ムニエルもちゃんちゃん焼きもおいしい！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

鮭は1年中使いやすく人気料理がたくさんありますね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。定番料理からアレンジ料理まであるので、いつもと違う鮭料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香ばしい！鮭とさつまいものサイコロステーキ

ポイント

香ばしく焼いて風味が増した、鮭とさつまいものサイコロステーキです。前日使ったさつまいもが余っていたら無駄なく一緒に使えますね。角切りにしているので食べやすく、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜はほうれん草とりんごとリコッタのサラダをどうぞ。スープはにんじんも入って彩りのきれいな、キャベツとえのきの和風スープにしましょう。えのきがない場合は、しめじ等他のお好きなきのこでも代用できます。

他のおすすめ献立

マスタードマヨネーズ添え！鮭のムニエル

ポイント

ソースも手作りの、鮭のムニエルです。ソースはマヨネーズ、粒マスタード、黒こしょうを混ぜるだけで簡単にできますよ。定番のムニエルもソースが変わると違った味わいを楽しめますね。副菜はたこのマリネサラダにしましょう。たこの旨味と食感で飽きずに食べられる1品です。スープは寒い日におすすめの、キャベツとしめじのジンジャーコンソメスープにしましょう。