(5ページ目) 日本各地の郷土料理のレシピ・作り方 総合情報
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チャンポン麺の焼きそば チャンポン麺（ゆで麺）、玉ねぎ、白菜、キャベツ、さつま揚げ、★市販のおろし生姜、★市販の粉末焼きそば用ソース by ピラルク姐つくったよ 5 -
ご飯がススム♪我が家の朴葉味噌焼 豚肉(牛でもOK)、ピーマン、お好きなキノコ、たまご、ネギ、☆麹味噌、☆酒、☆本みりん、☆(砂糖)、☆ダシ粉末、朴葉、ごま油 by Kinacho -
【離乳食 後期】苺ミルク煮 苺、粉ミルク（ぐんぐん） by natsumi_mamaつくったよ 1
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鶏むね肉入り筑前煮 鶏むね肉、塩麹(あれば)、ごぼう、にんじん、れんこん、水煮たけのこ、こんにゃく、焼ちくわ、干し椎茸、☆干し椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、醤油、みりん、油 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
イルカと牛蒡の煮つけ イルカの身、水、牛蒡、人参、酒、砂糖、醤油、和風だし by toku-jiro-0707 -
たまには甘納豆で甘いおこわ♪ もち米、酒、塩、だし昆布、…、甘納豆、…、粉茶 by こむぎ♪つくったよ 1 -
すいとん 玉ねぎ、人参、大根、ごぼう、まいたけ、キャベツ、長ネギ、すいとん粉、水、ゴマ油、みりん、砂糖、醤油 by ちゃんりょうつくったよ 1 -
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 33 -
ギバサ（アカモク）秋田名物 ギバサ、生姜、めんつゆ by しぶとおつくったよ 11 -
レンジでカップすいとん わかめ（乾燥わかめ使用）、本だし、めんつゆ、小麦粉、方栗粉、水、ごま油、お湯、本だし（汁用）、葱（スライス冷凍 好みで） by ちぇざ8003つくったよ 1 -
鮭のちゃんちゃん焼き 生銀鮭、塩、にんじん、玉ねぎ、えのき、しめじ、キャベツ、塩、こしょう、青ねぎ、無塩バター、A:、味噌、A:、砂糖、A:、みりん、A:、酒、A:、にんにくすりおろし by 西友レシピ部 公式つくったよ 14 -
郷土料理シリーズ（スイーツ）☆いりこもち いりこもち粉、砂糖、お湯 by クッキングパパママ -
大和真菜と揚げさんの炊いたん♡ 大和真菜、厚揚げ、水☆、粉末鰹出汁☆、醤油☆、砂糖☆、酒☆ by やなママ☆つくったよ 1 -
甘くない苺で♪簡単苺ソース 苺(小)、花見糖、レモン汁 by わんなん -
娘のお食い初めに作りました♪筑前煮 鶏もも肉、里芋、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく、たけのこの水煮、干し椎茸、絹さや、油、椎茸の戻し汁、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、酒 by しみずの妻つくったよ 2 -
フライパンdeジンギスカン☆タレも簡単手作り ラム肉、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ごま油、炒りごま、A.砂糖、A.しょうゆ、A.みりん、A.しょうがのすりおろし、A.玉ねぎのすりおろし by balletmom -
沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉（バラブロック）、冬瓜、昆布（早煮昆布）、・・調味料、Ａ・・、水（茹で汁と足して）、和風だしの素（顆粒）、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう（粒）、万能ねぎ（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 5 -
