(4ページ目) 貝類のレシピ・作り方 (人気順)
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ハマグリの潮汁 ハマグリ、水、酒、菜の花、●塩、●醤油、●粉末かつおだし by midomaru_recipe
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サザエのつぼ焼き サザエ、醤油、酒 by ayameつくったよ 2
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サザエのつぼ焼き サザエ、酒、醤油 by ありす2000つくったよ 1
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本来の味を堪能♪ 活きアワビで「水貝」 エゾアワビ、塩(洗い用)、塩(塩もみ用)、水、塩(塩水用)、大葉(なくても)、氷 by Startrek
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旨味たっぷり!☆大根と帆立缶のサラダ☆ 大根、帆立の貝柱の缶詰、コーンの缶詰、市販のドレッシング by nyanpyow
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貝つぶのお刺身 貝つぶ(殻、あぶら除去済み)、塩(つぶ洗い用)、大葉、わさび、醤油 by ひよこピッピ
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絶品!味仙風 あさりの酒蒸し あさり、にんにく(つぶして粗みじん切りにする)、赤唐辛子(種を出し小口切りにする)、セリ(小口切りにする)、A.水、A.日本酒、A.ウェイパー、A.オイスターソース、A.甜麺醤、A.醤油、オリーブオイル by az125690つくったよ 7
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はまぐりのバター醤油 はまぐり、酒、醤油、バター by さくらぐみつくったよ 2
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冷凍あさりの炊き込みごはん 米、冷凍あさり、油揚げ、にんじん、【A】みりん、【A】しょうゆ、【A】酒、【A】和風顆粒だし by もちもちママ
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シンガポールチリクラブ(エビや貝でもOK) 生きている蟹、植物油(フライパン用)、タマネギ、ニンニク、生姜(みじん切りで大さじ1)、赤唐辛子*、*red、bird's-eye/鷹の爪、鶏ガラスープ、豆板醤(トウバンジャン)、Srirachaチリソース、トマトピューレ、砂糖(甜菜糖)、紹興酒(日本酒でもOK)、塩、ホワイトペッパー、片栗粉、水(片栗粉用)、卵、パクチー(飾り用)、-Chili-ginger、sauce-、A.赤唐辛子*、A.ニンニク、A.おろし生姜、A.砂糖(甜菜糖)、A.塩、A.酢、A.水 by YMeiJ
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手作り 干し貝ひも 貝ひも(生食用ベビーホタテ使用)、醤油、料理酒、みりん、一味、黒胡椒、塩 by ちぇざ8003つくったよ 1
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生ホタテのバター醤油焼き(和風) 生ホタテ、青梗菜、塩、コショウ、料理酒、醤油、バター by MAMA6138つくったよ 1
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スーパーで買ったあさりの砂抜き あさり(スーパーで買ったもの)、水(常温)、塩 by えばんじぇりぃんつくったよ 2
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ひと手間でこんなにおいしいっ!ねっとり帆立の貝柱 お刺身用 帆立の貝柱、いいお塩、キッチンペーパー、わさび、いいお醤油 by johnny_beanつくったよ 5
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みんな大好きホタテ入りカレー ホタテ、人参、玉葱、水(還元)、カレールー(市販)、塩コショウ by Polaris36つくったよ 4
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アサリとベーコンのパスタ(ガーリック風味) パスタ、アサリ(むき身)、ベーコン、オリ-ブオイル、ニンニク(チューブOK)、コンソメ顆粒、パセリ by ずぼら母ちゃん
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ホタテとほうれん草のバター醤油パスタ ボイルホタテ、小松菜、ほうれん草、バター、塩コショウ、醤油、めんつゆ、パスタ by しまゆず
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アワビのバター醤油焼き アワビ、バター、醤油 by のん786(返レポお休みします)つくったよ 2
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たっぷりアサリのコンソメパスタ アサリ(剥き身)、パスタ、オリーブオイル、チューブニンニク、鷹の爪、酒、水、コンソメ顆粒、塩、黒胡椒 by yu_meguつくったよ 5
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[ストウブ公式]魚介のアクアパッツァ 鯛、えび、ホタテ、あさり、レモンスライス、オリーブ、ケッパー、水、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩・こしょう by ツヴィリング / ストウブ公式ショップ 楽天市場
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絶品「ホタテおでん」&手作り「ゆず味噌」 ≪ほたてだし≫、生ホタテ(肝つき)、塩(塩もみ用)、日本酒(ダシ用)、水、だしパック、≪おでんの具材≫お好みで、大根(厚切り)、米のとぎ汁、厚揚げ、がんもどき、ちくわ、早煮昆布、ウズラの卵、結びしらたき(小)、干しシイタケ、お湯(戻し用)、みりん、薄口醤油、塩、≪ゆず味噌≫、味噌、日本酒、みりん、砂糖、ほんだし、黄ゆずの皮 by Startrek
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ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜 ほっき貝、わさび、醤油 by まめもにおつくったよ 6
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失敗なしの。。白菜とベビー帆立のとろみ炒め 白菜、人参、ベビー帆立(ボイル済冷凍)、★水、★酒、★片栗粉、★醤油、★みりん、★ウェイパー(中華コンソメでも可)、★塩、胡椒 by sundisk*つくったよ 7
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あさりのガーリックバター蒸し 酒蒸し あさり、バター、にんにく、水 by プリン料理人
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ホッキカレー ほっき貝、酒、塩胡椒、オリーブオイル、にんにく、じゃが芋、人参、玉ねぎ、水、カレールー by 西野シオン
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レンジで簡単☆柔らかいアワビの酒蒸し 活アワビ、酒、醤油 by ミニー7015つくったよ 2
