(4ページ目) その他の郷土料理のレシピ・作り方 (人気順)

その他の郷土料理
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  1. PICK UP 京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
    京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜 丸餅、白味噌(できれば無添加の食べ頃のもの)、頭芋(里芋でも可)、塩、金時人参(西洋人参でも可)、雑煮大根(大根でも可)、昆布(できれば羅臼か利尻)、鰹節(出汁用)、水(軟水)、鰹節(あれば糸鰹)、水菜 by おーちゃーど
    つくったよ 31
  2. 基本のお団子
    基本のお団子 だんご粉、水 by ブルーボリジ
    つくったよ 29
  3. 新潟名物☆エゴ練りの作り方。
    新潟名物☆エゴ練りの作り方。 えご草、水、酢 by 麻呂0461
  1. 秋田の郷土料理 芋の子汁
    秋田の郷土料理 芋の子汁 a鶏がら、a水、aネギの青い部分、aショウガ、aニンニク、比内地鶏、ネギ、里芋、なめこ、舞茸、糸こんにゃく、豆腐、酒、塩、醤油、鶏がらスープ、セリ by andy31
    つくったよ 4
  2. ぼっかけの豆腐煮込み
    ぼっかけの豆腐煮込み 牛スジ肉、こんにゃく、木綿豆腐or焼き豆腐、生姜、水、酒、みりん、砂糖、醤油、白ネギ by kokちゃん
    つくったよ 6
  3. 白ささげdeお上品な煮豆
    白ささげdeお上品な煮豆 白ささげ豆、味たまり醤油、だし昆布、水 by omakeya
  4. 宮城のお正月に欠かせない♫ねっとり濃厚あんこ餅
    宮城のお正月に欠かせない♫ねっとり濃厚あんこ餅 こしあん、水、砂糖、塩、切り餅 by みさきらりんず
    つくったよ 6
  5. ジンタレで鶏のざんぎ
    ジンタレで鶏のざんぎ 鶏もも肉、生姜、にんにく、酒、ジンギスカンのタレ、片栗粉、薄力粉、揚げ油 by プティパン
  6. 切干大根とにんじんのタラコ炒め【子炒り】
    切干大根とにんじんのタラコ炒め【子炒り】 切干大根、にんじん(極細切り)、炒める用 サラダ油、切干大根の戻し汁、タラコ(ほぐす)、≪調味料≫、酒、みりん、和風顆粒だし、めんつゆ by くっく☆マニアン
  7. ☆★愛知の食材〜角麩と里芋の甘辛煮♪★☆
    ☆★愛知の食材〜角麩と里芋の甘辛煮♪★☆ 角麩、里芋(下茹で済みのもの)、⚪️醤油、⚪️みりん、⚪️酒、⚪️ラカントSまたは砂糖、⚪️黒粉砂糖 無ければラカントか砂糖で可、⚪️水、※炒りごま by めーぷんぷい
  8. 〜ぜんまいの煮物〜
    〜ぜんまいの煮物〜 人参、ごぼう、しいたけ(乾物)、舞茸、油揚げ、厚揚げ、サラダ油、ぜんまい水煮、◯和風顆粒だし、◯水、◯醤油、◯酒、◯味醂 by にゃんtaro
    つくったよ 3
  9. からとりのごま和え
    からとりのごま和え からとり(からとり芋の茎)、ごま、砂糖、しょうゆ、みりんまたは酒、酢(からとりを茹でるときに) by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 9
  10. 北海道名物♪ラーメンサラダ
    北海道名物♪ラーメンサラダ 中華麺(あれば冷やしラーメン用)、きゅうり、ハム、リーフレタス、トマト、(A)マヨネーズ、(A)白すりごま、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、(A)砂糖、(A)酢 by もちもちママ
    つくったよ 9
  11. 【魚の捌き方】カジカ編〜鍋にぴったりの北海道の魚
    【魚の捌き方】カジカ編〜鍋にぴったりの北海道の魚 カジカ by りゆうの最北投資ブログ運営中
  12. 熊本郷土料理☆だご汁(だんご汁)
    熊本郷土料理☆だご汁(だんご汁) ☆薄力粉、☆水、たまねぎ、人参、かぼちゃ、豚切り落とし肉、だし汁、味噌 by 水玉模様
  13. 乾燥マッシュポテトで簡単いももち お弁当に便利♪
    乾燥マッシュポテトで簡単いももち お弁当に便利♪ 乾燥マッシュポテト、お湯、牛乳、片栗粉 by しの&
