ほうとうのレシピ・作り方 (人気順)

ほうとうのレシピ・作り方ページです。 小麦粉で作った幅広の麺を、野菜や根菜とともに味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理です。かぼちゃを一緒に煮こめば甘さが引き立ち、さらに美味しく仕上がります。

ほうとう
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  1. 1 うんめぇ♡上州おっきりこみうどん(煮ぼうとう)
    うんめぇ♡上州おっきりこみうどん(煮ぼうとう) ひもかわうどん(お切り込み)、豚コマ切れ肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、しめじ、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、炒め油(サラダ油かごま油)、□水+椎茸戻し汁、□ほんだし、■しょうゆ、■、酒・砂糖・みりん、小ネギ(小口切り)、七味など by にゃんころもち子
    つくったよ 13
  2. 2 甲州名物おざら!ほうとうを煮込まず簡単に食べよう
    甲州名物おざら!ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエル
    つくったよ 3
  3. 3 B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』
    B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 21
  1. 4 ほうとう風煮込みうどん(離乳食後期取り分け可能)
    ほうとう風煮込みうどん(離乳食後期取り分け可能) 水、ほんだし、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、★具(例)、うどん、白菜、椎茸、大根、豚肉(バラでもももでも)、人参、えのき、しめじ、かぼちゃ by たんころちゃん
    つくったよ 1
  2. 5 南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋
    南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 ほうとう(生麺)、鶏肉、南瓜、白菜、白ねぎ、えのき、椎茸、油揚げ(大)、酒、白味噌、赤味噌、水 by みつやん0211
    つくったよ 15
  3. 6 PICK UP 野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう
    野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011
    つくったよ 60
  4. 7 ちくわぶですいとん風味噌汁
    ちくわぶですいとん風味噌汁 だし汁、味噌、ちくわぶ、ごぼう、人参、大根、しいたけ、白菜、刻みネギ by *ダージリン*
    つくったよ 3
  5. 8 野菜たっぷり☆煮ぼうとう
    野菜たっぷり☆煮ぼうとう ほうとう麺(生麺)、大根、ゴボウ、ニンジン、白菜、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、☆鶏ガラスープの素 by ブルーボリジ
    つくったよ 2
  6. 9 ほうとうの残りでおじや
    ほうとうの残りでおじや ご飯、たまご、青ねぎ、豚肉ほうとう、お新香 by mimi2395
    つくったよ 6
  7. 10 簡単☆ほうとう麺
    簡単☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉であれば、水 by ブルーボリジ
    つくったよ 4
  8. ちょっとピリ辛!ほうとう鍋
    ちょっとピリ辛!ほうとう鍋 豚肉(薄切り肉なら何でも)、白菜、かぼちゃ、大根、長ねぎ、しめじ、水菜、● 水、● めんつゆ、● 味噌、● 豆板醤、● 和風だし、ほうとう by chaachan6066
  9. かぼちゃたっぷり!キャベツのほうとう
    かぼちゃたっぷり!キャベツのほうとう シマダヤほうとう、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ごぼう、豚肉、油揚げ、しいたけ(あれば)、長ネギ、水、白だし、みそ by くるみチョコぱん
    つくったよ 1
  10. ほうとうの残りでおじやその2
    ほうとうの残りでおじやその2 牛肉のほうとう、稲荷揚げの煮物、ご飯、たまご、ピンク岩塩 by mimi2395
  11. ほうとうの残りでお焦げごはん
    ほうとうの残りでお焦げごはん 米、ほうとうの残り汁、水 by ソンツェ
  12. あじめコショウの辛子味噌
    あじめコショウの辛子味噌 あじめコショウ(唐辛子)、味噌、生姜、料理酒、砂糖、醤油、ごま、ごま油 by sunafkinpapa
    つくったよ 1
  13. 乾麺でも作れます『ほうとう』
