(6ページ目) 中華料理のレシピ・作り方 総合情報
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みんな大好き♡給食の麻婆豆腐 豚挽肉、きざみにんにく（桃屋のきざみにんにく）、きざみ生姜（桃屋のきざみ生姜）、たまねぎ、長ねぎ、にんじん、にら、木綿豆腐、水、サラダ油、※砂糖、※しょうゆ、※みそ、※豆板醤、※甜麺醤、片栗粉、水、ごま油 by chinmaiつくったよ 1 -
PICK UP 
中華街に行かずともお手軽に出来る！焼き小籠包 餃子の皮（大判）、○水、○クックゼラチン、○鶏がらスープの素、★豚ひき肉、★椎茸、★長ネギ、★醤油・胡麻油・酒、★オイスターソース、★ショウガ・ニンニク（共にすりおろし）、★塩・胡椒、①胡麻油、水、②胡麻油、青ネギ（小口切り）、☆醤油、☆酢、ショウガ（せん切り） by oppeke22つくったよ 44 -
麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppu
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細切り筍と豚こま肉のオイスターと醤油炒め♡ 豚こま肉、細切り筍の水煮、片栗粉、粗挽き塩コショウ、酒、オイスターソース、醤油、みりん、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 20 -
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麻婆豆腐（マーボー豆腐） 豆腐、ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、中華だしの素、水、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 by * p e r i n c o *つくったよ 380 -
簡単♡キャベツで中華丼の具 豚肉、むきエビ、しいたけ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、サラダ油、●ごま油、●鶏ガラスープの素、●オイスターソース、●粗挽き塩コショウ、片栗粉、水 by ＳＳＩＩつくったよ 7 -
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シュウマイの皮で簡単おつまみ♪パリパリチーズ焼き シュウマイの皮、ベビーチーズ、★小麦粉、★水、油、粗挽きコショウ、ケチャップ by オレンジ食堂つくったよ 5 -
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肉団子のもち米蒸し 豚ミンチ、もち米、干し椎茸(粗みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、Aさとう、A酒、Aしょうゆ、A生姜、A塩コショウ、A片栗粉、レタス、しようゆ、和辛子、枝豆(冷凍) by ロコロコママつくったよ 2 -
コチュジャンでつくる！麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、生姜チューブ、長ネギ、ごま油、コチュジャン、☆酒、☆オイスターソース、☆醤油、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆水、水溶き片栗粉 by いえーいつくったよ 5 -
生きくらげと卵の中華風炒め 生きくらげ、卵、☆お湯、☆ウェイパー、☆酒、☆醤油、塩コショウ、ごま油（炒める用） by ムーミンママ24つくったよ 23 -
雲白肉（ウンパイロウ） 豚肉ばら切落し、塩、きゅうり、大根、長ねぎ、たれ材料：、醤油、たれ材料：、酢、たれ材料：、砂糖、たれ材料：ラー油、たれ材料：にんにく、たれ材料：しょうが、たれ材料：すりごま by 西友レシピ部 公式つくったよ 43 -
パリパリ食感と五香粉の香りクリスピーローストポーク 豚バラブロック、五香粉、塩（豚バラにまぶす用、オーブンで焼く用）、爪楊枝、★ソース★、甜麺醤、蜂蜜、にんにく by miyabiつくったよ 1 -
ヘルシー☆ささみときゅうりのサラダ ささみ、酒、きゅうり、醤油、酢、すりごま、砂糖、すり生姜、ごま油 by きのこのみみつくったよ 4 -
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レンジで 棒棒鶏 鶏胸肉、塩、酒、長ねぎ（緑）、皮つき生姜薄切り、長ねぎ（白髪葱）、きゅうり、【たれ】、練りゴマ（白）、しょう油、酢、さとう、ごま油 ・ 豆板醤 by 身の茸３３５つくったよ 64 -
