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大根おろしでさっぱりと!サーモンのホイル焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根おろしでさっぱりと!サーモンのホイル焼き
  • 300円前後

塩麹につけ込んだサーモンを、ホイルで包んで簡単調理!!

作り方

  • 1

    ビニールにサーモンと塩麹を入れてつけ込み、冷蔵庫に1時間~ほど入れておく。

  • 2

    玉ねぎを薄くスライス、ピーマンを細切り、シメジは石づきを切りほぐしておく。

  • 3

    アルミホイルを2枚用意し、それぞれに②の玉ねぎを少し敷き、サーモンを1切れずつ置く。
    残りの玉ねぎと、ピーマン・しめじを2等分してのせ、オリーブ油をまわしかける。

  • 4

    アルミホイルで包み、オーブントースターで8~10分。
    そのまま余熱で火が通りますが、中を確認して火の通りが足りないようなら、さらに3~5分。
    ※熱いので火傷に気を付けてください。

  • 5

    大根は皮をむき大根おろしに、小ネギは小口切りにする。

  • 6

    ④に火が通ったら、⑤の大根おろしをのせ、ネギを散らす。
    ポン酢をかけて完成です。

きっかけ

塩鮭でなくサーモンを買ってしまったので、塩麹につけておきました。
焼くと焦げるかなと思い、ホイル焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

サーモンを使ったので塩麹につけ込んでます。
塩サケを使う場合は、塩みがあるので塩麹につけなくてよいです。

レシピID: 1820009022

公開日:2013.09.21

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つくったよレポート 19件(19人)

  • 2020.05.26

    さっぱりと美味しかったです!
    サーモンと野菜をたっぷり食べれてボリュームもあって良かったです!
    ありがとうございます!

    暑くなってくると、さっぱりとした品がイイですね!
    とっても美味しそう~に焼けていますね^m^
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.02.15

    大根おろしがさっぱりしていて、美味しかったです。

    大根おろしで、さっぱりと食べられますよね^m^
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.01.23

    野菜が少なかったので、大根おろしはたっぷりと!塩麹が優しくて美味しかったです。

    最初から最後までさっぱりと食べられるほど、たっぷりな大根おろしですね(^_-)-☆
    つくレポ&美味しく食べていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.11.26

    さっぱり美味しいです☆ピーマンがなく彩りが寂しくなっちゃいました!

    野菜はお好みのモノでOKですよ(^_-)-☆
    美味しく食べていただけて嬉しいです!
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

みーちゃん6914
みーちゃん6914 2013.12.03 18:28

まめもにおさん、こんばんは!
お祝いコメント、ありがとうございます♪

塩麹を常備しているので、魚やお肉をよく漬けこんで使っています。
焼くと焦がしてしまいがちなので、簡単なホイル焼きに・・・(-_-;)
大根おろしをのせるので、さっぱりと食べられる一品ですよ!!

いつもレシピを拝見させていただいていますが、
まめもにおさんのレシピは、どれも美味しそう~❤
また、作らせていただきますね(^▽^)/

まめもにお
まめもにお 2013.12.03 08:48

みーちゃんさん、こんにちわ♪
ピックアップレシピ、おめでとうございます
ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪

塩麹と鮭で、とても美味しそうですね (^_^)
大根おろしで、さっぱりしてそう♪
見ているだけで、ヨダレが (● ̄ρ ̄●) ジュルリ♪

ホイル焼きだと、旨味が凝縮されていいですね☆
私も食べたくなりました (*´∀`*)

お祝いコメントでした☆
これからも、素敵なレシピを楽しみにしていますね〜 ('ヮ^*)ノ゙フリフリ.:゚+

みーちゃん6914
みーちゃん6914 2013.12.01 21:44

楽天レシピスタッフ様

ありがとうございます♪
Pickupレシピコーナーに紹介していただけるなんて、とっても嬉しいです(≧▽≦)

まだまだ慣れない料理の勉強中で、皆様のレシピを作らせていただく事が多いですが、これを励みに今後レシピの投稿も頑張っていきたいと思います!!
これからもよろしくお願いいたします♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.11.29 19:19

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月3日(火)のPickupレシピコーナーに、みーちゃん6914さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
サーモンのホイル焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サーモン大根ホイル焼き

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