離乳食完了期 幼児食 鮭とほうれん草のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鮭は食べやすく切り、塩少々をふって小麦粉（●）をまぶす。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは小さく切る。ほうれん草はゆでて冷水にしっかりさらしてアクを抜き、水分を絞ってざく切りにする。
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2
フライパンにサラダ油少々を熱し、鮭を入れる。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら一度取り出す。
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3
同じフライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて炒める。
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4
透き通ったらマッシュルームを加えて炒める。
小麦粉小さじ2を振り入れてだまがなくなるまでしっかり炒める。
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5
チキンスープを入れて少々煮込み、牛乳を入れる。
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6
とろみがついてきたらほうれん草、鮭も入れて煮込み、味を見て塩少々をふり完成。
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- 鮭とほうれん草のクリーム煮
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