【至高・これ以上ない！】担々麺 プロが教える 中華麺(うどんでもOK)、チンゲン菜、水(茹でる用)、【肉味噌用】長ネギ（白い部分）、【肉味噌用】豚ひき肉、【肉味噌用】サラダ油、【肉味噌用】しょうが、【肉味噌用】にんにく、【肉味噌用】ねりゴマ、【肉味噌用】豆板醤、【肉味噌用】甜麺（テンメン）醤、【肉味噌用】味噌、【肉味噌用】酒、【肉味噌用】オイスターソース、【肉味噌用】しょうゆ、【肉味噌用】砂糖、【スープ用】水、【スープ用】甜麺（テンメン）醤、【スープ用】味噌、【スープ用】ねりごま、【スープ用】生クリーム、【スープ用】中華スープの素 by 辻クッキングつくったよ 1 -
天ぷら粉で簡単！さくさくフリッター 天ぷら粉、マヨネーズ、牛乳、お好みの食材、サラダ油 by momoれしぴつくったよ 3 -
汁なし冷やし担々麺 中華麺、豚挽肉、☆焼肉のタレ、☆豆板醤、★中華だし、★味噌、★にんにくチューブ、★砂糖、★醤油、★豆板醤、★水、ネギ by aya.022725つくったよ 2 -
超美味しい！キャベツと玉ねぎのジューシー焼き餃子 餃子の皮、≪焼き餃子の具≫、◇玉ねぎ、◇キャベツ（大葉）、シイタケ、挽肉（豚挽きでも合挽でもOK）、≪焼き餃子の調味料≫、◎醤油、◎オイスターソース、◎酒、◎五香粉（あれば）、◎胡椒、サラダ油、熱湯 by やまさつくったよ 54 -
ザクザク衣の油淋鶏 鶏モモ肉、A、料理酒、A、醤油、A、おろし生姜、A、片栗粉、片栗粉(後付け用)、白ネギ、B、醤油、B、穀物酢、B、みりん、B、砂糖、B、ごま油、生姜(みじん切り)、ニンニク(みじん切り) by なつまるのゆるゆるkitchen♪つくったよ 2 -
塩漬けメンマの下処理方法 塩漬けメンマ by taka5chanつくったよ 1 -
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お手軽本場味！☆冷やしジャージャー麺☆ 中華麺、豚挽肉、☆にんにくのみじん切り、☆しょうがのみじん切り、☆長ネギのみじん切り、☆干ししいたけのみじん切り、☆中華だし、☆豆板醤、☆赤みそ、☆醤油、☆砂糖、ゴマ油、きゅうりの細切り、白髪ねぎ、青梗菜の茹でたもの by HALE.つくったよ 35 -
簡単手作りドレッシングでバンバンジー♪ 鶏むね肉(皮なし)、きゅうり、酒、～ドレッシング～、すりごま、砂糖、しょう油、酢、ラー油、ごま油、長ネギみじん切り、生姜チューブ by ●まかろん●つくったよ 3 -
焼きそばアレンジ！上海風やきそば 焼きそばの麺、サラダ油、キャベツ、もやし、白葱、しめじ、ニラ、豚切り落とし肉、塩コショウ(肉下味用)、★水、★酒、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★塩、ゴマ油 by スカンツつくったよ 7 -
余った春巻の皮で チーズ春巻き 春巻の皮、さけるチーズ、小麦粉 by 育ち盛り３人ママ☆つくったよ 1 -
こってりトロッと旨辛い☆麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、生姜、にんにく、青ネギ、米油(サラダ油でもOK)、豆板醤、A、味噌、A、ウェイパー、A、濃口醤油、A、三温糖(砂糖でもOK)、A、酒、A、出汁、《水溶き片栗粉》、B、片栗粉、B、出汁、ごま油 by ぴっとすぅ -
サクサク！基本の春巻き 春巻きの皮、豚ひき肉、春雨（乾燥）、筍（水煮）、にんじん、ニラ、長ねぎ、干し椎茸、生姜、●干し椎茸の戻し汁（又は水）、●オイスターソース、●酒、●みりん、●醤油、●鶏がらスープの素、●砂糖、●塩・こしょう、ごま油、水溶き片栗粉、揚げ油 by MINIつくったよ 5 -
豚小間肉で★じゃがいものチンジャオロース 豚小間切れ肉、※酒、※塩、※胡椒、片栗粉、じゃがいも、ピーマン、★砂糖、★酒、★オイスターソース、★鶏がらスープの素、★水、生姜、ごま油 by ++めい++つくったよ 35 -
【簡単】圧力鍋で鶏むね肉のよだれ鶏風 鶏むね肉、ネギの青い部分、ショウガ、水、酒、●しょうゆ、●ごま油、●酢、●赤みそ、●豆板醤 by nunop4831つくったよ 23 -
チンジャオロース（青椒肉絲） 牛肉 or、豚肉薄切り、筍、ピーマン、長ねぎ、ショウガ、サラダ油、【肉下味】、酒、しょう油、片栗粉、ごま油、【味付け調味料】、酒 ・ しょう油、オイスターソース、片栗粉 by 身の茸３３５つくったよ 102 -
シンプルが美味しい♡山東菜と豚肉の塩にんにく炒め 山東菜、豚バラ、にんにく、サラダ油、☆酒、☆醤油、☆片栗粉、酒、塩（味を見ながら）、味の素 by 凜姉つくったよ 2 -
たけのこの代わりにじゃがいもで♪青椒肉絲 豚ロース、●酒、●醤油、片栗粉、じゃがいも、ピーマン、○酒、○みりん、○砂糖、○オイスターソース、○醤油、○鶏がらスープの素、○生姜チューブ、○にんにくチューブ by 怪獣ゴン太つくったよ 2 -
