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鮭は1年中購入しやすいのでレパートリーがたくさんあるといいですね。子どもでも食べやすい料理もたくさんありますよ。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。鮭がない時はサーモンを使うのもいいですね。
定番人気でおいしいこと間違いなしの、サーモンのムニエルです。ごはんにもよく合い、食欲をそそりますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいものベーコン炒めにしましょう。ベーコンの塩気でさつまいもの甘味が引き立ちますね。ついつい食べたくなる1品です。千切り野菜と卵のコンソメスープには、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草が入っています。
優しい旨味が広がる、サーモンとかぼちゃとアスパラの味噌ミルク煮です。牛乳を使っていますが、味噌を加えることでコクが増しますね。副菜はおつまみにもおすすめの、オクラのペペロンチーノ風炒めにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品です。副菜2品目は彩りのきれいな、カプレーゼサラダにしましょう。キウイの酸味や甘味がアクセントになりますね。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
炒り豆腐
4位
辛子醤油
5位
じゃがいも 煮物
6位
チーズ
7位
味噌焼き
8位
白だし
9位
雑炊
10位
ホットケーキミックス