オーブントースターで簡単 焼き茄子 レシピ・作り方

オーブントースターで簡単 焼き茄子
  • 約15分
  • 300円前後
liqueur
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ガスコンロや魚焼きグリルで作ることが多い焼き茄子ですが、オーブントースターでも簡単に美味しく焼くことが出来ます。

材料(2人分)

  • ナス 2本
  • かつお節 1袋(2.5g)
  • おろし生姜 小さじ2
  • 醤油 少々

作り方

  1. 1 ナスのがく(ヘタの周り)が焦げやすいので、ヘタの周りに包丁で切り込みを入れて切り落とします。
  2. 2 竹串でナス全体に刺して穴を開け、水蒸気の通り道を作ります。
  3. 3 アルミホイルを敷いた天板にナスを乗せ、オーブントースターで10分ほど加熱し、裏返して更に5分加熱します。
  4. 4 熱いうちにへたを持って、がくの方から花つきに向かって、皮を剥いたら、実を竹串で縦方向に4等分に割き、へたを切り落とします。
  5. 5 器に盛り付けて、かつお節、おろし生姜を乗せ、醤油を垂らして完成です。

きっかけ

焼き網に乗せて焼く方法が一般的ですが、直火が当たる場所と当たらない場所で焼きムラが出来やすいので、転がしながら焼く必要があります。付きっきりで焼くのは大変なので、オーブントースターで一度返すだけで焼ける、お手軽調理法で簡単に焼きました。

おいしくなるコツ

焼く前に、ナスの表面に数か所竹串で穴を開け、水蒸気の通り道を作ることで、火の通りを良くしています。

  • レシピID:1530004521
  • 公開日:2016/07/20
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オーブントースターで簡単 焼き茄子
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つくったよレポート(11件)

  • タコ釣り師
    タコ釣り師
    2023/10/25 07:56
    オーブントースターで簡単 焼き茄子
    レシピありがとうございます(。>﹏<。)
  • sumifu
    sumifu
    2022/08/25 17:37
    オーブントースターで簡単 焼き茄子
    簡単にできて美味しかったです。また作りたいです。
  • ともこ6098
    ともこ6098
    2022/07/06 20:32
    オーブントースターで簡単 焼き茄子
    美味しくできました。
  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2021/12/06 22:31
    オーブントースターで簡単 焼き茄子
    美味しく頂きました。

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