    つくったよ 6
  14. 岐阜の郷土料理 五平餅
    岐阜の郷土料理 五平餅 白米、~五平餅のタレ~、クルミ、白ゴマ、たまり醤油、みりん、砂糖、酒、八丁味噌、すりおろししょうが by ete6294
    つくったよ 10
  15. 我が家の味☆まんばのけんちゃん(郷土料理)
    我が家の味☆まんばのけんちゃん(郷土料理) まんば、木綿豆腐、だし汁(いりこ)、醤油、砂糖、ごま油 by MGHZM
    つくったよ 8
  16. 大分B級グルメのニラ豚炒め
    大分B級グルメのニラ豚炒め 豚こま肉、ニラ、キャベツ、塩、胡椒、サラダ油、酒、醤油、砂糖 by 山柱
    つくったよ 1
  17. もって菊(食用菊)のおひたし
    もって菊(食用菊)のおひたし もって菊(食用菊をお使いください)、しょうゆ、酢 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 25
  18. 手作りタレの甘辛伊勢うどん
    手作りタレの甘辛伊勢うどん ゆでうどん、醤油、みりん、砂糖、だし汁 by のんちっちだよ
    つくったよ 2
  19. ご飯がススム♪我が家の朴葉味噌焼
    ご飯がススム♪我が家の朴葉味噌焼 豚肉(牛でもOK)、ピーマン、お好きなキノコ、たまご、ネギ、☆麹味噌、☆酒、☆本みりん、☆(砂糖)、☆ダシ粉末、朴葉、ごま油 by Kinacho
  20. 滋賀県郷土料理!丁字麩と大根の煮物♫
    滋賀県郷土料理!丁字麩と大根の煮物♫ 丁字麩、大根、水(大根下茹用)、魚粉、★水、★めんつゆ(3倍濃縮)、★和風顆粒だし by Seal's
  21. 東北の味!もうか鮫の煮付け♫
    東北の味!もうか鮫の煮付け♫ もうか鮫(切り身)、薬味ねぎ、★水、★料理酒、★みりん、★砂糖、★おろし生姜、★醤油 by Seal's
  22. スルメと昆布のうまみ⭐いかにんじん
    スルメと昆布のうまみ⭐いかにんじん にんじん、スルメ、昆布、酒、みりん、醤油、赤唐辛子(輪切り) by ほっこり⭐︎小町
    つくったよ 3
  23. 鱈汁☆酒粕入りどんがら汁
    鱈汁☆酒粕入りどんがら汁 どんがら、鱈の切り身、豆腐、長ネギ、乾燥岩のり(あれば)、味噌、酒粕、水 by moooko
    つくったよ 1
  24. ♪気軽に作れるふたり分♥我が家のどて煮だがね♪
    ♪気軽に作れるふたり分♥我が家のどて煮だがね♪ ■具材■、豚もつ(ボイル)、大根、人参、ごぼう、こんにゃく(小)、■煮汁■、☆水、☆お塩控えめのほんだし、☆砂糖、☆みりん、★醤油、★赤味噌、生姜(無しでもOK)、.、.、.、.、.、.、.、.、.、.、ねぎ(小口切り) by 体脂肪率11%夫人
    つくったよ 5
  25. 鶏もつ煮(鳥もつ煮)
    鶏もつ煮(鳥もつ煮) 鶏もつ(きんかん、玉ひも)、水、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、おろししょうが by うろちょろ
    つくったよ 9
  26. どんこ汁
    どんこ汁 どんこ、白菜、ニンジン、長葱、豆腐、☆水、日本酒、◆味噌、出汁の素 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  27. さつまいも餡のゆでもち
    さつまいも餡のゆでもち A 小麦粉、A 水、A 塩、さつまいも、塩、砂糖 by -karatachi-
  28. 奄美大島の味 「とんこつ」 豚なんこつの旨煮
    奄美大島の味 「とんこつ」 豚なんこつの旨煮 豚なんこつ、しょうが、黒糖焼酎、黒糖、醤油 by しの&
    つくったよ 1
  29. 北海道の郷土料理☆子合え(こあえ)
    北海道の郷土料理☆子合え(こあえ) 真たらこ、つきこんにゃく、めんつゆ(3倍濃縮用)、水 by ポッケ。
  30. 昔ながらのおやつ♪ 黒砂糖の「じり焼き」
    昔ながらのおやつ♪ 黒砂糖の「じり焼き」 薄力粉、卵、無調整豆乳、黒砂糖 by ぽんぽんぷー
    つくったよ 2
  31. 鯖缶で作ったそぼろで!丹後名物“バラ寿司”!!!
