(64ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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キャベツとエビの中華炒め煮 キャベツ、バナメイエビ、たまねぎ、にんじん、☆水、☆酒、☆鶏ガラスープの素、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆おろし生姜(チューブ)、☆おろしにんにく(チューブ)、☆塩・こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 11
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定番お惣菜☆ 「イカゲソと里芋の生姜煮」 イカゲソ、里芋(中)、生姜(薄切り)、日本酒、みりん、水、濃口醤油、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 2
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鮪のつみれ汁 マグロのたたき(ネギトロ)、ねぎ、出汁昆布、薄口醤油、酒、生姜、水、塩 by 三代目@新潟つくったよ 3
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鯖の塩焼きふりかけ! 焼き鯖(大)、醤油、酒、みりん、ごま、青のり by ユッチ3200つくったよ 3
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サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 80
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エビと渡り蟹が香る★ブイヤベース風絶品トマト鍋 有頭エビ(アカエビ使用)、渡り蟹(鍋用、と書かれたもの)、アサリ、長ネギ、玉ネギ、ブロッコリー、人参、キャベツ、エリンギ、ニンニク、トマト缶(カットタイプ使用)、白ワイン(エビ、アサリの酒蒸し用)、オリーブオイル(エビ、アサリの酒蒸し用)、塩麹、★片栗粉・酒(エビの下処理用)、お好みで〆のパスタまたはご飯 by fukuwajutuつくったよ 3
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ホッケの干物で竜田揚げ ホッケの干物、生姜汁、醤油、片栗粉、揚げ油 by *ゆうtan*つくったよ 4
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牡蠣の酒蒸しおろしポン酢 牡蠣、塩、酒、大根おろし、ポン酢、青ネギ(小口切り) by mococo05
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ヒラメのカルパッチョ ヒラメ、万能ねぎ、ピンクペッパー、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩(今回は、減塩習慣の塩)、☆ブラックペッパー by そらまる14つくったよ 1
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ダシが出ます!カサゴのみそ汁 カサゴ、味噌、白だし、ネギ by ねここ25
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ばい貝の煮付け ばい貝、酒、みりん、醤油、砂糖、だしのもと(顆粒)、水 by time77777つくったよ 7
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圧力鍋で骨まで食べられる鮭のあら煮 鮭のあら、大根、ねぎ、エリンギ、しょうが、醤油、みりん、酒、さとう、白ゴマ by シュリンピつくったよ 2
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簡単!トースターでイカ焼き イカ、マヨネーズ、醤油 by CaaNaつくったよ 2
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冷凍した干物をフライパンで 魚の干物 by ろんぐふぁつくったよ 22
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クリーミーなたらの白子の唐揚げ たらの白子、塩、こしょう、片栗粉、揚げ油 by ひろしん2つくったよ 2
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甲いかのエンペラ&ゲソで「みりん醤油漬け焼き」 甲いか、●醤油、●みりん、☆マヨネーズ、☆七味とうがらし by まめもにおつくったよ 3
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マグロ血合いの竜田揚げ マグロの血合い、塩(下処理用)、しょうが、にんにく、醤油、酒、みりん、片栗粉、揚げ油、~付け合せ~、水菜、マヨネーズ by あるものでごはんつくったよ 11
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いかゲソのバター醤油炒め いかゲソ(スルメイカ)、バター、醤油、コショー by 寝虎太郎つくったよ 9
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香りがさわやか★鯖の梅酒煮♪ 塩鯖、梅酒、みりん、醤油、水(様子をみて)、砂糖、しょうがスライス by しおしお♪
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イカとなすの味噌炒め なす、花咲イカ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、鷹の爪、味噌、砂糖、酒、サラダ油 by Honey96つくったよ 3
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簡単おつまみ★マンボウのカレームニエル マンボウ(カジキでもOK)、小麦粉、カレー粉、塩胡椒、バター by hkmasa1101つくったよ 1
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身がはじける旨さ!ヒラメの”兜煮” ヒラメの兜、醤油、酒、みりん、砂、水 by turi-naviつくったよ 1
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どんこの煮付け どんこ(約30cm)、みりん、醤油、酒、水、しょうが、砂糖 by fuu-aoiつくったよ 6
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クリーミーなスモークサーモンのクリームチーズパスタ スモークサーモン、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、牛乳、クリームチーズ、コンソメ、ブラックペッパー、パスタ、塩 by Blackwood
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ホタテの天ぷら ホタテ、薄力粉、(A)冷水、(A)卵、薄力粉、揚げ油、大根おろし、しょうが(すりおろし)、めんつゆ by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 7
