その他の郷土料理のレシピ・作り方 （人気順）
その他の郷土料理のレシピ・作り方ページです。 昔懐かしい故郷の味を、食卓で再現してみませんか？こってり味噌風味が食欲をそそる北海道の「鮭のちゃんちゃん焼き」や、人が集まる行事の際は欠かせない岡山の「祭ずし」などの郷土メニューを多数掲載しています。
その他の郷土料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
はちみつ梅 梅干しの蜂蜜漬け 梅干し、蜂蜜、本みりん by #sizucooking♪つくったよ 3 -
2 位 
激ウマ☆かぼちゃ餅 かぼちゃ、★片栗粉、★砂糖、★塩、▲醤油(濃い味付けなので調節して下さい）、▲酒、▲砂糖、サラダ油 by 栗皮茶つくったよ 80 -
3 位 
ミョウバンで、バッチリ。旦那さんもうなる秋ナス漬け 秋ナス １キロ弱、焼きミョウバン ２グラム、塩、砂糖、水(茄子がすべてかぶるくらい) by サクラノカタライつくったよ 1
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4 位 
意外と簡単！サーターアンダギー 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、きび砂糖（上白糖や黒糖でも可）、サラダ油、揚げ油 by aika食堂つくったよ 24 -
5 位 
ネギ味噌☆栃尾の油揚げ 栃尾油揚げ、長ネギ、＊味噌、＊みりん、鰹節 by aym29つくったよ 9 -
6 位 
旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 12 -
7 位 
山椒の実をあく抜きして、旬の味を楽しもう♪ 山椒の実、水 by rinko-mamaつくったよ 6 -
8 位 
甘長唐辛子とじゃこのたいたん★万願寺でも伏見でも！ 甘長唐辛子、ちりめんじゃこ、胡麻油、酒・みりん、砂糖、醤油、水 by ヒツジの国つくったよ 10 -
9 位 
福島の味♪簡単☆味噌かんぷら 新じゃが、サラダ油、☆味噌、☆砂糖、みりん by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 28 -
10 位 
旨辛！宮崎辛麺 冷麺、豚ひき肉、ニラ、にんにく、卵、水、鶏ガラスープの素●、醤油●、料理酒●、砂糖●、一味唐辛子、ラード（あれば） by pattsun -
薄皮丸茄子のナス漬(ビン漬け) 丸茄子、塩、砂糖、みょうばん、水、とうがらし by minamicomつくったよ 1 -
北海道名物♪ラーメンサラダ 中華麺（あれば冷やしラーメン用）、きゅうり、ハム、リーフレタス、トマト、(A)マヨネーズ、(A)白すりごま、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、(A)砂糖、(A)酢 by もちもちママつくったよ 2 -
にんじんとキャベツのしりしり にんじん、キャベツ、シーチキン（油漬けフレーク）、卵、しょうゆ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 19 -
東北郷土料理★しそ巻き 大葉、★みそ(甘口でないもの）、★薄力粉、★米粉、★砂糖、★酒、細かく刻んだクルミ(またはすり潰す）、サラダ油 by ねこすけつくったよ 4 -
飛騨郷土料理☆ころいも煮っころがし じゃがいも（小）、★酒、★しょうゆ、★砂糖、みりん、はちみつ、しょうゆ by くろねこ♪かふぇつくったよ 2 -
赤みずのたたき 赤みずの根(下7センチ)、大葉(みじん切り)、生姜すりおろし(チューブ)、しょうゆ by wakko_36 -
おかわり必至！吉野のとりめし♪ 炊きたてごはん、鶏肉(むね、ももお好みで)、ごぼう、●砂糖、●酒、●醤油、●みりん、●にんにくすりおろし(チューブ可) by natsumi1234つくったよ 41 -
ぷるんぷるん♪母の作る『たまご豆腐』 卵、出汁（昆布＆かつお節）、塩、出汁（かけ出し用）、醤油、砂糖、味醂 by ぺこりーな★つくったよ 12 -
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 27 -
甲州名物おざら！ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエルつくったよ 2 -
沖縄家庭料理☆アーサー汁 水、乾燥アーサー、豆腐、☆だしの素、☆塩、☆醤油 by ocean1029つくったよ 2 -
沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 5 -
☆辛ウマ！広島風つけ麺☆ ●水、●砂糖、●酢、●醤油、●和風だし（シマヤだしの素）、●鶏がらスープの素、●ごま油、●コチュジャン、●豆板醤、具入りラ―油、すりごま、白ごま、キャベツ、人参、きゅうり、焼豚（ハムでも） by umenohanahanaつくったよ 8 -
おうちで仙台牛たんを楽しもう！ 超厚切り牛たん、美味しい塩 by 楽天出店店舗：北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】 楽天市場つくったよ 2 -
干しキュウリ キュウリ by ブルーボリジつくったよ 4 -
