(9ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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本格的ソースで・華やかな一皿!タコのカルパッチョ タコ(茹で刺身用)、ニンニク、★オリーブオイル、★レモン汁、★塩・醤油、★黒胡椒、ベビーリーフ、トマト、レモン by oppeke22つくったよ 62
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きゅうりとワカメとイカの酢の物 きゅうり、小ぶりなイカ(胴体)、塩蔵ワカメ、砂糖、正油、酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 8
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炊飯器で、中まで味が染みてる!ブリ大根 ぶりのあら、大根、細青ねぎ(あれば)、=====合わせ調味料)======、●醤油(ブリの大きさにより)、●砂糖(ブリの大きさにより)、●みりん、●お酒、●水 by まめもにおつくったよ 74
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たらのバジルチーズパン粉焼き たら切り身、塩コショウ、パン粉、乾燥バジル、粉チーズ、オリーブオイル by パッちゃん4649つくったよ 112
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シンプルに美味い!ヒラメの唐揚げ♪ ヒラメ、塩、酒、片栗粉 by jiru
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子供が喜ぶ(^^)サーモンのじゃがバター醤油炒め♪ サーモン(or鮭)、塩、コショウ、酒、じゃがいも、バター、サラダ油、水、醤油、万能ネギ(青ネギ。3~5㎜幅小口切り) by acchan66つくったよ 33
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牡蠣のぽん酢和えです☆一番簡単?パッと作る牡蠣料理 牡蠣(加熱用)、塩 片栗粉(下処理用)、料理酒、ぽん酢 大根おろし 小口ねぎ by ゆんゆんゅんつくったよ 29
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あじの南蛮漬け♪ 小あじ(わかさぎでも※)、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 205
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たことホタテのアヒージョ たこ、ホタテ、ブロッコリー、ミニトマト、マッシュルーム、(A)にんにく、(A)輪切り唐辛子、(A)オリーブオイル、(A)塩 by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 30
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食感楽しい!さっぱり水なすと鮭の混ぜご飯 水なす、塩鮭、きゅうり、大葉、パプリカ(赤・黄)、白ごま、ご飯、※米酢、※砂糖、※塩 by 鶏のから揚げつくったよ 8
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漁師直伝! 房総郷土料理 鯵のなめろう 鯵 新鮮な刺身用、味噌、長ネギ、生姜、大葉、味の素 by takeoつくったよ 41
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ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます ほっけの開き、酒、サラダ油 by shimao0つくったよ 105
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血合いマグロの竜田揚げ(&下処理方法) 血合いマグロ、おろし生姜、醤油、酒、片栗粉、油(揚げる用) by RINGO's Cafeつくったよ 9
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☆えびマヨチーズ焼き☆ バナメイエビ、マヨネーズ、とろけるチーズ by 夕虎
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白バイガイの塩茹で 白バイガイ、塩、水 by tententen48つくったよ 3
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スパイス香る!あじのロール焼き あじ、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】カレー粉、【A】こしょう、小麦粉、【B】カレー粉、【B】オレガノ(乾燥)、【B】バジル(乾燥)、レモン、塩、オリーブ油 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 11
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プリプリこんがり焼く赤魚の粕漬け 赤魚粕漬け切り身(小ぶり) by Suzhoutomoつくったよ 22
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時短!さばチキンのアクアパッツァ さばチキン、砂抜きあさり、ミニトマト、水、酒、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、みじん切りパセリ by 静岡県焼津市(やいづし) 公式つくったよ 18
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ニジマスのから揚げ ニジマス、塩、片栗粉、サラダ油 by さくらぐみつくったよ 2
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ガーリック醤油ソースが絶品!マグロのステーキ マグロ(刺身用柵)、塩・胡椒、オリーブオイル、ニンニク、★酒・醤油・みりん、バター、レモン、クレソン、黒胡椒 by oppeke22つくったよ 33
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下味がコツ☆ 「ヒラメの塩焼」 ヒラメ(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrekつくったよ 1
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パサパサしない!かじきのバター醤油ソテー かじき、塩こしょう、薄力粉、オリーブオイル、バター、醤油、みりん by 管理栄養士のままごはんつくったよ 1
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とろとろ染み染み~マグロカマの煮付け マグロカマ、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●長ネギの青い部分、●生姜、ごま油、粗塩 by チャン鍋さんつくったよ 3
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海老☆塩焼き むきえび(下処理済みのもの)、酒、塩(あれば藻塩)、ブラックペッパー、オリーブオイル by グリーンエメラルドつくったよ 1
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甘えびのお刺身(下処理や食べ方) 甘海老 by hinamam
