(6ページ目) 中華料理のレシピ・作り方 総合情報
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ご飯が進む☆ホタテ・ブロコ・エリンギ・の中華炒め☆ ホタテ、ブロッコリー、エリンギ、人参、胡麻油、味の素中華あじ●、オイスターソース●、水、酒 by アルプスの乙女つくったよ 6
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簡単!キャベツたっぷりシューマイ 豚ひき肉、キャベツ、☆片栗粉、☆醤油、☆酒、☆ごま油、☆砂糖、☆しょうがすりおろし、シューマイの皮、サラダ油、水 by ゆいか1221
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白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215つくったよ 25
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本格的なとろける杏仁豆腐の作り方 ■杏仁豆腐、牛乳、生クリーム、水、グラニュー糖、杏仁霜(きょうにんそう)、■ゼラチン、ゼラチンパウダー、膨潤用の水、■シロップ、水、グラニュー糖、杏仁霜、杏露酒(シンルチュウ)、■クコの実(熱湯に5分漬ける) by ひろしん2つくったよ 7
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実は簡単!代用調味料でも出来る!本格麻婆豆腐! ※麻=山椒(花椒)を入れないと婆豆腐にw、☆知らなきゃ損!出汁の使い方で旨さUP!、ソフト木綿豆腐か絹ごし豆腐、・・・普通は木綿ですが、僕は舌触り重視で、豚ひき肉、玉ねぎ、小葱・分葱など、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・・・昆布出汁はあっさり旨味プラス用、有れば干し椎茸(戻し汁とも)、おろしにんにく、おろし生姜、食用油(僕は少な目にします)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(四川料理では入れないけど・・・)、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、ごま油、山椒(有れば花椒・なければ婆豆腐にw)、塩(豆腐の湯通し用) by nkkmarineつくったよ 17
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ハムとチーズの春巻きスティック 春巻きの皮、ハム、さけるチーズ、水溶き小麦粉(1:1)、サラダ油 by Naa.maruつくったよ 3
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簡単節約♪ささみチーズ春巻き 春巻きの皮、鶏ささみ、塩胡椒、酒、大葉、スライスチーズ、サラダ油、水溶き片栗粉 by cdl__07☪︎
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【市販の素をアレンジ】麻婆大根 大根、ひき肉、長ネギ、水、麻婆豆腐の素(丸美屋)、麻婆豆腐の素のトロミ液、ごま油 by ムッカリーナつくったよ 2
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しっかり濃い味でご飯に合う♫ウチの麻婆春雨 春雨、豚ひき肉、人参、筍水煮(細切り)、キクラゲ、ごま油、おろしニンニク、豆板醤、水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆オイスターソース、☆鶏ガラスープの素、☆おろし生姜 by みさきらりんずつくったよ 42
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残りご飯で作る・簡単⭐中華粥 残りご飯、生姜、水、鶏胸肉(無くても可)、鶏がらスープの素、ニンニク、乾燥小エビ、ネギ、ごま油、ごま by Hongchan
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麻婆豆腐の素に♪ひき肉プラスのボリューム麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、丸美屋麻婆豆腐のもと、麻婆豆腐のトロミを付ける片栗粉、水A、水B by MOE**0831*つくったよ 2
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マロニーちゃんを使って☆ボリューム春巻き♪ 春巻きの皮、人参、水菜、マロニーちゃん、豚細切れ肉、えのき、ウエイパー、揚油 by yomogimotirつくったよ 4
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簡単!じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 16
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簡単でおいしい我が家のエビマヨ♪ むきえび、塩コショウ、料理酒(下味)、片栗粉、油、【オーロラソース】、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、はちみつ、砂糖、塩コショウ by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 1
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簡単♡キャベツで中華丼の具 豚肉、むきエビ、しいたけ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、サラダ油、●ごま油、●鶏ガラスープの素、●オイスターソース、●粗挽き塩コショウ、片栗粉、水 by SSIIつくったよ 6
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野菜たっぷり!辛くない麻婆豆腐 豚ひき肉、絹豆腐or木綿豆腐、玉ねぎ、人参、ピーマン、長ネギ、油、水、★鶏ガラスープの素、★砂糖、★酒、★醤油、★オイスターソース、★合わせ味噌、★おろし生姜(チューブ)、(お好みで)酢、ごま油、水溶き片栗粉、ご飯 by ichi5つくったよ 2
