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「おから」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「おから」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「炒り煮」「スイーツ」です♪

おから × 炒り煮

おからの定番料理、おからの炒り煮です。
材料を切ったら、油でさっと炒めて煮汁で煮ていきます。煮汁を煮詰めて濃いめの味付けにすれば、保存性も高まります。
おからは食物繊維が豊富で、腸のお掃除をしてくれます。

【基本】おからの炒り煮

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
2週間
材料
生おから、鶏ひき肉、干ししいたけ、にんじん、ごぼう
つくったよ
58
投稿者:グルヤマ
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
だしを使って作る、基本のおからの炒り煮です。
具材を代えて、アレンジもできます。
卵を入れたときも、しっかり火を通せば作り置きが可能です。
こんにゃくなどの、冷凍できない食材を使っていなければ、チャック付ポリ袋などに入れて空気を抜き、冷凍できます。

【めんつゆ】おからの炒り煮

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
2週間
材料
卯の花(おから)、ゴボウ、人参、椎茸、ピーマン(または万能ねぎ)
時間
約30分
費用
100円以下
つくったよ
32
投稿者:fukuwajutu
管理栄養士からのアドバイス
めんつゆを使った、おからの炒り煮です。
食材は大きさを揃えて切りましょう。煮え方が均一で、見た目や食感もよく、おいしく出来上がります。
水分が少なくなってきたら、鍋底からかき混ぜて、焦げないように気をつけながら、水分を飛ばしていきます。

【洋風】おからの炒り煮

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
2週間
材料
生おから、ズッキーニ、にんじん、玉ねぎ、にんにく
時間
約15分
費用
300円前後
つくったよ
9
投稿者:momo1155momo
管理栄養士からのアドバイス
定番のおからの炒り煮を、ケチャップで味付けしたレシピです。ケチャップ味は、子供も好きですね!
おからには、鉄分が含まれています。育ちざかりの子供にも、しっかり食べて欲しい食材です。
しっかり火を通して、作り置きしておけば、いつでも食べられますね!

おから × スイーツ

おからを使った、ヘルシースイーツです。
おからは小麦粉の約1/3のカロリーなので、代わりに使うと、カロリーダウンします。おからには食物繊維が豊富で、腸のお掃除もしてくれます。
しっかり中まで火を通して、冷凍か冷蔵で保存しましょう。

おからのパウンドケーキ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
5日間
冷凍:
2週間
材料
卵、バター、生おから、薄力粉、牛乳
時間
約30分
費用
100円以下
つくったよ
8
投稿者:バカゾクあいこ
管理栄養士からのアドバイス
ワンボウルでできる、おからのパウンドケーキ。おからの栄養が摂れる、うれしいケーキです。
シナモンやココアを入れると、バリエーションが広がり、香りもよくなります。
竹串に何もついてこなくなるまで、しっかり焼きましょう。一切れずつラップで包み、冷凍しておけば、いつでも食べられます。

おからのスコーン

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
5日間
冷凍:
2週間
材料
おから 、ホットケーキミックス 、プレーンヨーグルト
つくったよ
5
投稿者:アンanne
管理栄養士からのアドバイス
おからとホットケーキミックスとヨーグルトだけでできる、お手軽スコーンです。
おからとヨーグルトは、腸内環境を整える働きがあります。しっかりラップで密封すれば生地のままでも冷凍できます。食べたいときに自然解凍して形を作り、オーブンで焼けば、いつでも、焼き立てを楽しめますよ♪

おからのポンデケージョ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
生おから、白玉粉、片栗粉、小麦粉、豆乳
時間
約30分
つくったよ
5
投稿者:bopa
管理栄養士からのアドバイス
もちもちした食感が、おいしいですね。
おからを使って、カロリーダウンしています。
砂糖を使っていない、塩味のパンなので、主食にも◎
冷蔵で保存したら、食べる前に電子レンジで軽く温めましょう。もちもちしたおいしさが、楽しめます。
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
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