本場沖縄流！豚足でてびち 豚足半カット、かつお出汁、泡盛、醤油、黒糖、みりん、生姜 by 麻呂0461つくったよ 8 -
白だしつゆを使って山形のだし なす、きゅうり、長芋、オクラ、ミョウガ、生姜、ヒガシマルの白だし、水、醤油 by あぽちょふ -
白だしで＊山形のだし きゅうり、なす、大葉、みょうが、おくら、長芋、★とろろ昆布、★白だし by choco4755 -
郷土料理 玉子寒天 粉寒天、水、砂糖、醤油、酒、塩、卵 by あんみっちゃんつくったよ 1 -
鶏飯(けいはん) ご飯、ささみ、◎酒、◎塩、《鶏飯の具》、干し椎茸、●戻し汁、●砂糖、●しょうゆ、卵、☆片栗粉、☆みりん、☆和風だしの素、たくあん、ねぎ、きざみ海苔、《鶏飯の汁》、水、★和風だしの素、★酒、★薄口しょうゆ by ゆかんち☆つくったよ 9 -
納豆昆布で作る山形の郷土料理「だし」 無添加 納豆料理、なすび、きゅうり、白ネギ、大葉、みょうが（お好みで、無くても可）、◎調味料、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）、水、塩、しょうゆ、酢 by 楽天出店店舗：昆布専門問屋 源蔵屋 楽天市場つくったよ 3 -
てこね寿司～伊勢志摩名物～ 鰹 刺身用、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆酒、大葉、ゴマ、酢飯（ご家庭のお好みの酢飯で、どうぞ♪） by まっちゃんne.jpつくったよ 2 -
口の中で消えてなくなる！ 牛肉大和煮パッちゃん風 牛ももブロック、玉ねぎ、塩コショウ、小麦粉、ラード、水溶き片栗粉、【煮汁】しょうゆ、【煮汁】みりん、【煮汁】砂糖、【煮汁】塩、【煮汁】水、【煮汁】すりおろし生姜 by パッちゃん4649つくったよ 7 -
胃腸が疲れたなと感じたら！梅温麺（うーめん） 白石温麺（うーめん）or、素麺、★だし汁、★酒・みりん・醤油、梅干し、かまぼこ（薄切り）、おろし生姜・青ネギ by oppeke22つくったよ 5 -
卵１個で節約おやつ☆たまごせんべい☆ 薄力粉、砂糖、たまご by すう5501つくったよ 28 -
酢ホヤの正しい作り方 殻付きほや、きゅうり、塩、穀物酢 by サクラノカタライつくったよ 2 -
『お多幸本店』の名物『とうめし』を再現！とうめし 豆腐、だし汁、昆布（１０ｃｍ）、★醤油・みりん、★酒・削り節、★オイスターソース・砂糖、ご飯、（お好みで青ネギ・一味唐辛子） by oppeke22つくったよ 1 -
豆屋おすすめ！金時豆de沖縄ぜんざい 金時豆（乾燥）、押し麦、水、黒糖、きび砂糖（お好みの砂糖で◎）、塩 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会 -
ご飯のお供に！高菜漬けで高菜の油炒め 高菜漬け、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油、赤唐辛子(輪切り)、白ごま by yayucotiつくったよ 10 -
トロトロ♪ 美味しい賀茂茄子の焼き方 賀茂茄子、油、田楽用の味噌、かつお節 by ゆりじろう。 -
簡単☆サトウキビの食べ方 サトウキビ by またたび☆つくったよ 2 -
ぺそら漬け 漬物用茄子、塩、青唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 1 -
青森の味☆スタミナ源たれで鶏唐揚げ☆漬け置くだけ 鶏モモ肉、卵、スタミナ源たれ、酒、片栗粉、サラダ油 by balletmomつくったよ 1 -
基本のお団子 だんご粉、水 by ブルーボリジつくったよ 21 -
揚げ衣は片栗粉のみ☆カリッとジューシーなチキン南蛮 鶏もも肉、（写真は私の分鶏肉1/2枚です）、塩胡椒、片栗粉、甘酢だれ、タルタルソース（もちろん市販品でも◎）、揚げ油、⚪︎付け合わせ、（お好みで）、（今回は）キャベツのみじん切り、（今回は）きゅうり、（今回は）スライストマト、⚪︎薬味と飾り用（お好みで）、（今回は）人参の千切り、（今回は）小口切りしたネギ by ミィ キチ♡つくったよ 4 -
岐阜の郷土料理 五平餅 白米、～五平餅のタレ～、クルミ、白ゴマ、たまり醤油、みりん、砂糖、酒、八丁味噌、すりおろししょうが by ete6294つくったよ 9 -
白菜で♪熊本名物♪具だくさん太平燕 白菜、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、冷凍シーフードミックス、椎茸、きくらげ(乾燥)、春雨(乾燥)、★水、★酒・鶏がらスープの素、★醤油、ごま油、生姜(チューブ)、塩コショウ、水溶き片栗粉 by にゃんぺこつくったよ 1 -
ディハイドレーター(食品乾燥機)で干し芋作り☆ さつまいも（小） by sweet climberつくったよ 1 -
大分名物★鶏むね肉でサクサクとり天 鶏むね肉、★にんにくすりおろし、★生姜すりおろし、★酒、★醤油、★塩、※卵、※水、※小麦粉、※片栗粉、揚げ油 by ++めい++つくったよ 25 -
夏に食べたい！梅干しときゅうりの冷や汁 梅干し、きゅうり、みょうが、大葉、木綿豆腐、ごはん、A:熱湯、A:味噌、A:★野菜ブイヨン、A:すりごま、A:砂糖 by kodama-ikiiki 楽天市場
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