超簡単、酒蒸しあわびのバター醤油 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- *あわび 2個
- *酒 大さじ3～4
- バター 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- **長ネギ 少々
- **粗引き胡椒 少々
作り方
-
1
あわびは水で汚れを落とす。長ネギは小口切り。フライパンに*を入れて蓋をして、5分ほど蒸し煮にし、スプーン等を使用して、殻から身を外す。
-
2
フライパンにバターとあわびの身を入れ、両面焼いて、醤油を加える。**を散らして完成！
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