    乾麺でも作れます『ほうとう』 乾麺(太めのもの)、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、油揚げ、-----、調味料1、-----、水、こんぶだしの素、かつおだしの素、味噌、みりん、砂糖、-----、調味料2、-----、小麦粉、水、味噌 by ★☆ ひで ☆★
  14. かぼちゃとごぼうほうとう
    かぼちゃとごぼうほうとう 水、キャベツ、ごぼうのしょうゆ漬け、糸こんにゃく、ほうとう麺、かぼちゃ、赤味噌、和風だし、醤油、みりん、料理酒 by mimi2395
    つくったよ 1
  15. 夏のほうとう
    夏のほうとう ネギ、小松菜、エリンギ、牛肉、テンヨのダシ汁 ビサミン、ほうとう、水 by ayapon1119
  16. ホウトウ
    ホウトウ ごま油、きのこ類 一口に切る、かぼちゃ 皮をむいて一口大、大根 適当にいちょう切り、人参 適当にいちょう切り、水 ホウトウの袋に記載通りの分量、白菜 かたい部分と葉でわけて一口大、生協のだしの素、豚肉 あればバラ一口大、ほうとう 買う、やまさこぶつゆ、味噌 付属の物を入れる、(こってりさせるならバター)、ねぎ 小口切り、(このみで七味) by にゃんとわんだふる
  17. 熟成?簡単☆ほうとう麺
    熟成?簡単☆ほうとう麺 中力粉、塩、水、打ち粉(中力粉使用) by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  18. 鶏と野菜のピリ辛ほうとう
    鶏と野菜のピリ辛ほうとう ほうとう、キャベツ、ニンジン、鶏もも肉、卵、ラー油、★水、★ほんだし、★ニンニクすりおろし、★生姜、★味噌、★三温糖 by やっすん
  19. あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫
    あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫ かぼちゃ、里芋、しいたけ、長ネギ、大根、豚肉 バラ、お出汁、お味噌 こくのある赤味噌、ほうとう麺 by cobalie
  20. 鶏団子と南瓜のほうとう♪
    鶏団子と南瓜のほうとう♪ 生ほうとう、鶏ひき肉、カボチャ、人参、ゴボウ、大根、ネギ、油揚げ、味噌、粉末だし、すりおろし生姜、塩こしょう、水、卵、ゴマ油 by aka.ru☆
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  21. 材料コレだけ!簡単ほうとううどん
    材料コレだけ!簡単ほうとううどん ほうとううどん、ほうとううどんについている味噌だれ、水、卵 by みゅうしろ
    つくったよ 1
  22. ほうとう風うどん~麦みそ使用~
    ほうとう風うどん~麦みそ使用~ だし汁、玉ねぎ、人参、大根、ごぼう、★南瓜、★ネギ、★小松菜、◎麦みそ、◎味噌、生うどん by ramjetcity
  23. 絶品♪おうちで簡単カボチャほうとう鍋
    絶品♪おうちで簡単カボチャほうとう鍋 ほうとう麺(今回はシマダヤを使用)、サトイモ、カボチャ、豚肉(バラ、ロース、細切れなんでもOK)、ネギ、シイタケ、油揚げ、【調味料】、●和風だしの素、●酒、●合わせ味噌、●白味噌、●水 by モルズキッチン
    つくったよ 4
  24. 岩手名物 南部ひっつみ
    岩手名物 南部ひっつみ 薄力粉、水、大根、にんじん、長ねぎ、鶏もも肉、水、和風顆粒だし、しょうゆ by ringo#
  25. 山梨名物⭐基本のほうとう
    山梨名物⭐基本のほうとう ほうとう、かぼちゃ、にんじん、長ネギ、干し椎茸、豚肉、味噌、和風だしのもと、白だし、水 by ちびくわキッチン
  26. さつま芋ほうとう
    さつま芋ほうとう さつま芋、岩崎食品ほうとうセット、大根、人参、水、豚こま肉、舞茸、ネギ、白菜 by kamisuo
    つくったよ 1
  27. ★南瓜ネギ舞茸キャベツ鶏団子ほうとう
    ★南瓜ネギ舞茸キャベツ鶏団子ほうとう 水、ほうとう麺、添付の味噌スープ、※酢、日本酒、みりん、鶏団子、冷凍かぼちゃ、長ネギ、キャベツ、舞茸、★白いりごま、黒いりごま、★七味唐辛子 by あけぼのマジック
  28. ほうとうの後❤韓国餅でリメイク❤簡単すいとん
    ほうとうの後❤韓国餅でリメイク❤簡単すいとん ほうとうの後の汁、韓国の平たい餅 by THEO's❤︎kitchen
  29. ほうとう
    ほうとう うどん、水、大根、人参、豚こま肉、かぼちゃ、厚揚げ、味噌、ほんだし by kamisuo
    つくったよ 4
  30. ほうとう
    ほうとう ほうとう、かぼちゃ、白菜、にんじん、しめじ、ねぎ、油揚げ、豚肉、★、水、★、白だし、みそ by 健康オタク主婦♥︎
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  31. 韓国風焼きうどん
    韓国風焼きうどん ほうとううどん、ベーコン、人参、ピーマン、しめじ、ごま油、●塩コショウ、●焼肉のタレ、●麺つゆ、すりごま白 by ❦ミームー'sきっちん❦
  32. ひらひらうどんのほうとう風
    ひらひらうどんのほうとう風 ひらうどん、冷凍かぼちゃ、玉ねぎ、豚ロース薄切り肉、水、麺つゆ、味噌 by goma.
