三平汁のレシピ・作り方 (人気順)

三平汁のレシピ・作り方ページです。 三平汁は冬に欠かせない北海道の郷土料理です。塩漬けした鮭やニシンなどの切り身やアラ、ダイコンや里芋などの根菜類を一緒に煮込んだ塩汁です。やさしい味で、体がとっても温まります。

三平汁
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  1. 1 北海道~鮭まるごと三平汁
    北海道~鮭まるごと三平汁 塩鮭のアラ、大根、にんじん、白菜、板こんにゃく、長ねぎ、だし汁、酒、塩 by しゅうくりいむ。
    つくったよ 3
  2. 2 北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て
    北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て 鮭のアラ、切り落とし、ジャガイモ、人参、大根、長ねぎ、生姜、※だし昆布、※水(だし用)、ほんだし、塩、酒、味噌、小ネギ、水 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 1
  3. 3 ホッケのアラ汁(ホッケ全部食べ2)
    ホッケのアラ汁(ホッケ全部食べ2) 生ホッケのアラ、生ホッケの身、大根、コンニャク、長ネギ、生姜、水、酒、みりん、薄口醤油 by prunaio
  1. 4 素材の旨み♪マグロのあら汁❀三平汁塩味♪
    素材の旨み♪マグロのあら汁❀三平汁塩味♪ 魚のアラ(今回はマグロ)、下処理用の塩、下茹で用のお湯、酒、水、生姜、塩、ごぼう、人参、長葱 by furu__rina
  2. 5 キンキの三平汁
    キンキの三平汁 キンキ(鍋物用に1/2に切って、処理済)、じゃが芋(メイクイーン)、大根、人参、長葱、昆布、塩、みりん、根昆布だし、醤油、水 by 2727椿
  3. 6 伊達藩の雑煮 ハゼだしです 見事な乾燥はぜご覧あれ
    伊達藩の雑煮 ハゼだしです 見事な乾燥はぜご覧あれ ハゼの乾燥したもの、おひきな(大根と人参を細くひいたもの)、ササガキごぼう、タケノコのスライスしたもの、なると(2ミリの厚さ)、かまぼこカステラ(厚さ3ミリ)、かまぼこ(2ミリにスライス)、せり、醤油、水、酒、みりん、イの一番、乾燥シイタケ、角餅 by サクラノカタライ
  4. 7 我が家の三平汁
    我が家の三平汁 塩鮭、人参、ごぼう、玉ねぎ、大根、じゃがいも(煮崩れしにくいもの)、だし昆布、水、酒、みりん、顆粒だし、塩 by なんこつ3
    つくったよ 2
  5. 8 兵四郎だしで作る、真鱈の三平汁
    兵四郎だしで作る、真鱈の三平汁 真鱈(頭、内臓を取り処理済み)、じゃが芋(メイクイーン)、大根、人参、椎茸、豆腐、葱、兵四郎だし、塩、みりん、醤油 by 2727椿
  6. 9 ほっこり美味しい♬三平汁
    ほっこり美味しい♬三平汁 塩鮭、料理酒、水、昆布、じゃがいも、大根、人参、糸こんにゃく、長ネギ、和風顆粒だしの素、醤油 by ミラクル⭐︎にんにく
  7. 10 糠にしんの三平汁
    糠にしんの三平汁 糠にしん、大根、人参、こんにゃく、じゃがいも、ネギ、小揚、塩、味噌、昆布、水、酒 by げち
  8. 昆布茶と切り身ですぐ作れる!かんたん三平汁
    昆布茶と切り身ですぐ作れる!かんたん三平汁 タラの切身、大根、にんじん、じゃがいも、青ねぎ、昆布茶、塩、水 by mamamin
  9. 鮭の三平汁
    鮭の三平汁 鮭、切り身、干し椎茸の戻し汁、人参、白ネギ、戻した干し椎茸、なめこ、昆布、★清酒、★塩、★和風だしの素 by 所沢とっくん
  10. 調味料ゼロのヘルシー新巻鮭汁
    調味料ゼロのヘルシー新巻鮭汁 新巻鮭の頭、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、シメジ、小葱、コショウ、水、油揚げ by pinkishsky
