ご飯のお供 しそ巻きみそ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
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1
大葉をさっと洗い水気をしっかり切ります。
私はサラダスピナー使用しています。
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2
○印の調味料を鍋に入れ火にかけ練り混ぜます。
ひと塊になる程度に水分を飛ばし粗熱をとっておきます。
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3
大葉の上に2.の味噌を少量ずつ(1/30量)をのせくるくる巻いて楊枝にさしていきます。
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4
1本の楊枝に三個のしそ巻きみそを刺すのが目安です。
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5
フライパンに油・大さじ3を入れて熱し4.のしそ巻きみそを入れてひっくり返しながら揚げ焼きにします。
片面1分半くらいで大丈夫かと思います。
油が足りない時は足してください。
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- 料理名
- しそ巻きみそ
北の浮き玉
「北海道・十勝」の食材を使ったレシピをメインに細々とメモ代わりに書いておきたいと思います。
と思っていたものののあまり関係なくなつりりあります。
レシピは試行錯誤中のものもあったりしますのであしからず。
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