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基本!潮干狩りで採った貝の砂抜き方法 あさり、海水or水、水の場合、塩 by うめーば
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簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ パスタ、春キャベツ、桜えび、にんにく、赤唐辛子、塩、オリーブオイル by ゆず茶55つくったよ 128
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簡単☆白身魚のピカタ 白身魚、小麦粉、●卵、●粉チーズ、●塩コショウ、●砂糖、サラダ油 by koneko315つくったよ 16
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鮭のクリーム煮 生鮭、★塩、★砂糖、★日本酒、薄力粉、玉ねぎ、白菜、しめじ(お好みのきのこ)、ブロッコリー、イタリアンパセリ(お好みで)、薄力粉、水、牛乳、中華あじ、スライスチーズ、塩、粗挽きコショー、オリーブオイル by あずきminiつくったよ 327
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たらとじゃがいものグラタン たら(生)、じゃがいも、牛乳、バター、薄力粉、塩、こしょう、粉チーズ、パン粉(乾燥)、パセリ by 西友レシピ部 公式つくったよ 3
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お弁当にもオススメ!鱈のムニエル★ タラ、塩胡椒、小麦粉、バター by はちまる8800つくったよ 1
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帆立のひものバター醤油炒め 帆立のひも、バター、醤油 by mhirak1つくったよ 3
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フライパンで簡単★焼きイカ 干しイカ、醤油:マヨネーズ、酒 by kura-rirakkumaつくったよ 3
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フライパンで焼く★ご飯がすすむ♪銀だらの照り焼き ☆銀だら、☆熱湯、☆酒、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、生姜、長ねぎ(付け合せ用) by ラズベリっちつくったよ 7
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フライパンで作る鮭のホイル焼き(玉ねぎ、しめじ) 塩鮭の切り身、玉ねぎ、しめじ、味塩こしょう、バター、醤油、水 by 水玉模様つくったよ 4
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鮭のちゃんちゃん焼き 鮭、たまねぎ、ピーマン、にんじん、もやし、キャベツ、しめじ、〈調味液〉、味噌、砂糖、みりん、酒、醤油、バター、塩胡椒 by yoshimin_cooking【管理栄養士】つくったよ 1
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簡単でサクサク!キスフライ♪ キス(あらかじめ開いてる物)、パン粉(ドライ)、【ころも液の調味料】、●冷水、●卵、●小麦粉(薄力粉)、●お酢 by モルズキッチンつくったよ 10
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小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵(12~13㎝)、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ(小口切り) 彩にあれば by くるくるポン吉つくったよ 50
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ふんわり美味しい!マゴチの唐揚げ マゴチ、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、☆生姜汁(すりおろし)、☆にんにく(すりおろし)、片栗粉 by Handmade Cuteつくったよ 1
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簡単、早い、そして美味い、ハマグリの酒蒸し! ハマグリ、白ワイン(料理酒でも可)、にんにくチューブ、バター、万能ねぎ by kitchen TKTKつくったよ 1
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チヌ(クロダイ)の煮付け チヌ切り身、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by ほぉみぃ?つくったよ 7
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漬けるだけ!後は焼くだけ!簡単まぐろの漬け焼き! まぐろ、砂糖、醤油、みりん、塩 by まめもにおつくったよ 2
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たこときゅうりの酢の物 たこ、きゅうり、わかめ(乾燥)、A:薄口しょうゆ、A:米酢、A:上白糖、A:出汁、塩 by 西友レシピ部 公式つくったよ 3
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ご飯に合う!簡単こってり鯖のにんにくしょうが焼き 真さば、片栗粉、※にんにく(すりおろす)、※しょうが(すりおろす)、※酒、※しょうゆ、※みりん、※砂糖、エリンギ by 鶏のから揚げつくったよ 118
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九州によくある白い塩辛 イカ(刺身用)、塩、柚子胡椒、酒、みりん、砂糖 by time77777
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シンプルな黄金比☆タコの酢の物 茹でタコの足、きゅうり、わかめ、塩、●調味料、★酢、★砂糖 by Chloe712
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一手間で絶品!!生ホタルイカの下処理 ホタルイカ by colokitchenつくったよ 10
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ニギスの塩焼き【ふっくら白身で晩酌おつまみ】 ニギス、塩、酒、大根、レモン汁、醤油 by とりあえず乾杯つくったよ 3
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裏技で脂のりのり!まぐろステーキ まぐろ、マヨネーズ、塩コショウ、にんにく(乾燥にんにくでも)、サラダ油、しょうゆ、みりん、バター by YAMAT☆つくったよ 5
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鮭とチーズのおにぎらず 生銀鮭、塩、焼きのり、ご飯、スライスチーズ、サニーレタス by 西友レシピ部 公式つくったよ 4
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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