エビとトマトの卵炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
トマトは一口サイズに切る。ネギは粗みじん切りにする。
エビは殻をむいて 背開きにし、背わたを取り、＊をまぶしておく。 - 2 卵に塩 小さじ1/5を入れて溶きほぐし、 フライパンに ごま油 大さじ1を入れて熱しする。 卵を流し入れ ゆっくり大きく 混ぜて ふんわり 火が通ったら取り出す。
- 3 フライパンに 残りのごま油を入れ首を並べ 両面 火が通るまで焼く。
- 4 トマトと鶏ガラスープの素を入れてエビに火が通るまで炒める。 卵戻し 、ネギを入れ、 白胡椒をふり、ザッと炒めて出来上がり。
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