なすのレシピ・作り方 （人気順）
なすのレシピ・作り方ページです。 麻婆なす、カレー、天ぷら、パスタと、これほど油や肉と相性がいい野菜はありません。和食からイタリアン、インド料理まで多彩なレシピをご堪能あれ。
なすのレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からなすで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
なすのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
めちゃめちゃゴハンがすすむ！茄子と豚肉の味噌炒め 茄子、豚バラ肉、味噌、砂糖、みりん、にんにく、油 by ｍａｒｉａ1917つくったよ 1,201 -
2 位 
茄子のチーズ焼き 茄子、ケチャップ、中濃ソース、とろけるチーズ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 263 -
3 位 PICK UP 
なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ（３倍濃縮）、☆水、ねぎ（小ねぎ等） by ラズベリっちつくったよ 1,884
-
4 位 PICK UP 
ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 2,427 -
5 位 
オーブントースターで簡単 焼き茄子 ナス、かつお節、おろし生姜、醤油 by liqueurつくったよ 23 -
6 位 
豚肉となすのにんにく味噌炒め 豚肉肩ロース切落し、塩、こしょう、薄力粉、なす、にんにく、A：味噌、A：みりん、A：しょうゆ、A：酒、A：砂糖、A：おろしにんにく（チューブ）、細ねぎ、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 114 -
7 位 PICK UP 
簡単！麺つゆで作る！ナスの煮浸し♪油も使わないよ！ ナス、麺つゆ（３倍濃縮）、水、生姜（チューブ）、砂糖 by ☆GOOD☆つくったよ 1,472 -
8 位 
なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueurつくったよ 198 -
9 位 
トースター１０分！とろ～りチーズの簡単ナスピザ ナス、玉ねぎ、薄切りベーコン、マヨネーズ、ピザ用チーズ(細切り、とろけるチーズ)、塩、コショウ、ブラックペッパー(粗挽き) by ミルク白うさぎつくったよ 2 -
10 位 
さっぱり！簡単！無限ナスのポン酢で焼き浸し。 ナス、ポン酢、ごま油、刻みネギ、かつお節 by mam_cookerつくったよ 60 -
PICK UP 
簡単！揚げない！ナスとオクラの揚げ浸し なす、オクラ、大根、めんつゆ（ストレート）、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 1,064 -
ナスとピーマンの味噌マヨ炒め ピーマン、なす、●にんにくチューブ、●生姜チューブ、●味噌、●みりん、●酒、●砂糖、マヨネーズ by 124 -
PICK UP 
一番簡単★麻婆茄子 ★茄子、★合挽肉、★ニンニクチューブ、＜合わせておく調味料＞、水、醤油、砂糖、味噌、みりん、片栗粉、中華あじ、豆板醤 by バカゾクあいこつくったよ 1,042 -
PICK UP 
お茶漬けの素パスタ パスタ、茄子、スパム、お茶漬けの素、塩、水、オリーブオイル by Miayaaつくったよ 1 -
ちょこっとおつまみ ❤レンジで蒸しナス❤ ナス、ニラ、麺つゆ（ストレート） by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
こどももパクパク♪なすのチーズ焼き なす、ピザ用チーズ、ケチャップ、オリーブオイル by くいしんぼうのにゃにゃ★つくったよ 21 -
なすとひき肉のキーマカレー 鶏ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油、塩、こしょう、水、カレールウ（辛口）、ご飯、ゆで卵、パセリ by 西友レシピ部 公式つくったよ 129 -
茄子と新玉ねぎの甘酢炒め★ 茄子、玉ねぎ、小麦粉、小ネギ、★しょうゆ、★砂糖、★酢 by ｙｂｋｍｋ★つくったよ 46 -
野菜たっぷりチーズガレット(*^_^*) じゃがいも、人参、エノキ、茄子、ほうれん草、タマネギ、小麦粉、パセリ、とろけるチーズ、オリーブオイル by イケッピつくったよ 1 -
簡単副菜♫ビールが進むナスとニラの辛甘炒め なす、ニラ、サラダ油、○コチュジャン、○酒、○醤油、○にんにくチューブ by st1225つくったよ 2 -
PICK UP 
旬の野菜が美味しい★麻婆なす～♪ 豚ひき肉、なす、ピーマン、ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤、しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水、油 by じゅりあん〜♪つくったよ 392 -
ナスの甘辛煮 なす、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 by chocoママ3つくったよ 92 -
PICK UP 
トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ ナス、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、シュレッドチーズ（北海道産）、油 by aka.ru☆つくったよ 595 -
おつまみに！ナスとベーコンのチーズマヨ焼き ナス、ハーフベーコン、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ごま油 by まゆもち -
2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン パスタ、ピーマン、玉ねぎ、ナス、豚ひき肉、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、パスタの茹で汁、バター by 恐竜っ子つくったよ 17 -
