(3ページ目) 大豆・豆腐のレシピ・作り方 総合情報
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PICK UP 
ポテサラより美味しい♪ おからサラダ 生おから（新鮮なもの）、きゅうり、ツナ缶（ここではオイル漬を使用）、マヨネーズ、塩こしょう、りんご酢 by みー5548つくったよ 87 -
シャトルシェフで簡単あんこ♡ 小豆、砂糖、塩 by みうママつくったよ 3 -
白だしであっさり♡もやしと油揚げの卵とじ もやし、油揚げ、たまご、☆水、☆割烹白だし、☆だしの素、青ネギ（小口切り） by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 6
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「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮 茄子、厚揚げ、豚ひき肉、しょうがのみじん切り、おろしにんにく（チューブ）、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆さとう、☆豆板醤（チューブ）、片栗粉、ゴマ油、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 13 -
PICK UP 
生姜が決め手♡豆腐とお豆のフワフワおやき 木綿豆腐、蒸し大豆、or、水煮大豆、枝豆、紅生姜、(A)、おろし生姜、(A)、片栗粉、塩コショウ、ごま油 by チヅつくったよ 2 -
ほぼ放置！炊飯器で炊く★超簡単あんこ 小豆、水、砂糖 by カラつくったよ 21 -
ふわふわ高野豆腐のごまあんかけ 高野豆腐（1枚１７g程度）、片栗粉、揚げ油、①しょうゆ、①みりん、①砂糖、①片栗粉、①水、①白ごま by *kochacha*つくったよ 74 -
甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ（絹でも木綿でも）、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが（チューブでも可）、豆板醤、ごま油、○みそ（あれば赤みそがベスト）、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ（あれば）、ごま油（仕上げ用）、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 14 -
お魚でもボリューム満点♡たらと青梗菜の中華あんかけ まだら(切り身)、厚揚げ、チンゲン菜、にんじん、片栗粉、ごま油、☆水、☆酒、☆醤油、☆顆粒鶏ガラスープの素、☆塩、☆こしょう、⚫水、⚫片栗粉 by Guuママつくったよ 9 -
ツナと豆腐の餃子～ポン酢であっさり♪ ツナ缶（スリム缶）、豆腐（充填豆腐）、★溶き卵、★片栗粉、★塩、★こしょう、油（揚げ焼き用）、餃子の皮、ポン酢 by mama^^papaつくったよ 3 -
青梗菜と豆腐のうま煮 青梗菜、豆腐、乾燥小海老、●水、●酒、●砂糖、●鶏がらスープの素、塩、しょうゆ、●こしょう、片栗粉、サラダ油 by メリッコつくったよ 4 -
♪レンジにおまかせ♡豆腐と卵のふんわり蒸し♪ 豆腐、卵、カニカマ、ねぎ(小口切り)、白だし by 体脂肪率11%夫人つくったよ 11 -
混ぜて置くだけ！さっぱりヘルシー☆豆乳クリーム 豆乳(無調整)、レモン果汁(しぼりたて)、てんさい糖 by よったんkitchenつくったよ 61 -
生落花生で作る★自家製ピーナッツ味噌。 生落花生（乾燥落花生でも）、サラダ油、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、すりごま（白） by さくらまこ。つくったよ 21 -
PICK UP 
おから肉だんごの甘酢和え☆ヘルシー ＊肉だんご＊、鶏ひき肉、おから、ニンジン、タマネギ、卵、塩、＊甘酢あん＊、酒・砂糖・しょう油・酢・ケチャップ・水、片栗粉 by *nini*つくったよ 239 -
PICK UP 
レンジで簡単‼︎たらの包み蒸し 鱈(タラ)の切り身、だし昆布(2×3cmほど)、絹ごし豆腐、エリンギ、舞茸、ブロッコリー(茹でたもの)、レモンの輪切り、ポン酢 by u_smylesつくったよ 19 -
お豆腐と野菜のあんかけ丼。ヘルシーで胃に優しい☆ お豆腐、ほうれん草(茹で)、人参、だし汁、酒、醤油、砂糖、水溶き片栗粉、ご飯 by はちわれ４１３つくったよ 24 -
簡単ヘルシー★豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ 絹ごし豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩、こしょう、★醤油、★みりん、★砂糖 by sakura2480つくったよ 68 -
ごはんが進む♡ふんわり卵の厚揚げ入りニラ玉 厚揚げ、ニラ、卵、☆マヨネーズ、☆味の素、★オイスターソース、★酒、★鶏ガラ、★醤油、★砂糖、サラダ油、片栗粉（まぶす用） by 凜姉つくったよ 4 -
小松菜と厚揚げのそぼろあんかけ 厚揚げ、小松菜、豚挽き肉、☆生姜すりおろし、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、★片栗粉、★水、サラダ油 by はち0176つくったよ 103 -
海老チリ風♡鶏むね肉と豆腐のピリ辛ケチャップ炒め 鶏むね肉、木綿豆腐、●料理酒、●こしょう、片栗粉（鶏肉の衣用）、☆水、☆鶏がらスープの素、☆ケチャップ、☆みりん、☆しょうゆ、☆さとう、☆酢、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、☆豆板醤、片栗粉（仕上げのとろみ付け）、小葱（小口切り）、ごま油（仕上げ用）、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 9 -
PICK UP 
超簡単！明太マヨチーズ☆お豆腐の絶品おつまみ☆ 絹ごし豆腐、辛子明太子、マヨネーズ、とろけるチーズ、小ネギ、海苔、シソの葉 by koara@(・●・)@つくったよ 157 -
【離乳食完了期】厚揚げ豆腐とひき肉のあんかけ 厚揚げ、ひき肉(今回は合挽)、人参、えのき、醤油、砂糖、無添加だし、(↑大人用の粉末だしなら小さじ1/2)、水、片栗粉 by 芋ころママ -
【郷土のおやつ】くじら餅 もち粉、米粉、砂糖、こしあん、水、生姜汁、くるみ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 5 -
豆腐のなめこポン酢合え～夏の簡単おつまみ～ なめこ、絹ごし豆腐(木綿でも)、青ネギ、生姜、ポン酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 33 -
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なすと厚揚げのオイスターソース炒め♪ 厚揚げ、なす、ピーマン、オイスターソース、しょうゆ、酒 by 四月のヒーローつくったよ 590 -
簡単☆米粉豆乳パンケーキ 米粉、卵、砂糖、サラダ油、豆乳、ベーキングパウダー、バニラエッセンス by ひらりぃーつくったよ 18 -
濃厚(*´ω｀*)うに玉子豆腐 玉子豆腐、★付属のタレ、★練りウニ(瓶詰)、きざみ海苔 by にゃんぺこ -
大豆の水煮を使って定番惣菜！大豆の昆布煮♪ 大豆の水煮（レシピを参照してね）、砂糖、みりん、しょうゆ、昆布、水 by オクハマモつくったよ 57 -
まるでフライドポテト！サクサク油揚げ 油揚げ、塩、＊お好みで＊、ケチャップ、マヨネーズ、スイートチリソース、青のり by 栄養士のゆいごはん。 -
節分豆(炒り大豆)で作り置き☆カリカリちりめん大豆 節分豆(炒り大豆)、ちりめんじゃこ、サラダ油、☆上白糖、☆しょうゆ、☆酢、☆水 by kikiれしぴつくったよ 3 -
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バジルとチーズのヘルシーおから豆腐コロッケ♪ 生おから、豆腐、片栗粉、粉チーズ、顆粒コンソメ、ハーブソルト、乾燥バジル、オリーブ油 by ちえ'sキッチンつくったよ 83 -