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本格的だけど簡単☆辛うま☆麻婆豆腐 絹豆腐(木綿豆腐)、長ネギ、豚ひき肉、サラダ油、にんにくチューブ、四川豆板醤、ファージャオラージャン、☆鶏ガラスープの素、☆水、☆醤油、☆甜麺醤、★片栗粉、★水、ラー油 by はち0176つくったよ 10
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市販の焼売の温め方 真空パックの焼売、水 by 萌吉つくったよ 16
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中華まんをリメイク♪★チーズおやき 中華まん(肉まん、ピザ、カレー味等)、ピザ用チーズ、ごま油、刻みネギ、ラー油(お好みで) by ねこすけつくったよ 11
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柔らかジューシー♫肉焼売 焼売の皮、豚ひき肉、玉ねぎ、◎片栗粉、◎酒、◎砂糖、◎醤油、◎オイスターソース、◎ごま油、◎おろし生姜、◎塩・胡椒、レタス by みさきらりんずつくったよ 70
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タレも簡単!揚げない油淋鶏 鶏もも肉、塩こしょう、酒、白ネギ、●おろししょうが、●おろしにんにく、●砂糖、●しょうゆ、●酢、●ごま油、片栗粉、サラダ油 by h-yuffyつくったよ 13
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牛乳なのにもっちり杏仁豆腐 牛乳、杏仁霜、砂糖、粉ゼラチン、水 by ガラリットつくったよ 2
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カレーの残りをリメイク!カレー麻婆豆腐 ごま油、●にんにくのすりおろし、●しょうがのすりおろし、●甜麺醤、●みじん切りした長ネギ、◎カレー、◎鶏がらスープの素、◎水、水切りした木綿豆腐(又は絹ごし豆腐)、水溶き片栗粉、小口切りした小葱、ラー油 by すたーびんぐつくったよ 11
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ゼラチンで作るぷるぷる杏仁豆腐 牛乳、砂糖、杏仁霜、ゼラチンパウダー、乾燥クコの実、砂糖、水 by 遊星。.:*・゜つくったよ 25
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☆辛くない麻婆豆腐☆ 豆腐、豚挽き肉、①甜麺醤(テンメンジャン)、①醤油、①酒、しょうが、にんにく、水、ウェイパー、②醤油、②酒、②うまみ調味料(味の素)、②パプリカパウダー、白ネギのみじん切り、青ねぎの小口切り、片栗粉+水、ごま油、サラダ油(炒め用) by あいちゃんKOBEつくったよ 24
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スイートチリソースで簡単“エビチリ☆” むきえび(大き目)、酒又は料理酒、塩、長ネギ、スイートチリソース、あればガラスープの素(顆粒)、砂糖、水、水溶き片栗粉 by arakureaつくったよ 12
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サッポロ一番みそラーメンアレンジレシピ 豆乳担々麺 サッポロ一番みそラーメン、肉みそ ※★印わ合わせた物、チンゲン菜、★豚ひき肉、★おろしにんにく、★おろし生姜、★豆板醤、★酒、★濃口醬油、★上白糖、★甜面醤、●無調整豆乳、●水、●おろし生姜、●おろしにんにく、粉さんしょう、ラー油 by マツケン0288つくったよ 1
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おうちで作る‼︎中華屋さんの薄焼き卵春巻き 豚肉(せん切りにする)、キャベツ(粗めのせん切りにする)、茹でたけのこ(細切りにする)、干し椎茸(水で戻しせん切り)、サラダ油・しょうが(みじん切り)、緑豆春雨、ニラ(3〜4cm長さに切る)、中華スープ、*塩、*醤油、*砂糖、*こしょう、●水溶き片栗粉(水+片栗粉)、ごま油、卵、☆片栗粉(同量の水で溶く)、◎小麦粉(糊用)、★片栗粉、小麦粉、水 by u_smylesつくったよ 6
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きのこたっぷり黒ごま麻婆豆腐 しめじ、えのき、エリンギ、長ねぎ、豚ひき肉、木綿豆腐、(A)ごま油、(A)にんにく(みじん切り)、(A)しょうが(みじん切り)、(B)黒すりごま、(B)味噌、(B)醤油、(B)砂糖、(B)豆板醤、だし汁、水溶き片栗粉 by 楽天レシピ旬ごはん 公式つくったよ 38
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生きくらげと卵の中華風炒め 生きくらげ、卵、☆お湯、☆ウェイパー、☆酒、☆醤油、塩コショウ、ごま油(炒める用) by ムーミンママ24つくったよ 23
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八宝菜風♪具たくさん♪あんかけごはん 豚切り落とし肉、*味噌、マヨネーズ、醤油、豆腐、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(赤、えのき、ごま油、生姜パウダー、ガーリックパウダー、水、中華スープの素、醤油、オイスターソース、塩コショウ、水溶き片栗粉、ごはん by へんてこぽこりんママ
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簡単おいしい!我が家の手作りシュウマイ ★ひき肉、★たまねぎ、★片栗粉、★塩、★黒こしょう(きかせたほうがおすすめ)、★ごま油、シュウマイの皮、つけだれ(とんかつソース・醤油など) by nikukiuつくったよ 182
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残り物リメイク★チャプチェ春巻き チャプチェ ※、春巻きの皮、めんつゆ(つけつゆ用に薄めたもの)、片栗粉、薄力粉・水 by r_chibico
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超簡単!我が家のバンバンジー♡ 鳥ささみ、レタス、きゅうり、ミニトマト(彩りで)、(タレ)、⭐いりごま、⭐めんつゆ又は昆布つゆ、⭐マヨネーズ、⭐酢、⭐味噌、⭐砂糖、⭐ニンニクチューブ、⭐生姜チューブ by りーり⭐︎つくったよ 2
