懐かしの田舎料理♪塩煮芋 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小さいじゃがいも １０個
- しょう油 大匙２
- 砂糖、みりん 大匙１
- 水 150-200cc
- サラダ油 適量
作り方
- 1 じゃがいもの皮がめくれない程度にゴシゴシ洗う。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、１を入れる。鍋を振って、じゃが芋と油を良く絡める。水、みりん、砂糖、しょうゆを入れます。煮立ったら、弱火にしてコトコト煮る。
- 3 たまにひっくり返しながら、ひたすらコトコトとじゃがいもがシワシワになるまで煮て下さい。
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- 料理名
- 懐かしの田舎料理♪塩煮芋
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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ぽちゃむ2019/08/13 21:04
家庭菜園でとれた小さいじゃがいもで。実は初めて食べました(^_^;)
レシピみて絶対美味しい！と思って作ったら、やっぱり美味しかった( ≧∀≦)ノまた作ります！
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