パリパリ！日田焼きそば風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウスターソース、醤油、オイスターソースは混ぜ合わせておく。
   焼きそば麺は、袋に切れ目を入れて電子レンジで温めほぐれやすくしておく。(500wで5分ぐらい)

   

2. 2 豚肉を小さめに切って、油(分量外)を敷いたフライパンで焦げ色がつくまで炒める。

   

3. 3 豚肉が焼けたら取り出して、ラード大さじ1を足す。

   

4. 4 レンジで温めた焼きそば麺をほぐしフライパンにならべる。フタをせずに強火で5分間焼く。焼いている間は麺をほぐさないこと！

   

5. 5 5分後、麺をひっくり返すとこんがり焦げ目が着いています！

   

6. 6 取り出しておいた肉を麺の上に乗せる。さらにその上にもやしと青ネギを乗せて、フタをし強火で3分蒸し焼きにする。

   

7. 7 合わせておいた調味料を回し入れ、よく混ぜ味塩コショウで味を整える

   

8. 8 皿に盛り付け、お好みで生卵をトッピングする