◎三平汁(鮭のお吸い物) レシピ・作り方
![◎三平汁(鮭のお吸い物)](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/dacd5349df448e4075bba0004005a7c90ea35c68.98.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2~3人分)
作り方
-
1
鮭はブツ切り、
じゃがいもは乱切り、ネギは斜め切り、
人参・大根は半月切りかいちょう切りに。
ネギ以外の野菜としゃけを鍋に入れる。 -
2
●の水、酒、だしの素を鍋に入れて、
灰汁を取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。 -
3
煮えたら火を止め、15分~20分放置。
こうすることで鮭から塩気が出て良い味に!
ネギを加えて再び煮立たせ、火が通ったら完成!
味見して塩気が足りなければ塩を加えます。
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません