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お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料パウンド1台人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
  • 300円前後

チーズも油も使ってないのに、なぜかしっとり、チーズケーキ風♪混ぜて焼くだけ、簡単ヘルシーケーキです♪

作り方

  • 1

    ボールに豆腐とヨーグルトを入れて、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜます。

  • 2

    混ざったら、卵を加えてさらに混ぜます。白身の固まりがなくなるまでしっかりと。

  • 3

    ホットケーキミックス・砂糖・レモン汁を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

  • 4

    クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れ、トントンと底を打ちつけて空気を逃がし、表面を平らにします。

  • 5

    180℃に予熱しておいたオーブンで40~45分焼きます。焼き上がり直後は生地の表面が膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。
    粗熱が取れたら型から外し、冷めてから切り分けます。

  • 6

    そのまま食べても美味しいですが、切り分ける前にラップで密封し、ひと晩冷蔵庫で冷やすとさらにしっとりして美味しくなります♡

きっかけ

中途半端にお豆腐が余ってしまったので、ケーキに入れてみました♪

おいしくなるコツ

砂糖の量はかなり甘さ控えめになっています。お好みで加減してくださいね。

レシピID: 1790011164

公開日:2015.04.15

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つくったよレポート 44件(39人)

  • 2019.04.15

    2回めのリピです。(^-^) タルト地も加えて更に高級感をプラス。前回はレモン無くて柚子で作りましたが、今回はレモン汁を入れました。やっぱり 美味しいですね!

    リピ嬉しいです!ありがとうございました♪お写真もとっても美味しそう!もはや高級スイーツ♪

    お返事を見る

  • 2019.03.29

    あっという間に出来ました!
    おいしかったです。リピ決定です♪

    簡単に作れたようで良かったです!リピありがとうございます!^^

    お返事を見る

  • 2019.03.14

    甘すぎず、しっとりとして美味しかったです

    お気に召していただけて良かったです♪ぜひまた作ってくださ^^
    いね!

    お返事を見る

  • 2019.03.09

    材料を全て2倍量にし、使い慣れた18cmケーキ型で焼きました。ヘルシーな上に美味しい!6分割し、ホイップクリームとバナナを添えて食べました。ぺろりんちょ!

    大量に作ってくださって、ありがとうございました!気に入ってくださって、嬉しいです♪^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.09.08 17:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月12日(土)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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