あじのレシピ・作り方 （人気順）
あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。
あじのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
子どもがパクリ！アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 72 -
2 位 
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 149 -
3 位 
フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの３枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモつくったよ 80
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4 位 PICK UP 
鯵と赤野菜のバジルマリネ 鯵、紫玉ねぎ、赤パプリカ、トマト、A砂糖、A白ワインビネガー、A塩、バジルの葉、ハーブソルト、片栗粉、オリーブ油、胡椒 by sawa.rararaつくったよ 5 -
5 位 
タレの黄金比１：２：３！ お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味（ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等） by 秋森つくったよ 4 -
6 位 
《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25 -
7 位 PICK UP 
揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、Ａ塩こしょう、Ａすり下ろし生姜、Ａお酒、南蛮漬けタレ、＠だし汁、＠お酢、＠しょう油、＠砂糖 by もりくーんつくったよ 281 -
8 位 
初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人つくったよ 13 -
9 位 
自家製！塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにおつくったよ 8 -
10 位 
アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2kつくったよ 18 -
あじのしょうがじょうゆあげ【和食・主菜】 あじ、しょうが、青じそ、レモン、しょうゆ、酒、卵、パン粉、小麦粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
濃厚！家族絶賛タルタルソース！ 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 12 -
PICK UP 
あじの南蛮漬け♪ 小あじ（わかさぎでも※）、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 205 -
小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ＆マスカットつくったよ 2 -
PICK UP 
小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵（１２～１３㎝）、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ（小口切り） 彩にあれば by くるくるポン吉つくったよ 48 -
サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174つくったよ 111 -
鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水（餡用）、★醤油、砂糖、酢（餡用）、★片栗粉（餡用）、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっつくったよ 3 -
PICK UP 
アジの和風カルパッチョ アジのたたき、ベビーリーフ、ミョウガ、ポン酢、麺つゆ by あ わつくったよ 9 -
骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2 -
ごま油が効いてる！鯵のなめろう！ あじ（刺身用）、青紫蘇、☆しょうが（みじん切り）、☆ねぎ（みじん切り）、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE cloverつくったよ 2 -
簡単おいしい！あじの卵の煮付け あじの子（あじの卵・魚卵）、醤油、みりん、酒、水、生姜（今回は大葉を数枚） by nikukiu -
アジのカレー粉焼き あじ（3枚おろし）、酒、☆小麦粉、☆カレー粉、☆塩、☆パン粉（細かめ）、☆パセリ by niko＿smileつくったよ 55 -
アジの大葉醤油焼き アジ、大葉、醤油、おろし生姜、酒、小麦粉 by スイスイみちこつくったよ 18 -
アジとピーマンのしょうが焼き ピーマン、赤パプリカ、アジ（三枚おろし）、片栗粉、★みりん、★しょうゆ、★すりおろししょうが by うろちょろつくったよ 7 -
フライパンdeふっくらアジの開き♪ アジの開き、みりん by 宇砂木いのこつくったよ 52 -
とにかく簡単！アジのオーブン焼きたっぷり野菜添え♥ アジ（３枚おろし）、たまねぎ、トマト、えのき、塩、★白ワインor酒、★オリーブオイル、★パセリ、★パン粉、★粉チーズ by 我家の☆毎日ゴハンつくったよ 3 -
骨まで柔らかいアジの南蛮漬け アジ（豆サイズ〜20cm）、片栗粉、○玉ねぎ（千切り）、○にんじん（千切り）、○酢、○醤油、○砂糖、○水、○ほんだし、○鷹の爪（輪切り）、サラダ油 by えーちゃんクッキング -
あじの干物ときのこ炒め あじの干物、たまねぎ、きのこ（手順２参照）、ピーマン、にんにく（みじん切り、チューブでも）、酒、バター、☆しょうゆ、☆レモン汁、塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
あじのキムチユッケ あじ（刺身）、白菜キムチ、きゅうり、長ねぎ、塩、ごま油、しょうゆ、韓国のり、白いりごま by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
大葉乗せ☆あじフライ あじ、大葉、塩・こしょう、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
アジの干物☆素揚げ アジの干物、サラダ油、りんご酢（あれば） by libre*つくったよ 13 -
漁師直伝！ 房総郷土料理 鯵のなめろう 鯵 新鮮な刺身用、味噌、長ネギ、生姜、大葉、味の素 by takeoつくったよ 40 -
野菜たっぷり♪作り置きおかず！アジの南蛮漬け アジ、●塩こしょう、●薄力粉、タマネギ、にんじん、ピーマン、長ネギ、＜南蛮酢＞、★醤油、★酢、★砂糖、★酒、★みりん by みいやんやねん。つくったよ 20 -
アジフライ タルタルソース添え 鯵、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、《タルタルソース》、ゆで卵、マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウ、万能ネギ（小口切り） by hana☺︎つくったよ 1 -
アジのフライパン塩焼き アジ（青アジ使用）、塩、オリーブオイル、大根おろし、レモンなど by mococo05 -
ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ 魚、塩、クッキングホイル、酒 by コリ6430つくったよ 5 -
あじやさんまでもOK♪我が家の“さばの南蛮漬け” 塩さば、〇酒、〇醤油、〇おろししょうが、新玉ねぎ、人参、ピーマン、●和風だしの素、●水、●砂糖、●みりん、●醤油、●酢、●レモン汁（ポッカレモンなどでOK）、●鷹の爪（小口切りにしたもの）、片栗粉、揚げ油 by miyu71174つくったよ 38 -
フライパンで揚げない鯵フライ 鯵の３枚おろし(小さ目)、塩・ブラックペッパー、マヨネーズ、パン粉、サラダ油 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 6 -
鯵のなめろう★スーパーで買った鯵のたたきを使って♪ 鯵のたたき（刺身用）、大葉、青ネギ、チューブ入り生姜、醤油、味噌、大葉（盛り付け用） by さくすずつくったよ 1 -
フライパンで簡単に！鯵の煮付け♪ 生の鯵、フライパン・直径２６センチの物、水、酒、みりん、すき焼きのタレ、生姜の薄切り、アルミホイル by ponta634つくったよ 4 -
揚げない！鯵の梅紫蘇フライ 鯵の３枚おろし、梅干し、大葉、マヨネーズ、パン粉、オリーブオイル by みーちゃん6914つくったよ 4 -
あじ開き 塩焼き 市販あじの開き、塩 by mi--------6352つくったよ 15 -
骨まで食べれる！ 「小鯵の梅煮」 ♪♪ 小鯵、生姜、砂糖、酒、みりん、醤油、酢、梅干し by ひろりん１１０６つくったよ 4 -
前日処理の鯵の塩焼きʚ♡ɞ 鯵、酒、塩 by プニプニちゃ -
あじチョビ 小あじ、塩、オリーブオイル by Nanao.Smile -
鯵のたたき 鯵 3枚におろしたもの、青ネギ、大根のツマ、大葉、生姜チューブ by kimi2703つくったよ 1 -
あじの生姜醤油 あじ、生姜、しょうゆ by 林檎の木つくったよ 1 -
あじの塩焼き あじ、塩 by 林檎の木つくったよ 4 -
母の味♡鯵のフリッター 鯵（３枚おろし）、塩胡椒、小麦粉、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l -
コンベクションオーブンで 鯵すりみフライ♬ 鯵のすりみ（味付き）、小麦粉、溶き卵、パン粉 by ぷ〜みぃまま♪
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