(7ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から魚で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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★エビチーズ大葉春巻き♪★ 春巻きの皮(大判)、エビ(中)、大葉、とろけるチーズ、○酒、○片栗粉又はコーンスターチ、△塩、△胡椒、△しょうゆ、△ごま油、糊用 片栗粉又はコーンスターチの水溶き、揚げ油 by めーぷんぷいつくったよ 138
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まぐろの照り焼き☆幼児食 まぐろの刺身、小麦粉、*しょうゆ、*みりん、*水、サラダ油 by あーにゃぁつくったよ 16
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さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方) さば(三枚おろし)、粗塩(下処理用)、粗塩(焼く直前にかける塩)、****、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chanつくったよ 31
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★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】 あわび、しょうゆ(きも醤油に使用)、塩 by 団栗の帽子つくったよ 22
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美肌に期待♡アボカドとサーモンのポキ丼 サーモン、アボカド、玉ねぎ、●しょうゆ、●みりん、●ごま油、●レモン汁、白ごま、ごはん by happylife_asamiつくったよ 18
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鯛のお刺身のヅケ 鯛のお刺身、しょうゆ、みりん、酒、白すりごま by Maiko_kumaつくったよ 7
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簡単にできる!はまぐりの塩抜き方法 はまぐり、水、塩 by つくレポ即日チェック!Panda2020つくったよ 3
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甘えびの下処理&お刺身 甘えび、大葉(青じそ) by M@Hつくったよ 4
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少量ごま油でカリカリしらす♪ じゃこよりお買い得 しらす、ごま油 by ティモシつくったよ 3
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レタスと鮭としめじの麺つゆバター炒め 鮭の切り身、しめじ、レタス、☆めんつゆ(2倍濃縮)、☆水、バター、片栗粉、サラダ油 by neko6084つくったよ 13
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甘えびのお刺身(下処理や食べ方) 甘海老 by hinamam
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真鯛の煮付 真鯛、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★しょうが、★水 by mm28つくったよ 53
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バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯 お米、鮭の切り身、○醤油、○本だし、○みりん、○酒、バター by みーすけ5481つくったよ 142
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簡単☆メチャうま☆牡蠣の塩昆布ホイル焼き 牡蠣剥き身(大粒の物)、しめじ(椎茸やエノキでも)、長ネギ、酒、塩昆布、バター、三つ葉(飾り用なのでなくても)、ポン酢、お好みでレモン、カボス by kouaya2319つくったよ 8
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簡単☆鮭の加熱はチンして2分 塩鮭 by chidaringつくったよ 3
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おつまみ生シラス 生シラス、刻みしょうが、ポン酢 by よっちゃん4741つくったよ 1
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フライパンで簡単に作る牡蠣の酒蒸し 殻付きの牡蠣、酒(日本酒) by にいさん6011つくったよ 1
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冷凍牡蠣で!ガーリックバター醤油焼き 冷凍牡蠣、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、バター、ガーリックパウダー、しょうゆ by beerlove1208つくったよ 22
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大根おろしでさっぱりと!サーモンのホイル焼き トラウトサーモン (鮭)、塩麹、玉ねぎ、ピーマン、シメジ、オリーブ油、大根、小ネギ、ポン酢 by みーちゃん6914つくったよ 73
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全部食べられるカサゴとメバルの唐揚げ カサゴ・メバル10cm以下、片栗粉、塩・コショー by よりすぐりつくったよ 17
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お弁当に★鮭のマヨネーズ焼き 鮭の切り身(甘塩鮭)、玉ねぎ、酒、マヨネーズ、あらびき黒こしょう、刻みパセリ(あれば)、アルミカップ by メリッコつくったよ 20
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鯛の和風カルパッチョ 真鯛(刺身用)、細ねぎ、みょうが、かいわれ大根、A:しょうゆ、A:わさび(チューブ)、A:オリーブオイル、A:酢 by 西友レシピ部 公式つくったよ 8
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簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ パスタ、春キャベツ、桜えび、にんにく、赤唐辛子、塩、オリーブオイル by ゆず茶55つくったよ 128
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小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵(12~13㎝)、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ(小口切り) 彩にあれば by くるくるポン吉つくったよ 49
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カンジャンセウ風赤エビの漬け 赤エビ【刺身用】、ご飯、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆白だし、卵黄、白ごま、タッパー by 琉 華 mama