    鯖缶で作ったそぼろで!丹後名物“バラ寿司”!!! 鯖缶(醤油ベースの味付が手間要らず)、↑酢飯と酢飯の間にそぼろを挟むなら、↑丹後には特大ツナ1号缶(380g)有w、卵、干し椎茸、蒲鉾(又はカニ蒲鉾)、かんぴょう、青菜(水菜、きゅうり、グリンピース等)、筍、・・・など、その他おうちにある具材を、刻み海苔、紅生姜、お米、出汁昆布(又は顆粒昆布出汁)、※↑出汁入りの寿司酢を使う場合は不要、米酢(なければ穀物酢)、砂糖、塩、☆具材の含め煮の基本煮汁配合、椎茸の戻し汁+出汁、酒、砂糖、みりん、醤油、※含め煮は煮汁がほぼ無くなるのを目安に by nkkmarine
    つくったよ 8
  32. 初午に食べたい郷土料理 しもつかれ
    初午に食べたい郷土料理 しもつかれ 大根、人参、鮭の頭、福豆、酒粕、木綿豆腐、塩 醤油 by ちびぺん
  33. はりはり大根
    はりはり大根 干し大根(小真木大根)、青豆(水煮でもよい)、にんじん、数の子、みりん(数の子用)、酒、しょうゆ、みりん、水 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 2
  34. 【新潟】長岡の醤油赤飯
    【新潟】長岡の醤油赤飯 もち米、金時豆、醤油、みりん、ごま by チビ怪獣のママ
    つくったよ 2
  35. 三関の根付きセリで☆滋味溢れるセリ鍋
    三関の根付きセリで☆滋味溢れるセリ鍋 根付きのセリ、鶏モモ肉、鶏だんご、厚揚げ豆腐、しめじ、大根、人参、<スープ用>、水、昆布、かつおだしパック、○創味シャンタン(鶏ガラ)、○醤油、○料理酒、○三温糖 by M@H
  36. 根菜たっぷり☆けんちんそば
    根菜たっぷり☆けんちんそば そば(ゆでたもの)、鶏むね肉、さといも、大根、こんにゃく、にんじん、ごぼう、長ねぎ、ごま油、☆水、☆料理酒、☆ほんだし、★しょうゆ、★みりん by すいかむすめ
    つくったよ 4
  37. 鹿児島のばぁばのちらし寿司♪薩摩すもじ☆
    鹿児島のばぁばのちらし寿司♪薩摩すもじ☆ にんじん、椎茸(本来は干し椎茸)、たけのこ(水煮)、かまぼこ、さつま揚げ、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆薄口醤油、☆塩、ご飯、すしのこ、卵、★砂糖、★塩、きざみ海苔 by かるかんおごじょ
    つくったよ 2
  38. 時短 生の大根はりはり漬け
    時短 生の大根はりはり漬け 大根、塩、刻み昆布、生姜、赤唐辛子、梅干し(はちみつ梅がオススメ)、粉末だしの素、醤油、砂糖、酢 by フリ子ちゃん
    つくったよ 2
  39. 毎日食べたい♡ひたし豆のだし醤油漬け
    毎日食べたい♡ひたし豆のだし醤油漬け 青大豆(ひたし豆)、出し汁、しょう油、みりん、塩 by あつママ29
    つくったよ 2
  40. がごめ昆布の松前漬け
    がごめ昆布の松前漬け がごめ昆布(納豆昆布、乾燥細切り)、するめ、にんじん、☆醤油、☆酒、☆みりん by liqueur
    つくったよ 2
  41. タジン鍋で、「いか・ごぼう」!
    タジン鍋で、「いか・ごぼう」! ごぼう、大根、するめ(あたりめ)、豚バラ肉、油揚げ、日本酒、★水、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★ほんだし、刻みネギ、七味唐辛子 by ともさん8580
  42. 【山口】もっちり!ぷる~ん☆黒ういろう
    【山口】もっちり!ぷる~ん☆黒ういろう ★わらび餅の粉、★上新粉、★黒砂糖、水 by 栗皮茶
    つくったよ 1
  43. 山菜・アザミの茎の炒め煮
    山菜・アザミの茎の炒め煮 アザミの茎(塩蔵品)、↑レシピID:1460005622参照、☆醤油、☆砂糖、☆日本酒、☆出汁の素、☆サラダ油 by ブルーボリジ
  44. 郷土食☆何?菜煮、菜っ葉煮、青菜漬の炒め煮
    郷土食☆何?菜煮、菜っ葉煮、青菜漬の炒め煮 青菜(せいさい)漬、白だし、出汁の素、サラダ油、鷹の爪(輪切り) by ブルーボリジ
  45. パリパリ!日田焼きそば風
    パリパリ!日田焼きそば風 焼きそば麺、豚肉(切り落としや豚バラスライスなど)、ラード、青ネギ、もやし、ウスターソース、醤油、オイスターソース、味塩コショウ、生卵 by sahsan
    つくったよ 1
  46. ブダイ(イガミ )の煮付け
    ブダイ(イガミ )の煮付け ブダイ(イガミ、)、水、酒、砂糖、みりん、醤油 by ゆぅにチョコ
  47. 漬け込んで焼くだけ!ササミの味噌鶏ちゃん風
    漬け込んで焼くだけ!ササミの味噌鶏ちゃん風 ササミ、キャベツ、もやし、★赤味噌、★こうじ味噌、★醤油、★きび砂糖(砂糖でもOK)、★にんにく(すりおろし)、★しょうが(すりおろし)、★一味唐辛子、サラダ油 by ななじまる
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