うどのレシピ・作り方 (人気順)
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも!
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌(市販品) by ブタコマつくったよ 44
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捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@Hつくったよ 5
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うどのゆで方 (下ごしらえ) うど、重曹 by peru7つくったよ 7
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山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 4
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山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライつくったよ 1
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うどの穂先と葉の天ぷら うど(穂先と葉)、酢、薄力粉、・・揚げ衣、A・・、薄力粉、片栗粉、卵(小)、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 27
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ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママつくったよ 1
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山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン! 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 29
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春のかおり*ウドの煮物 山ウド (長さ40〜50cm)、人参、厚揚げ、酢(穀物)、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素(顆粒)、水 by イイタヌつくったよ 17
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うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4
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うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chanつくったよ 2
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山ウドのアク抜き&定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド(根元のみ使用)、水(アク抜き用)、米酢(アク抜き用)、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3
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山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchenつくったよ 2
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香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど(中間の茎と新葉)、味噌、砂糖、酢、水(茹で用) by えびちり君つくったよ 3
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うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ(白)、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 4
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うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066つくったよ 1
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超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopooつくったよ 17
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山うど皮のきんぴら*北海道のウド うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子(輪切り)、ごま油(香りづけ用) by きばなつくったよ 1
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山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけつくったよ 1
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ウドの味噌漬け ウドの茎(ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ
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うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint✩(返レポお休み中)
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生うどのポン酢かけ うど、水、酢、ポン酢 by けけりつくったよ 2
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うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627
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ウドの葉の佃煮♪♪ ウドの葉っぱの部分、☆さとう、☆醤油、☆みりん、☆お酒、ごま油、白ごま by かりそめ太郎つくったよ 4
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春の訪れ♪ウドのからし酢味噌 うど(皮と芽を取り除いた部分)、酢水、★からし、★砂糖、★酢、★味噌 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 3
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うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by YAMAT☆つくったよ 2
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ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢(アク抜きの酢水を作る分)、市販の一夜漬けの素 by issaママ
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ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05つくったよ 2
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うどと豚肉とエリンギの味噌炒め うど、エリンギ、豚肉、●味噌、●みりん、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ
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春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(2倍濃縮)、みそ by Hana87
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春の山菜★うど味噌漬け うどの茎部分、大根、味噌、酒・みりん by r_chibico
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ウドとぜんまいの天ぷら ウド、ぜんまい、ソルト、卵、薄力粉、麺つゆ、湯 by skip right
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山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218つくったよ 8
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山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right
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ウドと鶏むねの味噌マヨ和え ウド、鶏むね、☆塩コショウ、☆料理酒、○マヨネーズ、○味噌、○醤油、大葉 by モフィもふぃ
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うどの葉と芽の天ぷら♪ うどの芽と葉、天ぷら粉、水、氷、揚げ油、天ぷら粉(先に付ける分) by 夕虎つくったよ 1
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春のかおり♪山うどの細い茎&葉の天ぷら うどの茎、うどの葉、おいしいお塩、揚げ油、【天衣】、天ぷら粉、冷水 by 身の茸335つくったよ 6
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うどと厚揚げの煮物 (我が家の味) うど、厚揚げ、いんげん、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油 by さかな3103
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うどのきんぴら★ うど(白い部分と皮)、酒、みりん、砂糖、ほんだし、しょう油、ごま油、炒りごま by とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
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ウドの酢味噌和え ウド(10~15センチ)、味噌、酢、砂糖 by macchie9789つくったよ 6
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春の香り♪ウドの味噌炒め 山ウド(30~40cm)の皮、芽、味噌、みりん、てんさい糖、ごま油 by iihi009つくったよ 8
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甘辛煮物~ウド・厚揚げ・こんにゃく ウドの水煮、板こんにゃく、生揚げ、ごま油、砂糖、酒、醤油(できれば昆布しょうゆ)、みりん、七味唐辛子 by さとママ3645
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ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉(バラなど脂が多い物)の薄切り、山ウドの葉(ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ
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山菜好きにおすすめ☆ 「山ウド味噌炒め煮」 山ウド、豚バラ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、味噌、みりん、ほんだし、ごま油、日本酒(煮汁用)、砂糖、白ゴマ by Startrekつくったよ 1
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春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ うど、生わかめ(刺身用)、<A>、酢、味噌、砂糖 by ゆず茶55つくったよ 6
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うどと竹輪と三つ葉のだしマヨ和え♩ うど、三つ葉、ちくわ、◎マヨネーズ、◎めんつゆ、白ごま by ciciino
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ウドの葉のみそマヨあえ ウドの葉、味噌、マヨネーズ by ricco.uchigohan
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油揚げとウドの煮物 ウド、個揚げ、☆醤油、☆だしのもと、☆水 by きゃりこ9039
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☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア&アスランつくったよ 3
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山ウド☆ウドの保存 山ウド又は栽培ウド by ブルーボリジつくったよ 1
うどに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
うどに関する豆知識
うどに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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