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【揚げ焼き】生春巻き皮でささみ大葉チーズの揚春巻き 生春巻きの皮(ライスペーパー)、ささみ、大葉、とろけるチーズ、★酒、★塩、油(揚げ焼き用) by いと@てぬき部つくったよ 3
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✱春キャベツと豚肉の回鍋肉✱ 春キャベツ、豚肉細切れ、塩コショウ、胡麻油、★赤味噌(味噌)、★砂糖、★酒、★甜麺醤、★豆板醤、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★水、輪切りとうがらし、トマト、ブロッコリー、ブロッコリーの下茹で水 by *milk mama*つくったよ 1
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【栃木県】宇都宮餃子 キャベツ、長ねぎ、ニラ、豚ひき肉、餃子の皮、ごま油、調味料、オイスターソース、鶏がらスープの素(顆粒)、にんにく・しょうが、塩コショウ by 八百屋まりのつくったよ 1
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肉団子の甘酢あん 市販の肉団子(加熱済)、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、人参、①水、①ケチャップ、①オイスターソース、①醤油、①とりガラスープ、①酢、①片栗粉、ごま油 by ネロ助2011つくったよ 4
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素なしで!簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽肉、玉ねぎ、すりおろしニンニク、★豆板醤、★しょうゆ、★酒、★鶏ガラの素、★塩こしょう、★砂糖、水、水溶き片栗粉 by はせちいつくったよ 1
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【革命的に簡単な包み方】シュウマイ プロが作る 玉ねぎ、片栗粉、豚ひき肉、しょうゆ、酒、ごま油、砂糖、塩、シュウマイの皮、サラダ油、水 by 辻クッキングつくったよ 1
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【超簡単手作り調味料】薫るラー油 唐辛子入り辣油 ごま油 ※瓶のサイズに合わせて加減、一味唐辛子、にんにく、生姜 by Seika Aつくったよ 4
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食べるラー油で超簡単!よだれガツオ カツオのたたき(好みの厚さにカット)、〜よだれガツオダレ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白ごま、☆ごま油、ゴマ(仕上げ用) by KZ COOKING CHANNELつくったよ 1
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懐かしのあの給食レシピ!ぷりぷり中華炒め 鶏もも肉、にんじん、たけのこ、こんにゃく、干し椎茸、うずら卵(水煮)、お酢、片栗粉、干し椎茸の戻し汁、【鶏肉下味用】、醤油、酒、ごま油、【味付け用】、醤油、豆板醤、砂糖 by 怪獣くんのかぁちゃんつくったよ 1
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混ぜて入れるだけで簡単本格麻婆ナス 豚ひき肉、ナス、長ネギ、おろししょうが、おろしにんにく、●甜麺醤、●豆板醤、●砂糖、●しょうゆ、●鶏ガラスープの素、●片栗粉、●ごま油、●水、サラダ油、きざみねぎ by h-yuffyつくったよ 22
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なすと豆腐の四川麻婆茄子豆腐 絹ごし豆腐、なす、豚挽肉、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、長ねぎ(青い部分)、サラダオイル、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆醤油、☆砂糖、☆水(スープ用)、★片栗粉、★水(水溶き片栗粉用)、花椒パウダー(お好みで)、胡麻油(お好みで) by liqueurつくったよ 21
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ポテトサラダで、焼きチーズ春巻き(^○^) ポテトサラダ、明太子、とろけるチーズ、春巻きの皮、パセリ、ケチャップ、粒マスタード、オリーブオイル by イケッピつくったよ 69
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絶対美味しい!ゆーりんちー(油林鶏) 鶏もも、A醤油、A酒、A砂糖、A片栗粉、B醤油、Bお酢、B砂糖、Bゴマ油、B長ネギみじん切り by yurlつくったよ 42
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ご飯が進む♪豚肉とチンゲン菜の中華炒め〜 豚肉、チンゲン菜、酒、塩こしょう、片栗粉、ごま油、鶏がらスープの素 by ゆきやま♪つくったよ 2
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子供も大好き♡超簡単★ビーフン炒め ビーフンの麺、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、豚肉小間切れ、★醤油、★塩胡椒、★鶏ガラスープの素、★水、★ごま油(無かったらサラダ油) by siーレシピ⭐︎つくったよ 4
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豚こまとパイナップルの酢豚風☆論争の検証用 豚こま、パイナップル、①コーンスターチ(片栗粉)、②日本酒、②だしわりしょうゆ(醤油)、③コーンスターチ(片栗粉)、米油(サラダ油)、❹トマトケチャップ、❹だしわりしょうゆ(醤油)、❹コーンスターチ(片栗粉)、❹水 by si-ze2kつくったよ 3
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