さばのレシピ・作り方 （人気順）
さばのレシピ・作り方ページです。 中性脂肪を減らし善玉コレステロールを増やすと言われているＥＰＡやＤＨＡを多く含むさば。生活習慣病防止のために、ふだんから食べておきたいですね。定番は味噌煮ですが、塩麹と味噌に漬けこんで焼くさばは絶品です！
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からさばで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
さばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
ふっくらやわらか★茹で鯖 塩鯖、塩、酒、水 by おもち＊管理栄養士つくったよ 3 -
2 位 PICK UP 
塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ 塩鯖、酒、味噌、水（200cc）、砂糖、みりん、生姜（チューブでもいい） by Nao’sつくったよ 776 -
3 位 
冷凍サバの焼き方（フライパン） 冷凍サバ、酒 by えびんげんつくったよ 51
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4 位 
さばチキンの竜田揚げマヨディップ さばチキンの竜田揚げ、マヨネーズ、一味唐辛子、カレーパウダー、みそ、レモンスライス by 静岡県焼津市（やいづし） 公式つくったよ 86 -
5 位 
冷凍さばの塩焼き 解凍なしで 切り身 冷凍さば、甘塩、（塩さばでなければ塩を振って） by ジョンとポークつくったよ 121 -
6 位 
和食の定番のさばの味噌煮 さば（生）、生姜、・・調味料、Ａ・・、水、和風だしの素（粉末）、酒、みりん、味噌、・・調味料、Ｂ・・、味噌、・・仕上げに・・、みょうが（せん切り） by はなまる子♪つくったよ 762 -
7 位 PICK UP 
塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き 塩さば、＊酒、薄力粉、ごま油、ピーマン（お好みで）、☆ヤマサ 昆布ぽん酢、☆おろし生姜（チューブ） by 寝虎太郎つくったよ 511 -
8 位 
皮だけ焼くからパリふわ食感！絶品サバの照り焼き サバ切り身、塩(臭み取り)、片栗粉(打ち粉)、サラダ油、❏調味料、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、生姜チューブ by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 30 -
9 位 
冷凍サバもグリルで美味しい！ 解凍した塩サバ、水、酒 by とぐちつくったよ 10 -
10 位 
ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮 鯖、酒、水、みりん、味噌、醤油、しょうが by anko777つくったよ 435 -
PICK UP 
サバ缶で和風パスタ。材料3つで時短！意外でハマる♪ サバ味噌煮缶、玉ねぎ(みじん切り)、パスタ(乾麺)、マヨネーズ、しょうゆ、オリーブオイル、青ネギ(小口切り) by よったんkitchenつくったよ 279 -
《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25 -
幼児食に☆塩サバの塩抜き サバ、☆水、☆みりん、☆酒 by ちろうたつくったよ 5 -
塩さばをオリーブオイルで焼いたら絶品♡ 塩さば、酒、おろしにんにく（チューブでも）、小麦粉、オリーブオイル、黒コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 11 -
☆子供が大好き！！さばの竜田揚げ☆ 鯖、「（A）、醤油、みりん、酒、生姜のすりおろし」、片栗粉、揚げ油 by あいちゃんKOBEつくったよ 15 -
玉ねぎたっぷり♡血液サラサラ♡鯖の南蛮漬け 鯖(半身、切り身)、玉ねぎ(中)、ピーマン、にんじん、片栗粉、サラダ油、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by Guuママつくったよ 7 -
さば缶・驚きの旨さ☆オリーブ油と醤油の力 さばの水煮缶、オリーブ油、しょうゆ、黒コショウ、お好みの香味野菜（なくても可） by takashibonつくったよ 29 -
PICK UP 
うまい、安い、カンタン！サバのテリテリかば焼き 生サバ、しょうが、しょう油、砂糖、酒、片栗粉、白菜、一味(七味)唐辛子、山椒粉 by kojarin7つくったよ 188 -
2歳児パクパク★ご飯も進むサバの味噌煮★ サバの切り身、砂糖、味噌、醤油 by シ閏つくったよ 19 -
【定番】サクサク衣の♪さばの竜田揚げ さば切り身、＜漬け汁＞、★しょうゆ、★みりん、酒、★にんにく（すりおろし）、★しょうが（すりおろし）、片栗粉、サラダ油 by グルヤマつくったよ 256 -
さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方) さば(三枚おろし)、粗塩(下処理用)、粗塩(焼く直前にかける塩)、＊＊＊＊、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chanつくったよ 31 -