子供が喜ぶ(^^)カンタン！豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66つくったよ 123 -
PICK UP 
超簡単♪タレがイイ！焼きナスさん♪ 長なす、●しょうゆ、●砂糖、●すりゴマ、●しょうが、オリーブオイル（サラダ油でもＯＫ） by かりんさま3048つくったよ 635 -
茄子の甘辛炒め♡お弁当にも なす、◎しょうがすりおろし、◎砂糖、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎和風だしの素、油、刻みネギ(あれば) by kawacchiつくったよ 17 -
PICK UP 
とっても簡単！☆茄子とトマトのミートグラタン☆ 茄子、トマト、ミートソース缶、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ by nyanpyowつくったよ 458 -
PICK UP 
ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜（キャベツ・レタス等）、塩、胡椒、ガーリックパウダー（お好みで）、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉（お好みの薬味） by cappuccio１１２４つくったよ 499 -
豚バラ肉と大葉の茄子のはさみ焼き 茄子、豚バラ肉、大葉、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖 by たまごはん。つくったよ 4 -
失敗しない！皮のやわらか～い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっつくったよ 66 -
PICK UP 
簡単☆茄子と帆立缶の上品あんかけ☆冷製OK！ 茄子、帆立缶詰、大葉、★水、★白だし、★みりん、★薄口醤油、★砂糖、片栗粉 by kouaya2319つくったよ 14 -
レンジで簡単❣️ナスの甘みそ和え ナス、塩、水、ごま油、みそ、きびオリゴ糖、すりおろし生姜、すりごま、小ネギ（あれば） by はしぽよ -
なすとピーマンの簡単おかか和え ナス、ピーマン、ゴマ油、●麺つゆ、●鶏がらスープの素、かつお節 by tepppiつくったよ 4 -
PICK UP 
うなぎもビックリ！なすの蒲焼き丼 なす、片栗粉、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ(または砂糖)、★だしの素、ごはん、大葉、ごま、山椒、油 by にゃんぺこつくったよ 158 -
ナスのマヨ味噌炒め 茄子、マヨネーズ、サラダ油、味噌、黒ゴマ by みゅうしろ -
★簡単！ナスだけでＯＫ♪【なすの甘味噌炒め】 ナス、みそ、みりん、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 194 -
めんつゆだけで超かんたんなすの煮浸し なす、めんつゆ(３倍濃縮)、水、油、鰹節 by ヤマト飯つくったよ 8 -
レンジで☆茄子と小松菜のポン酢醤油和え 茄子、小松菜、ごま油、★ポン酢、★醤油 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 3 -
プロ直伝！麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水２：片栗粉１)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 327 -
茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶つくったよ 359 -
簡単なすのポンス焼き なす、大葉、ポン酢、ごま油、白胡麻 by ポのつくったよ 1 -
子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66つくったよ 74 -
子供が喜ぶお弁当(^^)簡単ナスのきんぴら♪ ナス、ゴマ油、○酒、砂糖、醤油、○白炒りゴマ by acchan66つくったよ 67 -
PICK UP 
レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ ナス（2cm輪切り）、オリーブオイル、★トマト（1cm角切り）、★みじん切大葉又は生バジル、乾燥バジル等、★醤油、酢、★砂糖、すりおろし生姜（チューブ可） by nyapikoxつくったよ 371 -
★なすとみょうが・大葉の梅和え★ なす、みょうが、大葉、梅干し（減塩）、＊塩・胡麻油、○醤油、○砂糖、○胡麻油 by アルプスの乙女つくったよ 82 -
PICK UP 
薬味たっぷり！なすと豚肉のしょうが焼き なす、豚こまぎれ肉、しょうが、みょうが、青ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油 by まるっとまるつくったよ 465 -
PICK UP 
オーブントースターでﾐﾆﾄﾏﾄと茄子のチーズ焼き 茄子、ﾐﾆﾄﾏﾄ、溶けるチーズ、塩胡椒 by お茶丸.つくったよ 104 -
PICK UP 
揚げなすと鶏肉のとろとろ煮 鶏もも肉、なす、●だし汁（昆布・かつお節）、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、水溶き片栗粉、揚げ油 by deburedsつくったよ 155
関連食材から探す
関連する献立
なすに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
なすに関する豆知識
なすに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
関連カテゴリ
他のカテゴリを見る
なすのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
