(12ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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PICK UP 簡単♪イカとほうれん草のバターソテー イカ(ワタを取り胴体部:輪切り)、ほうれん草(5cm位切る)、バター、*うまみ調味料(味の素など)、*塩、*あらびきコショウ by イク9110つくったよ 103 -
主夫がつくるちりめん山椒 作り置きに ちりめん、山椒の実(下処理済)、料理酒、醤油、砂糖 by 主夫マコトつくったよ 18
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帝国ホテルのシェフに聞いた、アメリケーヌソース! 蟹の殻、トマト缶、or、トマトピューレ、白ワイン、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、セロリ、or、長ネギ、オリーブオイル、ブランデー、or、白ワイン、ローリエ、塩胡椒、牛乳、塩胡椒 by バイキンマンが好きつくったよ 5
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PICK UP 小松菜の桜炒め 小松菜、乾桜えび、ガーリック顆粒、ごま油、塩こしょう by あ——ちゃんつくったよ 205 -
フライパンで焼く★ご飯がすすむ♪銀だらの照り焼き ☆銀だら、☆熱湯、☆酒、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、生姜、長ねぎ(付け合せ用) by ラズベリっちつくったよ 7
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冷凍海老で本格中華!海老とほうれん草の中華炒め 冷凍むきエビ、冷凍ほうれん草、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース by jewel1027☆
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はものお出汁がおいしいお吸い物 出し昆布、水、鱧の頭、骨、日本酒、味醂、薄口醤油、塩、えのき、乾燥ワカメ、青ネギ(刻み) by らあじ2213つくったよ 2
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ボイル帆立の甘辛煮 ボイル帆立、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水 by まるっとまるつくったよ 1
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岩牡蠣の酒蒸し 岩牡蠣、水、日本酒 by yohei880つくったよ 2
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小料理屋の味!そいの煮つけ【和食・主菜】 #ソイ そい(うろこ、エラ、内臓を除いたもの)、しょうが、【添えもの】ごぼう、【A】砂糖、【A】酒、【A】しょうゆ、【A】みりん by S_AND_Sつくったよ 1
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お弁当に☆シンプル塩えびソテー バナメイエビ、塩、小麦粉、オリーブオイル by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 1
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バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子つくったよ 5
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簡単おいしい♪イカとブロッコリーの塩炒め イカ(1杯)、◎片栗粉、◎塩、ブロッコリー、オリーブオイル、ニンニク、鶏ガラスープ、ごま油 by シナモンカールつくったよ 18
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醤油1:みりん1:めんつゆ1で簡単まぐろの漬け まぐろ(ぶつ切りの安い部分を使いました)、醤油、みりん、めんつゆ、ごま、わさび by あさこんぶつくったよ 12
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感動の解凍法! 45分で「マグロの刺身」 冷凍マグロ(サク)、水、氷、カイワレ(大根でも) by Startrekつくったよ 58
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捨てないで!!☆海老殻チップス☆ 海老の殻、ごま油、塩 by ティア&アスラン
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ハマチのたまり炒め ハマチ、たまり、玉ねぎ、めんつゆ、オリーブオイル by 応援屋
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料亭の味をご自宅に!銀だらの味噌漬け(西京焼き) 銀だら(切り身)、塩(下処理用)、★味噌、★みりん、★酒、★砂糖、(お好みで大根おろし) by oppeke22つくったよ 4
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パサパサしない!かじきのバター醤油ソテー かじき、塩こしょう、薄力粉、オリーブオイル、バター、醤油、みりん by 管理栄養士のままごはんつくったよ 1
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お野菜たっぷり!赤魚のあんかけ 赤魚、酒(下味用)、塩、片栗粉、サラダ油、《野菜あん》、水、顆粒だし(昆布)、醤油、みりん、酒、玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、☆片栗粉、☆水 by fujimon58つくったよ 3
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簡単!タラのマヨネーズソテー☆ タラ(甘塩タラ使用)、胡椒、マヨネーズ、※塩(調整用) by mama^^papaつくったよ 4
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冷凍牡蠣の即バター焼き 冷凍牡蠣、無塩バター、しょうゆ、水 by yumemeojoつくったよ 33
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マグロかま オーブン焼き マグロカマ、塩、コショウ、レモン(レモン汁)、醤油、大根おろし by rynanaruつくったよ 7
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コブダイの梅フライ(*^^*) コブダイ、梅肉、市販のチューブ、小麦粉、卵、お水、パン粉、サラダ油 by りぽひめつくったよ 1
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『エビと椎茸とかまぼこの茶碗蒸し』 エビ、椎茸、かまぼこ、三つ葉、卵、<出汁>(白だし、1、:、9、水)、├★白だし、└★水 by じろきっちょ
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PICK UP 海老とアボカドのホットサラダ☆ むき海老、アボカド、★プチトマト、★玉ねぎ、★オリーブオイル、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩コショウ、☆オリーブオイル(炒め用)、☆塩コショウ(炒め用) by maro_mee *つくったよ 34 -