  11. メインになる汁物♪野菜たっぷり三平汁
    メインになる汁物♪野菜たっぷり三平汁 鮭(塩鮭でも生鮭でもアラでも可)、ごぼう、にんじん、大根、玉ねぎ、じゃがいも、長ネギ、油揚げ、水、★味噌、★ほんだし、★みりん、★しょうゆ by ゆずごま0102
    つくったよ 1
  12. 三平汁でほっかほか、ほっかいどう♪
    三平汁でほっかほか、ほっかいどう♪ 鮭の切り身・あら、(又は、にしんの切り込み)、じゃがいも、大根、人参、長ねぎ、ささぎ(あったらでOK!)、だし、塩、醤油 by ステッちゃん
  13. ほっこりあたたまる♪けんちん汁
    ほっこりあたたまる♪けんちん汁 ごま油、サラダ油、*里芋、*にんじん、*大根、*椎茸、*長ネギ、*油揚げ、*木綿豆腐、塩、a顆粒だし(ほんだし+昆布だし)、a水、薄口醤油、醤油、コショウ by note。.:*・゜
  14. 三平汁(鮭のお吸い物)塩味
    三平汁(鮭のお吸い物)塩味 鮭の切り身(甘口)、大根、人参、ねぎ、じゃがいも、●水、●酒(日本酒)、●だしの素、塩(味をみて) by hinamam
  15. 三平汁
    三平汁 鮭、じゃがいも、人参、大根、長ネギ、●酒、●みりん、昆布、水、酒 by mame219
  16. カレー干し鮭と乾燥海鮮&キノコでブイヤベース風鍋
    カレー干し鮭と乾燥海鮮&キノコでブイヤベース風鍋 干し鮭(カレー粉)、干し牡蠣、干しタコ、干しエビ、干し椎茸(小)、スルメ、乾燥しめじ、乾燥まいたけ、乾燥えのき、きくらげ(乾燥)、乾燥にんにく、小エビ(乾燥)、オリーブオイル、水、コンソメキューブ、玉ねぎ、水菜、プレーンヨーグルト、■、干し鮭用(カレー粉まぶし)、水、塩、鮭(切り身)、カレー粉、■、干し牡蠣作り用、生カキ、酒、■、鶏つくね用、鶏ミンチ、カレー粉 by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
  17. テレビ紹介☆美肌効果☆乾燥野菜と乾燥きのこで酒蔵鍋
    テレビ紹介☆美肌効果☆乾燥野菜と乾燥きのこで酒蔵鍋 乾燥ニンジン(乱切り)、切り干し大根(輪切り)、乾燥ごぼう(乱切り)、干し椎茸(小)、乾燥しめじ、乾燥ちくわ、乾燥油揚げ、こんにゃく、豚肉(こま切れ)、長ネギ、水、ほんだし(顆粒)、酒粕、合わせ味噌、しょう油 by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
  18. 塩鮭の三平汁
    塩鮭の三平汁 焼塩鮭、じゃがいも、人参、大根、みりん、塩、ねぎ by 苺
  19. 出汁とり不要でかんたん♪三平汁☆
    出汁とり不要でかんたん♪三平汁☆ 塩鮭、じゃがいも、玉ねぎ、水、大根、味噌、酒(塩鮭を浸す用) by ぶる〜みんと
    つくったよ 1
  20. 三平汁
    三平汁 鱈、大根、人参、じゃがいも、油揚げ、蒟蒻、水、昆布茶、塩 by 昂萌俊
  21. 魚菜のうまみたっぷり!あったか三平汁
    魚菜のうまみたっぷり!あったか三平汁 鮭(生)、大根、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、・・だし汁、A・・、水、和風だしの素、酒、みりん、塩、※万能ねぎ(小口切り) by はなまる子♪
    つくったよ 7
  22. 焼きだけじゃない!鮭の端っこで三平汁
    焼きだけじゃない!鮭の端っこで三平汁 鮭、大根、にんじん、たけのこ、刻みネギ、水、昆布、日本酒、白だし、しょう油 by ずぼらった
  23. なったま汁
    なったま汁 納豆、卵、だし by 楽天ラブ
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