ほうとう かぼちゃ、大根、にんじん、しいたけ、白菜、豚ばら肉、小松菜、だし汁、味噌、うどん by 西友レシピ部 公式つくったよ 3 -
イカ墨ジューシー♪ 米、水、白いか(アオリイカ)、人参、干し椎茸、ネギ、【調味料】、醤油、酒、塩、かつお顆粒だし、サラダ油 by himumyanko -
我が家の簡単ちゃんぽん ちゃんぽん麺、キャベツ(小)、もやし、人参、豚コマ切肉、ちくわ、油、お湯、ガラスープ顆粒、塩、塩胡椒、にんにくチューブ、オイスターソース、牛乳 by わんなんつくったよ 6 -
［本邦初公開］3秒で味付け！播州ラーメン ラーメン用の生麺、フリーズドライの玉ねぎスープの素、水（玉ねぎスープの素に合わせた分量）、もやし、砂糖（甘いの苦手な人は無しでもよい）、醤油（今回は正金醤油天然醸造うすくち生）、チャーシュー（無くて良い、今回は既製品） by サンダリアン -
鮭のちゃんちゃん焼き♪あっさり醤油味♪ 鮭、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、●醤油、●みりん、●酒、●ニンニク（すりおろし）、●バター、塩こしょう、油 by 京たまご8836つくったよ 5 -
奄美の郷土料理☆鶏飯（けいはん） サラダチキン（プレーン）、卵、水溶き片栗粉、新玉ねぎ、椎茸の甘辛煮（市販）、高菜（みじん切り）、紅生姜、細ねぎ、スープ（☆）、☆水、☆鶏ガラスープの素（顆粒）、☆酒、☆塩、☆サラダチキンのジュレ、ご飯 by ヤスのり子 -
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炊飯器で簡単！イカめし 【 ２つ分 】、イカ、もち米、水、酒、麺つゆ(３倍濃縮)、ほんだし(顆粒)、みりん、砂糖、生姜、楊子 by ミルク白うさぎつくったよ 63 -
PICK UP 
山形置賜地方風の芋煮 里芋、牛肉（小間肉）、ネギ、しめじ（舞茸でもOK)、こんにゃく、木綿豆腐、水、醤油、酒、砂糖 by コロモ☆つくったよ 113 -
鯖缶で作ったそぼろで！丹後名物“バラ寿司”！！！ 鯖缶(醤油ベースの味付が手間要らず)、↑酢飯と酢飯の間にそぼろを挟むなら、↑丹後には特大ツナ1号缶(380g)有w、卵、干し椎茸、蒲鉾（又はカニ蒲鉾）、かんぴょう、青菜（水菜、きゅうり、グリンピース等）、筍、・・・など、その他おうちにある具材を、刻み海苔、紅生姜、お米、出汁昆布（又は顆粒昆布出汁）、※↑出汁入りの寿司酢を使う場合は不要、米酢（なければ穀物酢）、砂糖、塩、☆具材の含め煮の基本煮汁配合、椎茸の戻し汁+出汁、酒、砂糖、みりん、醤油、※含め煮は煮汁がほぼ無くなるのを目安に by nkkmarineつくったよ 8 -
野菜盛り盛りシーフードちゃんぽん 日清ラ王ちゃんぽん、水、キャベツ、もやし、舞茸、ぶなクイーン、豚肉（こま肉）、シーフードミックス（冷凍）、塩胡椒、油 by ここなっつんつくったよ 5 -
【仙台名物】定義山の三角油揚げ☆かつお節醤油がけ 三角定義あぶらあげ、しょうゆ、かつお節 by おにぎりちゃん^_^つくったよ 3 -
【新潟】長岡の醤油赤飯 もち米、金時豆、醤油、みりん、ごま by チビ怪獣のママつくったよ 2 -
片栗粉で作る、もっちり美味しい☆ピーナッツ豆腐 茹でピーナッツ、水、●片栗粉、●酒、●みりん、●塩、黒蜜 by tepppiつくったよ 2 -
皮の器で☆晩白柚（ばんぺいゆ）のサッパリ春サラダ 晩白柚（皮）、晩白柚 （果肉）、レタス、レッドキャベツ（あれば）、A.レモン汁、A.すりおろし生姜、A.酢、A.オリーブオイル、A.塩、ブラックペッパー by ムッカリーナつくったよ 1 -