白身魚とアスパラのガリバタレモン炒め☆ たら(他白身魚でも◎)、グリーンアスパラ、にんにく、塩(アスパラ茹でる用)、★塩胡椒(下味、仕上げ)、★小麦粉、バター(焼く用+仕上用)、酒、☆レモン汁(市販)、☆しょうゆ by maro_mee *つくったよ 4
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お酒が進む〜!マグロのカマの塩焼き マグロのカマ、塩(下処理用)、塩(味付け用)、大根おろし、ポン酢 by ママ栄養士のレシピ
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はまぐりの炊き込みご飯 はまぐり、お米、酒、醤油、舞茸、油揚げ by じゃが塩つくったよ 4
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誰でもできる♪秋鮭の煮付け☆ 秋鮭(切り身)、☆千切り生姜、☆醤油、☆砂糖、☆水 by レオルナつくったよ 1
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超簡単!子供大好きマヨ味しらす丼♡ ご飯、釜揚げしらす、胡瓜、プチトマト、揉みのり、マヨネーズ、めんつゆ by *kuuuma*つくったよ 15
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骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2
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ゴマ香る♪ 漬けホタテ丼★ ホタテ貝柱(刺身用)、〇みりん、〇酒、●醤油、●すりゴマ、●ごま油、ご飯(温かくても酢飯でも)、卵黄 by こぶた...つくったよ 8
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簡単シンプルな北海道のホッキ飯 ホッキ貝、にんじん、油あげ、☆しょうゆ、☆水、☆砂糖、☆ほんだし、めんつゆ、米 by 苺つくったよ 6
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超簡単♪豆乳明太子パスタ。 パスタ、豆乳、明太子、バターorマーガリン、塩、刻みのり・大葉など (あれば) by ゆずのん✩つくったよ 21
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野菜たっぷり!具沢山!ご飯がススムあんかけ☆八宝菜 白菜、人参、玉ねぎ、椎茸、長ネギ、ピーマン、むき海老、A、塩(下味用)、A、酒(下味用)、片栗粉(海老用)、豚肉、米油、〈あんかけタレ〉、B、水、B、鶏丸ごとガラスープ(顆粒)、B、酒、B、薄口醤油、B、三温糖(砂糖でもOK)、B、オイスターソース、塩、コショウ、うずらの茹で卵、水溶き片栗粉(水/片栗粉)、ごま油 by ぴっとすぅつくったよ 2
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鮭とレタスのチャーハン 生銀鮭、レタス、ご飯、卵、塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
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玉ねぎたっぷり♡血液サラサラ♡鯖の南蛮漬け 鯖(半身、切り身)、玉ねぎ(中)、ピーマン、にんじん、片栗粉、サラダ油、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by Guuママつくったよ 7
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主夫がつくる小ヤリイカのガーリックレモンソテー 小ヤリイカ(12cm程度)、にんにく、レモン汁、オリーブオイル、塩、小ネギ(小口切り) by 主夫マコトつくったよ 10
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甘めの味付け☆カレイの煮付け カレイ、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆水 by うーころちゃんつくったよ 77
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ご飯食べ過ぎるかも・・!?サバの甘辛煮付け♪ さば(2枚おろし)、生姜、・・調味料A・・、水、ほんだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 241
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簡単♡ばい貝の酒蒸し ばい貝、☆酒、☆醤油、☆白だし by necomanmaつくったよ 1
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むつの唐揚げ むつ(小さめ)、塩・コショウ、小麦粉 by エリーSKYつくったよ 2
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冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」 ブリ切り身、サラダオイル、*日本酒、*三河みりん、*濃口醤油、*砂糖、*白味噌、レモンス、大葉、大根おろし by Startrekつくったよ 5
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骨まで食べられ骨密度UP作り置き小いわしの南蛮漬け 小いわし、片栗粉、サラダ油、人参、長ネギ、〇穀物酢、〇醤油、〇砂糖 by miminaomomoつくったよ 5
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実は簡単!ギマの捌き方 ギマ by 魚魚まんまつくったよ 2
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白身魚で簡単♪チーズパン粉焼き 白身魚(タラや鮭など、小麦粉・水、パン粉、粉チーズ、塩コショウ、オリーブオイル by ハトリーナつくったよ 6
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PICK UP ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ ぶりの切り身、大根、A)醤油、A)砂糖、A)みりん、A)生姜、A)酒、水 by h-mamつくったよ 322 -
簡単でおいしい我が家のエビマヨ♪ むきえび、塩コショウ、料理酒(下味)、片栗粉、油、【オーロラソース】、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、はちみつ、砂糖、塩コショウ by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 1
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甘えびのお刺身(下処理や食べ方) 甘海老 by hinamam
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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