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生牡蠣4種 〜生牡蠣の美味しい食べ方〜 生牡蠣(生食用)、レモン1絞り分、ネギの青い部分のみじん切り、醤油、タバスコ、塩、〜手作りポン酢〜、醤油、お酢、みりん、レモン by 健康美容食♡つくったよ 6
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シーフードミックスで簡単!ボンゴレ風パスタ♪ パスタ、シーフードミックス、にんにく、パスタの茹で汁、固形コンソメ、塩、オリーブオイル、豆苗(なくてもok!) by ぷもかつくったよ 2
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あさりのガーリック炒め むきあさり、にんにく、オリーブオリーブ、バター、塩こしょう、(あれば)パセリ by ひかりMAMつくったよ 1
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亀の手の塩茹で 亀の手、水、塩 by 通販大好き5587つくったよ 1
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あさりのしぐれ煮で簡単☆炊き込みごはん あさりのしぐれ煮、生姜、酒、みりん、塩、米 by ゆず茶55つくったよ 1
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簡単♪おつまみ♪ホタテ貝としめじのバター醤油焼き ホタテ貝、しめじ、バター、しょうゆ、味塩胡椒 by みずたまSweetつくったよ 4
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フライパンで簡単!シーフードパエリア 米、玉ねぎ、プチトマト、にんにく、オリーブオイル、ムール貝、えび、さやいんげん、★コンソメキューブ、★水、★塩、★サフランまたはパプリカパウダー、白ワイン、レモン by サミー4903つくったよ 10
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あさりの佃煮とごぼうの炊き込みごはん 米、水(内釜)、あさりの佃煮(市販品)、ごぼう、油あげ、木の芽(あれば)、・・調味料、A・・、和風だしの素(顆粒)、薄口しょうゆ、酒 by はなまる子♪つくったよ 2
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☆バイ貝煮付け☆ バイ貝、○塩、○水、●生姜スライス、●砂糖、●薄口醤油、●水、●酒、●みりん by こむぎりんつくったよ 2
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シーフードクリームスープ(^^♪ 冷凍のシーフードミックス、パプリカ(ピーマンでも:みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイルかバター、塩、こしょう、コンソメ、水、★牛乳、★小麦粉 by はなはな桜つくったよ 1
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タモリ流風☆焼きハマグリ! はまぐり、貝割れ、ポン酢、塩、レモン by とりあえず乾杯
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15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁) はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ(なくても:または三つ葉) by mama^^papaつくったよ 100
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フライパンで簡単♪ホタテの殻焼き ホタテ(殻付き)、酒、バター、しょうゆ by YAMAT☆つくったよ 9
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相生の殻付き牡蠣のワイン蒸し❤ 牡蠣、白ワイン、ローリエ、ローズマリー、乾燥ニンニク by おふく2525
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簡単にできる!はまぐりの塩抜き方法 はまぐり、水、塩 by つくレポ即日チェック!Panda2020つくったよ 4
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帆立とほうれん草のクリームパスタ パスタ、帆立、にんにく、ほうれん草、玉ねぎ、しめじ、オリーブ油、白ワイン、薄力粉、★牛乳、★パスタの茹で汁、◯塩、◯醤油、◯コンソメ、粗挽き黒胡椒 by yuna *つくったよ 1
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電子レンジで簡単♪ 白糠煮つぶのペッパーチーズ 白糠煮つぶ、牛乳、ピザ用チーズ、(A)薄力粉、(A)バター、あらびき黒こしょう by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 17
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お酒のアテに!つぶ貝の塩茹で つぶ貝、水、塩、ポン酢 by ひろぱんだつくったよ 2
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エビと渡り蟹が香る★ブイヤベース風絶品トマト鍋 有頭エビ(アカエビ使用)、渡り蟹(鍋用、と書かれたもの)、アサリ、長ネギ、玉ネギ、ブロッコリー、人参、キャベツ、エリンギ、ニンニク、トマト缶(カットタイプ使用)、白ワイン(エビ、アサリの酒蒸し用)、オリーブオイル(エビ、アサリの酒蒸し用)、塩麹、★片栗粉・酒(エビの下処理用)、お好みで〆のパスタまたはご飯 by fukuwajutuつくったよ 3
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お酒がすすんですみません、つぶ貝醤油煮 つぶ貝、水、酒、醤油 by 酔いどれんぬつくったよ 11
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見た目も綺麗。絶品パエリア 有頭海老、あさり、ヤリイカ(ほかのイカでもOK)、ムール貝、片栗粉、トマト、にんにく、パプリカ(赤)、玉ねぎ、無洗米、サフラン、水、顆粒コンソメ、オリーブオイル、レモン、イタリアンパセリ、白ワイン by マイケルの料理つくったよ 1
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超簡単、酒蒸しあわびのバター醤油 *あわび、*酒、バター、醤油、**長ネギ、**粗引き胡椒 by leopooつくったよ 1
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簡単、早い、そして美味い、ハマグリの酒蒸し! ハマグリ、白ワイン(料理酒でも可)、にんにくチューブ、バター、万能ねぎ by kitchen TKTKつくったよ 3
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ホタテの天ぷら ホタテ、薄力粉、(A)冷水、(A)卵、薄力粉、揚げ油、大根おろし、しょうが(すりおろし)、めんつゆ by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 7
貝類に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
貝類に関する豆知識
貝類に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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