簡単すぎてダメ？(^^;)こんがりサバの竜田揚げ♪ 冷凍塩サバ(甘塩)、片栗粉 by acchan66つくったよ 30 -
オーブンで ☆ 鯖の塩焼き 塩サバ、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 27 -
冷凍塩さばのグリル焼き 冷凍塩さば by tonton22つくったよ 25 -
さば★みりん漬け焼き さば 2枚おろし、酒・みりん・醤油、白ごま by r_chibicoつくったよ 107 -
PICK UP 
簡単！冷凍フィレ鯖の唐揚げ アジアンカレーソース♪ 冷凍フィレ鯖(三枚おろし)、片栗粉、蓮根スライス(水煮)、ナス、ベビーリーフ(あれば)、○ココナッツミルク、○カレー粉、○ナンプラー、○塩 by acchan66つくったよ 14 -
フライパンで焼く☆さばの一夜干し さば by makicchi**つくったよ 1 -
PICK UP 
ごはんが旨い！さばのぴり辛炒め 生さば、玉葱、ピーマン、エリンギ、★、コチュジャン、★、醤油、★、みりん、★、酒、★、おろし生姜、片栗粉、サラダ油、ごま油、（香りづけに） by バナナぱんつくったよ 95 -
フライパンで簡単！揚げずに鯖の竜田揚げ 生鯖(三枚おろし)、片栗粉、油、下味の材料、●醤油、●酒、●生姜すりおろし(チューブ可)、●にんにくすりおろし(チューブ可) by 新米幸せママ♡つくったよ 1 -
簡単下処理で臭みのない塩鯖☆フライパン焼き 塩鯖、酒、サラダ油 by 水玉模様つくったよ 35 -
さば水煮缶の炊き込みご飯☆白だしを使って さば水煮缶、人参、しめじ、☆醤油、☆白だし、☆酒、☆みりん、米 by まいまい917つくったよ 59 -
生臭み一切なし！ 昆布塩サバの塩焼き 昆布塩サバ、塩、大根おろし、醤油、すだち、グリル用サラダ油 by co31つくったよ 10 -
時短！さばチキンのアクアパッツァ さばチキン、砂抜きあさり、ミニトマト、水、酒、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、みじん切りパセリ by 静岡県焼津市（やいづし） 公式つくったよ 18 -
PICK UP 
ご飯に合う！簡単こってり鯖のにんにくしょうが焼き 真さば、片栗粉、※にんにく（すりおろす）、※しょうが（すりおろす）、※酒、※しょうゆ、※みりん、※砂糖、エリンギ by 鶏のから揚げつくったよ 118 -
鯖の一夜干し 生鯖、塩の用意 by 夏はぜ -
味付け不要！サバとレタスの卵炒め サバ缶、レタス、たまご、オリーブオイル by たかまさ20010911つくったよ 7 -
フライパンで簡単！冷凍さばの焼き方♡ 冷凍さば、クッキングシート by ちょこママ♡つくったよ 4 -
塩サバの甘酢あんかけ 塩サバ 切り身、玉ねぎ、人参、ピーマン、サラダ油、片栗粉、★酢、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★片栗粉、★水 by ◇美々◇つくったよ 13 -
懐かしい給食メニュー★鯖の味噌ホイル包み 鯖、砂糖、みりん、酒、味噌、水 by ++めい++つくったよ 9 -
まるごと1匹！手作り無添加の鯖の水煮★ 鯖、水、酒、塩、千切り生姜 by aya.022725 -
意外と簡単！家庭で作る鯖寿司 鯖（しめ鯖用、大きめサイズ）、米、米酢（鯖用）、みりん（鯖用）、板昆布（鯖を覆うサイズ）、米酢（酢飯用）、砂糖（酢飯用）、塩（酢飯用） by こばやし3107つくったよ 5 -
オーブンでパリッとジューシーな鯖の塩焼き 真鯖、酒、塩 by coro*つくったよ 1 -
フライパンで簡単！鯖の竜田揚げ 骨取り鯖、⭐醤油、⭐ニンニクチューブ、⭐生姜チューブ、⭐酒、片栗粉 by 桜 咲子❤️つくったよ 3 -
炊飯器で、ほったらかしの☆サバ味噌煮 サバ、生姜、長ねぎ（青い部分）、●水、●お酒、●味噌、●砂糖 by まめもにおつくったよ 5 -
お弁当用 冷凍鯖の塩焼き 鯖塩焼き用 by coconoつくったよ 22 -
PICK UP 
鯖缶で簡単！！美味しい★サバカレー★ 鯖缶（水煮）、玉ねぎ、ニンニク、生姜※チューブ可、トマト缶、カレー粉、ケチャップ、醬油 by TAKA-TTつくったよ 89 -
簡単美味しい♡サバの味噌煮 冷凍サバの半身、水、酒、みりん、みそ、醤油、砂糖、チューブ生姜 by ねずみのちゅうたつくったよ 4 -
くさみ抜き＆フライパンで簡単★美味しいさばの塩焼き さばの切り身、塩、オリーブオイル（サラダ油でも可）、（下処理用）酒、（下処理用）塩 by さくぱんつくったよ 123 -
ご飯食べ過ぎるかも・・！？サバの甘辛煮付け♪ さば（２枚おろし）、生姜、・・調味料Ａ・・、水、ほんだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 241 -
ごまさばで味噌煮☆下処理も味付けも超簡単!! ごまさば、しょうが、水、砂糖（orはちみつ）、酒、みりん、味噌 by あんちょこりん。つくったよ 20
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