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たいの刺身韓国風 たい(刺身用)、春菊、しそ、【A】にんにく、【A】長ねぎ、【A】しょうが、【A】コチジャン、【A】しょうゆ by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 12
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お弁当にも◎ミニエビフライ☆ むきえび、卵、パン粉、小麦粉、塩こしょう、片栗粉(えび下処理用)、揚げ油(サラダ油や米油) by はるごはん
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圧力鍋なしでも!骨まで食べれるいわしの梅しょうが煮 いわし、酢、下ゆで用の水、☆水、☆砂糖、☆しょうゆ、☆かつおだし、☆みりん、☆千切りしょうが、☆ほぐした梅干し果肉 by ぺるく〜ろつくったよ 4
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レアが旨い!サーモンのムニエル ケッパーソース添え ニンニク、サーモン(刺身用・柵)、塩・胡椒・タイムパウダー(鮭下味用)、小麦粉、オリーブオイル、バター、ケッパー・白ワイン、塩・胡椒・コンソメ顆粒(調整用) by oppeke22つくったよ 2
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海老とキクラゲの卵炒め 溶き卵、胡麻油(卵用)、海老、塩コショウ(下味用)、片栗粉、生キクラゲ、生姜(微塵切り)、米油、★水、★醤油、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素、★酒、★砂糖、刻みネギ、糸唐辛子 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1
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栄養満点♡小松菜と納豆の炒飯 冷やご飯、小松菜、納豆・付属のタレと辛子、乾燥桜エビ、卵、ごま油、鶏がらスープの素、塩・こしょう、(めんつゆ、又はしょうゆ) by にゃんころもち子つくったよ 5
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コチの岩塩焼き コチ(マゴチ)、岩塩 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1
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フライパン一つで簡単!鱈と野菜のバター醤油蒸し☆ 鱈、小松菜、玉ねぎ、もやし、椎茸やえのき等お好み焼きキノコ、バター、酒、醤油または出汁醤油 by na-maママつくったよ 1
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余ったお刺身で!カツオの漬け焼き カツオのお刺身(マグロ等でもOK)、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖 by きの2126
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無塩サバのしょうが照り焼き 無塩サバ、しょうが、◎酒、◎薄口醤油、◎砂糖、片栗粉(さばにまぶす)、オリーブ油 by げんしお
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オーブントースターで焼くほっけの塩焼き ほっけの切り身、酒、塩 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 4
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生くらげときゅうりの和物 きゅうり、生クラゲ(きざみ)、ごま油、醤油、いりごま by meme808つくったよ 2
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【釣り魚料理】カサゴの丸ごと唐揚げ カサゴ、塩、片栗粉、サラダ油 by 釣りシン
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【釣り魚料理】チヌのしゃぶしゃぶ チヌ(クロダイ)、昆布、大葉、すだち、ポン酢 by 釣りシンつくったよ 1
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カンパチの塩焼き カンパチの切り身、料理酒、塩 by 水玉模様
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焼き鮭の簡単なほぐし方 塩鮭 by ・ピクルス・つくったよ 4
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うるめいわしの塩焼き うるめいわし、塩 by へんてこへんてこママつくったよ 1
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アサリご飯 あさりごはん 深川めし風 米、冷凍むき身あさり、シメジ、千切り生姜、醤油、みりん、シマヤだしの素、料理酒(あさり用)、塩(あさり用) by ポイボスつくったよ 3
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生牡蠣4種 〜生牡蠣の美味しい食べ方〜 生牡蠣(生食用)、レモン1絞り分、ネギの青い部分のみじん切り、醤油、タバスコ、塩、〜手作りポン酢〜、醤油、お酢、みりん、レモン by 健康美容食♡つくったよ 6
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赤エビの塩焼き(真っ直ぐ焼く方法) 赤エビ(生食用物特大)、塩 by mamichin555
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タラのパン粉焼き タラの切り身、パン粉、粉チーズ、マジックソルト、マヨネーズ、オリーブオイル by Dchan_eつくったよ 1
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ミツカン簡単酢とみりんと砂糖でイケてるシメサバ! サバ、☆調味料☆、ミツカン簡単酢、みりん、砂糖 by 発酵食品大好き!
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味付け不要で簡単★鯵の干物で唐揚げ 鯵の干物、片栗粉、揚げ油、レモン(あれば) by ぴろり.19つくったよ 1
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離乳食完了期 幼児食 鮭とほうれん草のクリーム煮 鮭、●小麦粉、玉ねぎ、ほうれん草、マッシュルーム、小麦粉、チキンスープ、牛乳、バター、サラダ油、塩 by petitpoussinつくったよ 1
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鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁! 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや)
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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