めんつゆで簡単 厚揚げの煮物 厚揚げ、めんつゆ、酒・みりん、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 8 -
木の芽(アケビの芽)の混ぜご飯♩ 木の芽(あけび)、油揚げ、◎水、◎酒、◎椎茸顆粒だし、白米、塩 by ciciino -
けんちん汁 大根、人参、里芋、ごぼう、木綿豆腐、こんにゃく、ごま油、★水、★だしの素（顆粒、粉末）、★しょうゆ、★酒、★砂糖、★塩 by ねこすけつくったよ 67 -
電子レンジで☆大豆ミートの肉みそ仕立て 大豆ミート（そぼろタイプ）、長ネギ（みじん切り）、にんにく（すりおろし）、ごま油、味噌、豆板醤、砂糖、酒 by ayatoyつくったよ 4 -
山形の乾燥秘伝豆でふっくら煮豆 秘伝豆（青大豆）、水、塩、・・調味料、A・・、ゆで汁、和風だしの素、しょうゆ、みりん by はなまる子♪つくったよ 13 -
厚揚げの煮物 ごま油、厚揚げ、冷凍アスパラ、冷凍生しいたけ、水、和風だし、めんつゆ、醤油、みりん、砂糖 by mimi2395 -
今日は簡単鍋！！長ネギと豆腐で湯豆腐 豆腐、長ネギ、水、ほんだし、ポン酢、大根おろし by お月見だんご(ゆっくりになります。)つくったよ 10 -
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丸めて焼くだけ！お豆腐チキンナゲット 鶏胸挽肉（鶏胸をフープロでミンチしても）、豆腐(今回は絹を使いましたが、木綿でも）、しょうゆ、酒、コンソメ顆粒、しょうが（すりおろす）、にんにく（すりおろす）、ゴマ油、小麦粉、塩コショウ by たまま６１４つくったよ 165 -
ヘルシー☆豆腐の五目巾着煮 油揚げ、木綿豆腐、伊勢志摩ひじき（戻したもの）、にんじん、冷凍インゲン、たまご、しょうゆ、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆みりん by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 48 -
箸が止まらない！甘辛炒り大豆＋＋ 大豆（水煮）、片栗粉、白ごま、ごま油、※しょうゆ、※砂糖、※酢 by aoi++つくったよ 52 -
米粉のキャベツ焼き 卵、絹豆腐、米粉、だし、千切りキャベツ、サバ缶、米油 by ✴︎mei✴︎ -
白だしで簡単★揚げだし豆腐 豆腐、長ねぎ、片栗粉、白だし、みりん、しょうゆ、水、揚げ油、（とろみ付け用）片栗粉、（とろみ付け用）水、お好みで大根おろし、しょうが by さくぱんつくったよ 12 -
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【焼き肉のタレで♪】厚揚げ豆腐&ピーマン炒め☆ 厚揚げ豆腐、ピーマン、●焼き肉のタレ、●味噌 by ゆっか*つくったよ 16 -
簡単！ 厚揚げとさつま揚げの煮物 厚揚げ、さつま揚げ、☆砂糖、☆しょう油、☆日本酒、水、おろしショウガ by auauau19つくったよ 13 -
小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917つくったよ 45 -
野菜たっぷり 厚揚げの甘酢あんかけ 厚揚げ、塩、片栗粉、ピーマン、にんじん、たまねぎ、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、☆片栗粉、☆水 by liqueurつくったよ 40 -
あたたかい月見納豆そば♪ そば（乾麺でもゆで麺でも）、納豆、卵、青ネギ、そばつゆ（ストレート） by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 7 -
絹厚揚げのフワカリ焼き♪にんにくネギダレ 絹厚揚げ、青ネギor長ネギ（小口切り）、ミョウガ（なくても可）、◎3倍濃縮麺つゆ、◎にんにく（チューブ）、◎お好みでごま油、鰹節 by kouaya2319つくったよ 5
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