雲白肉（ウンパイロウ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をひとつまみ加え火を切る。
- 2 ばら肉を１枚づつ入れ湯の中で泳がせ、色が変わればペーパーを敷いたバットに取り出し水気を取る。
- 3 きゅうり、大根はピーラーで長さに合わせて薄切りにする。
- 4 長ねぎは白髪ねぎにする。
- 5 ３、４をそれぞれ冷水でシャキッとさせ水気を切る。
- 6 にんにく、しょうがはすりおろす。たれの材料を混ぜ合わせる。
- 7 器にきゅうり、大根を敷き、豚肉、白髪ねぎをのせたれをかけていただく。
西友レシピ部のレシピ
関連情報
- 料理名
- 中華風豚しゃぶ
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