簡単にお店の味＊美味しいもち米シュウマイ もち米、豚ひき肉、玉ねぎ、干し椎茸(水に浸けて戻しみじん切り)、片栗粉、生姜(みじん切り)、◎醤油、◎ごま油、◎こしょう by u_smylesつくったよ 11 -
杏仁霜を使わない！簡単すぎる杏仁豆腐♪ 水、牛乳、粉寒天、砂糖、アーモンドエッセンス、シロップ、★水、★砂糖、お好みのフルーツ（今回はキウイ） by HALPIN -
シャッキシャキ☆空芯菜とキクラゲのにんにく炒め 空芯菜、乾燥キクラゲ、ごま油、中華だし、塩コショウ、にんにく by アボカドプリンつくったよ 1 -
簡単☆フライパンひとつで炒める基本の酢豚 豚ロース、片栗粉（まぶし用）、人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、パイナップル、油、《豚肉の下味》、★酒、★醤油、★生姜、《酢豚のあん》、☆水、☆黒酢or米酢、☆醤油、☆三温糖（砂糖）、☆ケチャップ、☆鶏ガラスープの素、☆片栗粉 by mi-ko335つくったよ 85 -
フライパンで簡単！チルドシュウマイの蒸し方 チルドシュウマイ、水、酒 by ゆきゆき7954つくったよ 5 -
エビチリ☆ ブラックタイガー、●塩、●酒、●片栗粉、☆塩・こしょう、☆酒、片栗粉、サラダ油、みじん切りにんにく、みじん切りしょうが、ケチャップ、豆板醤、★鶏がらスープの素、★砂糖、★酒、★水、★片栗粉 by J＊cookingつくったよ 1 -
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台湾の料理教室直伝『小籠包（ショウロンポウ）』 -----、出汁ゼリー、-----、水、鶏ガラスープ（顆粒）、ゼラチン、-----、皮（約28個分)、-----、中力粉、塩、水、-----、具、-----、豚ひき肉、塩、白こしょう、砂糖、醤油、ごま油、姜葱醤(もしくはおろし生姜)、水、-----、打ち粉、-----、薄力粉 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 10 -
551蓬莱風☆肉汁があふれ出る☆焼売 豚合挽肉、玉ねぎ、シャンタンか味覇、お湯、☆砂糖、☆醤油、☆ごま油、☆オイスターソース、☆片栗粉、焼売の皮 by 気まぐれ食堂つくったよ 1 -
子供が食べる☆バンバンジー 鶏むね肉、きゅうり、★マヨネーズ、★麺つゆ（3倍濃縮）、★すりごま、★砂糖、★牛乳、★鶏肉の茹で汁 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 4 -
チンゲン菜とエリンギのガーリック醤油炒め チンゲン菜、エリンギ、にんにく、醤油、ごま油 by ミニデレラ -
時短！中華丼 豚肉、いか、白菜、人参、玉ねぎ、うずらの玉子(茹でたもの)、しめじ、◆紹興酒または料理酒、◆片栗粉、○水、○ウェイパー、○オイスターソース、○醤油、○砂糖、○片栗粉、胡麻油、炊いたご飯 by 7272natuつくったよ 40 -
ターサイのニンニク塩炒め ターサイ、大蒜、ごま油、塩、＊味の素、＊コショウ、＊ごま油 by きばなつくったよ 5 -
肉なし 麻婆茄子 ♪ ナス、ピーマン、人参、おろし生姜、おろしニンニク、☆水、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆豆板醤、☆塩、☆片栗粉、サラダ油、ごま油 by ●まかろん●つくったよ 3 -
焼き春巻き★揚げない春巻き 春巻きの皮、豚ひき肉、もやし、玉ねぎ、生姜すりおろし、春雨、砂糖、醤油、塩、酒、鶏がらスープの素、ごま油、サラダ油、薄力粉＋水 by けふみつくったよ 13 -
焼き肉のたれでバンバンジー風✿ 蒸し鶏※レシピID：1760021673、焼き肉のたれ、酢、豆板醤、ごま油、すり白ごま、きゅうり by はぁぽじつくったよ 3 -
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簡単！シンプル！油淋鶏！お弁当に！ 鶏もも、酒、塩、小麦粉、片栗粉、揚げ油、長ネギ、●醤油、●酢、あればリンゴ酢、●みりん by ベジコvejikoつくったよ 47 -
業務スーパー様様！甘酢餡肉団子 業務スーパー肉団子、砂糖、酢、醤油、ウスターソース、ケチャップ、水、粉末出汁、水溶き片栗粉 by ももものもつくったよ 4 -
八宝菜 キャベツ、むき海老、鶏ハム、人参、ピーマン、生姜、葱、きくらげ、○水、○酒、○創味シャンタン、○オイスターソース、○塩・胡椒、水溶き片栗粉、片栗粉、オリーブ油 by hirohyt102つくったよ 2 -
パリパリチーズ シュウマイの皮、とろけるチーズ、油 by domoどーもつくったよ 6
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