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金目鯛の塩焼き 金目鯛、塩、レモン by けけりつくったよ 2
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15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁) はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ(なくても:または三つ葉) by mama^^papaつくったよ 100
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疲労対策に!大葉でサッパリ☆タコの梅酢和え たこ、梅干し、大葉、○醤油、○お酢 by まめもにおつくったよ 82
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香ばしくて美味しい!赤海老の頭の唐揚げ 赤海老の頭、酒、醤油、塩コショウ、片栗粉、小麦粉 by まいまい917つくったよ 9
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フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切身、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、☆合わせ味噌、☆醤油、☆砂糖、☆酒、バター、油 by にゃんたろみかんつくったよ 133
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子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー ぶりの切り身、☆塩(下処理用)、☆酒(下処理用)、片栗粉、ポン酢(ゆずぽん)、バター、油 by asami_obentoつくったよ 47
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ぶりの煮付け ぶり(切り身、生姜(せん切り、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、みりん、醤油、・・・・・・、すだち(あれば by はなまる子♪つくったよ 54
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アスパラとホタテのバター醤油炒め ホタテ、グリーンアスパラ、バター、白ワイン(あれば)、しょうゆ、塩こしょう by Anelaviviつくったよ 1
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とろとろ染み染み~マグロカマの煮付け マグロカマ、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●長ネギの青い部分、●生姜、ごま油、粗塩 by チャン鍋さんつくったよ 3
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裏技☆エビをプリプリにゆでる裏技 生のエビ(殻つきがオススメ)、たっぷりのお湯、酢、酒・塩 by nyapikoxつくったよ 3
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ごはんが旨い!さばのぴり辛炒め 生さば、玉葱、ピーマン、エリンギ、★、コチュジャン、★、醤油、★、みりん、★、酒、★、おろし生姜、片栗粉、サラダ油、ごま油、(香りづけに) by バナナぱんつくったよ 95
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*クセがなく食べやすい☆アンコウの煮付け* アンコウ切り身、◎水、酒、◎みりん、しょうゆ、◎砂糖、◎生姜または生姜チューブ by *いちご大福*つくったよ 1
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高齢者向け(介護食向け)大根とシーチキンの煮物 大根、シーチキンL、(追加の醤油)あなんたん醤油、好みで砂糖、彩り用の水菜(緑の葉物ならなんでも) by らくらく2709つくったよ 3
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さくさくっ♪カサゴの唐揚げ☆ かさご、片栗粉、揚げ油、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆ごま油、☆にんにく、☆塩 by na-maママつくったよ 2
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Wいくら丼 たまご、牛乳、塩コショウ、バター、いくら by 北海道別海町(べつかいちょう) 公式つくったよ 2
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冷凍マグロのカマの解凍&下処理方法(塩焼き用) マグロのかま(冷凍)、水(塩水用)、塩(塩水用)、粗塩 by oppeke22つくったよ 1
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フライパンで焼く☆さばの一夜干し さば by makicchi**つくったよ 1
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フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡つくったよ 34
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小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ&マスカットつくったよ 2
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たらのバターぽん酢ソテー たらの切り身、バター、*コショウ、うまみ調味料、◎日本酒、◎ぽん酢、<お好みで>すだち by イク9110つくったよ 342
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歯の無い母へ 簡単介護食 絹ごし豆腐、コーンクリーム缶、鮭フレーク、ほうれん草 by ウザイ母ちゃんつくったよ 6
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簡単☆ レンジでサザエの壷焼き サザエ、酒 by あいおうじつくったよ 2
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生ほっけの塩焼き 生ほっけ、塩、酒 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 26
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☆イイダコの柔らか煮☆ イイダコ、ショウガ、酒、水、砂糖、しょうゆ、みりん by sacchin56つくったよ 3
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ご飯がすすむ~!鯛の煮付け 鯛(切り身 2切れ)、水、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by ほぉみぃ?つくったよ 91
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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