マルちゃん野菜ちゃんぽんで具だくさんちゃんぽん A,人参(短冊切りにする)、A白菜(ざく切りにする)、A,玉ねぎ(スライスする)、Aしめじ(軸はとりほぐす)、Aベーコン(食べやすい幅で切る)、マルちゃん、おいしいちゃんぽん、胡麻油 by hideok888つくったよ 1 -
圧力鍋で♡とんこつ 豚軟骨、こんにゃく、生麩、にんにく、★水、★砂糖、★みりん、★焼酎or酒、★醤油、味噌、■圧力鍋 by ミクぽんつくったよ 4 -
子供も大好き！牛乳をつかったちゃんぽん麺 ちゃんぽん麺、キャベツ、ニンジン、豚肉、もやし、水、牛乳、ほんだし、塩、醤油、コショウ by ドラざえもん009つくったよ 4 -
もっちりタイプ♡信州おやき（切干大根） 中力粉（薄力粉・強力粉を半々でも可）、塩、熱湯、ごま油、又はサラダ油、水（蒸し焼き用）、■■■切り干し大根■■■、切り干し大根、にんじん、干し椎茸、油揚げ（長方形）、炒め油（ごま油、又はサラダ油）、＊椎茸戻し汁＋水＋ほんだし、＊大根戻し汁、＊酒・みりん、砂糖、しょうゆ by にゃんころもち子 -
南部せんべい入りお味噌汁 南部せんべい、大根、人参、水、本だし、味噌 by hannah212つくったよ 1 -
宮城のお正月に欠かせない♫ねっとり濃厚あんこ餅 こしあん、水、砂糖、塩、切り餅 by みさきらりんずつくったよ 6 -
～おばあちゃんの味～ 大葉の油味噌 ２００ｍｌ保存容器 約１つ分、大葉、味噌、砂糖、サラダ油（あれば菜種油） by しぎはら ちづつくったよ 2 -
お酒にぴったり！いぶりがっこクリームチーズ添え いぶりがっこ、クリームチーズ、黒こしょう、オリーブオイル by サミー4903つくったよ 5 -
初めてのイカ飯・反省を込めたレシピ スルメイカ、米、切り餅、☆おろし生姜、☆酒、☆醤油、だし汁、昆布、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん by デラみーやんつくったよ 9 -
ジンギスカンのたれで✿簡単野菜炒め❤ キャベツ、ピーマン、にんじん、塩こしょう、豚こま切れ肉、ジンギスカンのたれ、片栗粉 by ラズベリっちつくったよ 2 -
鯖のちゃんちゃん焼き サバ、にんじん、キャベツ、ピーマン、しめじ、生姜、酒、味噌、砂糖 by nami3034 -
明石焼きの出汁 ★白だし、★醤油、★酒、鰹節、青のり、たこ焼き（市販でも、手作りでも）、水 by coharu1025つくったよ 3 -
もちもちおからもち おから、牛乳、片栗粉、a.砂糖、a.醤油、a.酒、サラダ油、のり(無くても良い) by H&mつくったよ 3 -
台湾風にゅうめん『麺線（メンシェン）』 皿うどん、-----、モツ煮、-----、豚白モツ、水、米焼酎、or、日本酒、醤油、塩、おろし生姜、砂糖、-----、だし汁、-----、水、和風だし（鰹ベース顆粒）、オイスターソース、醤油、鰹パック(3g)、-----、水溶き片栗粉、-----、片栗粉、水、-----、トッピング、-----、パクチー by ★☆ ひで ☆★つくったよ 4 -
冷凍つぼ抜きするめいかを使って♪お手軽イカ飯 するめいか、つぼ抜き(冷凍)、もち米、◯醤油、◯みりん、◯酒、◯だしの素、◯砂糖 by あんこくりーむ -
ラム肉の冷凍保存☆ ラム肉 by いち、に、しゃーんつくったよ 1 -
豚もやしで節約！皿うどん (長崎皿うどん)揚げ麺、★付属のスープ、★水、豚こま切れ肉、もやし、人参、キャベツ、サラダ油 by しお．つくったよ 14 -
滋賀県郷土料理！丁字麩と大根の煮物♫ 丁字麩、大根、水（大根下茹用）、魚粉、★水、★めんつゆ（3倍濃縮）、★和風顆粒だし by Seal's -
鶏もつ煮（鳥もつ煮） 鶏もつ（きんかん、玉ひも）、水、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、おろししょうが by うろちょろつくったよ 9
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