アジと野菜のさつま揚げとワカメの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ワカメはざく切りにする。
オクラはさっとゆでて水で冷やし、輪切りにする。 -
2
ゴボウはささがきにし、水にさらして水を絞る。
人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。 - 3 ボウルに＊と2を入れてよく混ぜる。
-
4
フライパンに油を5ミリ程度入れて温め、3を4等分し薄めの小判型にして並べる。
両面弱めの中火でこんがり色づくまで揚げる。
-
5
うどんをゆでて水を切り、器に入れる。
ワカメ、オクラ、4をのせ、ネギをトッピングする。
麺つゆをかけて召し上がれ。
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