ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あんレシピ・作り方

Name: ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 豆腐 (木綿 or 絹) １/２丁; サラダマリアージュ ２個; 舞茸 ５０g; 卵 １/２個; ――――――――――――――――――――; (A) 水 ２５０cc; (A) 粉末だしの素 小１/２; (A) 薄口醤油 大１; (A) 味醂 大１; (A) おろし生姜 小１; ――――――――――――――――――――; (B) 片栗粉 小１; (B) 水 小２; ――――――――――――――――――――; ネギ 好きなだけ♡; 刻み生姜(好みで) 適量♡

約10分
100円以下

チヅ

生姜でポカポカ代謝UP♡
こんなに豪華なのに材料代は１００円程度！
安い！旨い！簡単！に出来る主婦に嬉しい１品です♡

みんながつくった数 90 件

材料（２人分）

豆腐 (木綿 or 絹) １/２丁
サラダマリアージュ２個
舞茸５０g
卵１/２個
――――――――――――――――――――
(A) 水２５０cc
(A) 粉末だしの素小１/２
(A) 薄口醤油大１
(A) 味醂大１
(A) おろし生姜小１
――――――――――――――――――――
(B) 片栗粉小１
(B) 水小２
――――――――――――――――――――
ネギ好きなだけ♡
刻み生姜(好みで) 適量♡

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作り方

1 豆腐を好みの大きさにカット。
2 カニカマをほぐす。
3 舞茸をほぐす。
4 (A) を合わせ、豆腐、カニカマ、舞茸を、弱火で５分程度煮る。
5 豆腐を取り出し、器に盛り付ける。
6 火を強め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
7 溶き卵を、円を書くように流し入れる。
8 卵が固まってきたら、かるく混ぜる。
9 豆腐の上にかける。
10 ネギをトッピング♡
11 好みで刻み生姜トッピング♡
完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限＆食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持！素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

レシピID：1670018010
公開日：2017/11/11

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つくったよレポート（17件）

すぬこちゃん
2021/09/09 18:38

お豆腐が崩れてしまいましたが、おいしかったです☻
sansuke
2021/09/08 23:16

優しいホッとする味でした♪
美味しかったです。
Yuukichan
2021/08/18 21:15

舞茸の代わりにえのきともやしを入れてみました(笑)
yonyon09274159
2020/10/27 23:26

冷蔵庫に大体いつもある食材で美味しい一品が出来ました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2017.12.20　10:57

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月26日(火)のPickupレシピコーナーに、チヅさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