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豚小間肉で★じゃがいものチンジャオロース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚小間肉で★じゃがいものチンジャオロース

たけのこの代わりにじゃがいもで。ちゃんとチンジャオロース。

作り方

  • 1

    豚小間切れ肉は細切りにして、※を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
    じゃがいもはマッチ棒くらいの細切り、ピーマンは種とヘタを取り除き、細切りにする。
    生姜はみじん切り。

  • 2

    フライパンにごま油と生姜を熱し、香りがったら豚肉を入れて炒める。
    色が変わったら、じゃがいもを入れて炒める。

  • 3

    じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマンと合わせておいた★を入れて絡めつつ煮詰めて完成。
    仕上げにごま油(分量外)を少量たらしてどうぞ!

きっかけ

ピーマンを大量にもらったけど、たけのこが無い!じゃがいもも大量にある!と言うわけで作ってみました。

おいしくなるコツ

調味料の量はお好みで調整して下さい。

レシピID: 1900010596

公開日:2014.09.15

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2020.07.28

    ごちそうさまでした♪

    作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2019.12.30

    ちょっとピーマン多めでじゃがいも少なめですが美味しくできました。
    フライパンのままなのは、おひとり様男子ゆえ洗い物節約のためご愛嬌

    作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2019.09.04

    ジャガイモある!ピーマンある!豚肉ある!で、作ってみました。すっごく簡単に美味しく出来ました。ありがとうございます(^^)

    作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2019.08.28

    パプリカも入れてみました。じゃがいもの食感がよくてとっても美味しかったです♡
    素敵なレシピありがとうございました(*‘ω‘ *)

    パプリカ一つで華やかになりますね。
    作って下さってありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
じゃがいものチンジャオロース
料理用途
普段の料理 おつまみ

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