ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん レシピ・作り方

ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん
  • 約10分
  • 100円以下
チヅ
チヅ
生姜でポカポカ代謝UP♡
こんなに豪華なのに材料代は100円程度!
安い!旨い!簡単!に出来る主婦に嬉しい1品です♡

材料(2人分)

  • 豆腐 (木綿 or 絹) 1/2丁
  • サラダマリアージュ 2個
  • 舞茸 50g
  • 1/2個
  • ――――――――――――――――――――
  • (A) 水 250cc
  • (A) 粉末だしの素 小1/2
  • (A) 薄口醤油 大1
  • (A) 味醂 大1
  • (A) おろし生姜 小1
  • ――――――――――――――――――――
  • (B) 片栗粉 小1
  • (B) 水 小2
  • ――――――――――――――――――――
  • ネギ 好きなだけ♡
  • 刻み生姜(好みで) 適量♡

作り方

  1. 1 豆腐を好みの大きさにカット。
  2. 2 カニカマをほぐす。
  3. 3 舞茸をほぐす。
  4. 4 (A) を合わせ、豆腐、カニカマ、舞茸を、弱火で5分程度煮る。
  5. 5 豆腐を取り出し、器に盛り付ける。
  6. 6 火を強め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
  7. 7 溶き卵を、円を書くように流し入れる。
  8. 8 卵が固まってきたら、かるく混ぜる。
  9. 9 豆腐の上にかける。
  10. 10 ネギをトッピング♡
  11. 11 好みで刻み生姜トッピング♡
    完成です♡

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限&食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持!素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

  • レシピID:1670018010
  • 公開日:2017/11/11
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カテゴリ
木綿豆腐糖質制限・低糖質100円以下の節約料理5分以内の簡単料理絹ごし豆腐
料理名
豆腐のあんかけ
チヅ
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つくったよレポート(14件)

  • Yuukichan
    Yuukichan
    2020/09/24 21:46
    ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん
    簡単。リピート(笑)
  • ちろふ
    ちろふ
    2020/08/17 07:49
    ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん
    なんか卵が残念なことになりましたが、美味しかったです♪こんどはもっとキレイに作りたいです!
  • さかねりや
    さかねりや
    2020/05/28 20:32
    ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん
    具材は少しアレンジ笑
  • みゆさん☆
    みゆさん☆
    2020/05/08 14:01
    ぬくぬくお豆腐♡カニカマと舞茸のかき玉あん
    優しいお味でとても美味しかったです。あんかけと豆腐をあたためるのは、別にやると思い込んでいたので一つの鍋で出来るのが嬉しかったです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.12.20 10:57

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    12月26日(火)のPickupレシピコーナーに、チヅさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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