あじのレシピ・作り方 (人気順)
あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。
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子どもがパクリ!アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 72
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フライパンdeあじの蒲焼き あじ(3枚におろしたもの)、片栗粉、サラダ油(または、ごま油)、ねぎ、ごま、七味、さんしょう(お好みで)、<タレ>、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 149
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フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの3枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモつくったよ 80
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タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味(ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等) by 秋森つくったよ 4
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《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25
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初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人つくったよ 13
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自家製!塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにおつくったよ 8
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あじのしょうがじょうゆあげ【和食・主菜】 あじ、しょうが、青じそ、レモン、しょうゆ、酒、卵、パン粉、小麦粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1
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濃厚!家族絶賛タルタルソース! 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 12
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揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、A塩こしょう、Aすり下ろし生姜、Aお酒、南蛮漬けタレ、@だし汁、@お酢、@しょう油、@砂糖 by もりくーんつくったよ 281
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アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2kつくったよ 18
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サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174つくったよ 111
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小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵(12~13㎝)、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ(小口切り) 彩にあれば by くるくるポン吉つくったよ 48
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あじの南蛮漬け♪ 小あじ(わかさぎでも※)、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 205
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フライパンdeふっくらアジの開き♪ アジの開き、みりん by 宇砂木いのこつくったよ 52
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鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水(餡用)、★醤油、砂糖、酢(餡用)、★片栗粉(餡用)、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっつくったよ 3
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小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ&マスカットつくったよ 2
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ごま油が効いてる!鯵のなめろう! あじ(刺身用)、青紫蘇、☆しょうが(みじん切り)、☆ねぎ(みじん切り)、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE cloverつくったよ 2
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大葉乗せ☆あじフライ あじ、大葉、塩・こしょう、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 3
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アジのカレー粉焼き あじ(3枚おろし)、酒、☆小麦粉、☆カレー粉、☆塩、☆パン粉(細かめ)、☆パセリ by niko_smileつくったよ 55
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野菜たっぷり♪作り置きおかず!アジの南蛮漬け アジ、●塩こしょう、●薄力粉、タマネギ、にんじん、ピーマン、長ネギ、<南蛮酢>、★醤油、★酢、★砂糖、★酒、★みりん by みいやんやねん。つくったよ 20
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骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2
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アジの和風カルパッチョ アジのたたき、ベビーリーフ、ミョウガ、ポン酢、麺つゆ by あ わつくったよ 9
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アジとピーマンのしょうが焼き ピーマン、赤パプリカ、アジ(三枚おろし)、片栗粉、★みりん、★しょうゆ、★すりおろししょうが by うろちょろつくったよ 7
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アジの大葉醤油焼き アジ、大葉、醤油、おろし生姜、酒、小麦粉 by スイスイみちこつくったよ 18
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とにかく簡単!アジのオーブン焼きたっぷり野菜添え♥ アジ(3枚おろし)、たまねぎ、トマト、えのき、塩、★白ワインor酒、★オリーブオイル、★パセリ、★パン粉、★粉チーズ by 我家の☆毎日ゴハンつくったよ 3
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鯵の甘露煮 圧力鍋使用 鯵、酒、醤油、みりん、酢、砂糖、おろし生姜 by ねあっっつくったよ 20
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アジの開きのグリル焼き アジの開き by はじゃじゃつくったよ 12
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あじのキムチユッケ あじ(刺身)、白菜キムチ、きゅうり、長ねぎ、塩、ごま油、しょうゆ、韓国のり、白いりごま by 西友レシピ部 公式つくったよ 1
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あじの薬味あえ【和食・主菜】 #鯵 あじ(刺身用)、しょうが、青じそ、細ねぎ、みょうが、しょうゆ by S_AND_Sつくったよ 1
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骨まで柔らかいアジの南蛮漬け アジ(豆サイズ〜20cm)、片栗粉、○玉ねぎ(千切り)、○にんじん(千切り)、○酢、○醤油、○砂糖、○水、○ほんだし、○鷹の爪(輪切り)、サラダ油 by えーちゃんクッキング
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アジのフライパン塩焼き アジ(青アジ使用)、塩、オリーブオイル、大根おろし、レモンなど by mococo05
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漁師直伝! 房総郷土料理 鯵のなめろう 鯵 新鮮な刺身用、味噌、長ネギ、生姜、大葉、味の素 by takeoつくったよ 40
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コチュジャンダレで、 鯵のユッケ風♪ 鯵の刺身、卵黄、玉ねぎ、パセリorかいわれ大根or豆苗、■ユッケだれ、コチュジャン、醤油、砂糖、酢、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜、炒り胡麻、すり胡麻 by garako♪つくったよ 4
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小鯵の南蛮漬け 小鯵、水、お酢、砂糖、醤油、かたくり粉 by よっちごはんつくったよ 45
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鯵と赤野菜のバジルマリネ 鯵、紫玉ねぎ、赤パプリカ、トマト、A砂糖、A白ワインビネガー、A塩、バジルの葉、ハーブソルト、片栗粉、オリーブ油、胡椒 by sawa.rararaつくったよ 5
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アジフライ タルタルソース添え 鯵、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、《タルタルソース》、ゆで卵、マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウ、万能ネギ(小口切り) by hana☺︎つくったよ 1
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あじ開き 塩焼き 市販あじの開き、塩 by mi--------6352つくったよ 15
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あじやさんまでもOK♪我が家の“さばの南蛮漬け” 塩さば、〇酒、〇醤油、〇おろししょうが、新玉ねぎ、人参、ピーマン、●和風だしの素、●水、●砂糖、●みりん、●醤油、●酢、●レモン汁(ポッカレモンなどでOK)、●鷹の爪(小口切りにしたもの)、片栗粉、揚げ油 by miyu71174つくったよ 38
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魚嫌いも食べやすい?鯵でチーズinハンバーグ アジのすり身、玉ねぎ、★卵、★パン粉、★塩、★コショウ、ミックスチーズ、サラダ油、《トマトソース》、トマトの水煮、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩 by fujimon58つくったよ 10
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アジのなめろう アジ、酒、味噌、ネギ(or、あさつき)、おろし生姜、大葉、みょうが(あれば) by leopooつくったよ 2
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ニシンの酢締め 生ニシン、塩、米酢 by ゆみたろう☆つくったよ 2
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揚げない!鯵の梅紫蘇フライ 鯵の3枚おろし、梅干し、大葉、マヨネーズ、パン粉、オリーブオイル by みーちゃん6914つくったよ 4
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フライパンで簡単に!鯵の煮付け♪ 生の鯵、フライパン・直径26センチの物、水、酒、みりん、すき焼きのタレ、生姜の薄切り、アルミホイル by ponta634つくったよ 4
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簡単!時短!鯵の酢漬け 鯵、●お酢、●砂糖、●塩、☆大葉 by まめもにおつくったよ 12
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あじチョビ 小あじ、塩、オリーブオイル by Nanao.Smile
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鯵のなめろう★スーパーで買った鯵のたたきを使って♪ 鯵のたたき(刺身用)、大葉、青ネギ、チューブ入り生姜、醤油、味噌、大葉(盛り付け用) by さくすずつくったよ 1
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骨まで食べれる! 「小鯵の梅煮」 ♪♪ 小鯵、生姜、砂糖、酒、みりん、醤油、酢、梅干し by ひろりん1106つくったよ 4
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離乳食後期☆ふわふわ♪あじのハンバーグ アジの刺身、玉ねぎ、豆腐、片栗粉、しょうゆ、青のり by まりきち☺︎
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前日処理の鯵の塩焼きʚ♡ɞ 鯵、酒、塩 by プニプニちゃ
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あじに関する豆知識
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