  33. 手作り平打ちうどんで☆絶品♪肉なし南瓜ほうとう
    手作り平打ちうどんで☆絶品♪肉なし南瓜ほうとう 大根、白菜、ごぼう、しめじ、南瓜、油揚げ、水菜、☆水、☆和風だしの素、☆めんつゆ(3倍濃縮)、味噌、サラダ油、平打ちうどんの麺(1720055577) by またたび☆
    つくったよ 2
  34. 野菜たっぷりほうとう鍋
    野菜たっぷりほうとう鍋 茹でうどん、かぼちゃ、大根、にんじん、油揚げ、白菜、ネギ、玉ねぎ、豚肉、水、味噌、みりん、だしの素、麺つゆ by co31
    つくったよ 1
  35. ほうとう~赤だし編
    ほうとう~赤だし編 ほうとう、大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、冷凍カボチャ、しめじ、小松菜、白ネギ、豚コマ肉、油揚げ、赤だし味噌、麦味噌、☆茅乃やだし、☆酒、☆醤油、☆みりん by パリブリオッシュ
    つくったよ 1
  36. 野菜たっぷり☆かぼちゃのほうとう
    野菜たっぷり☆かぼちゃのほうとう ほうとう、○白菜、○にんじん、○大根、○油揚げ、○ねぎ、○えのき、○かぼちゃ、★和風顆粒だし、★味噌、水 by さくらもち姉さん
    つくったよ 6
  37. 甲州名物♪白菜たっぷり♪あったかほうとう煮
    甲州名物♪白菜たっぷり♪あったかほうとう煮 ほうとう麺、白菜、人参、大根、ジャガイモ、カボチャ、豚薄切り肉、水、ほんだし、合わせ味噌 by ☆りんりんりん☆
    つくったよ 3
  38. 具沢山ほうとう
    具沢山ほうとう かぼちゃ、人参、白菜、ねぎ、えのき、鶏もも肉、ほうとう、味噌、水、酒 by maroncream♪
    つくったよ 1
  39. さつまいもでほうとう
    さつまいもでほうとう ほうとう、人参、さつまいも、ブロッコリー、オクラ、玉ねぎ、油揚げ(カット済み)、ウインナー、和風だし、味噌、水 by goma.
  40. 野菜たっぷりのほうとう
    野菜たっぷりのほうとう ほうとう、人参、チンゲン菜、じゃが芋、長ネギ、味噌、醤油、出汁 by coffeelake
    つくったよ 1
  41. ほうとうカボチャのお味噌汁
    ほうとうカボチャのお味噌汁 味噌汁、かぼちゃ、鶏ムネ肉、ほうとう by 膝小僧
  42. 残ったきしめんでほうとう風
    残ったきしめんでほうとう風 きしめん、カボチャ、豚肉(しゃぶしゃぶ)、しめじ(カット)、椎茸、えのき茸、キャベツ、葱、水、白だし、ほんだし、味噌、白味噌、七味唐辛子 by hirohyt102
    つくったよ 2
  43. ほうとうカレー
    ほうとうカレー 半生麺ほうとう、作り置きカレー、出し醤油、水、葱、とろみ用、片栗粉、水 by wataばあば
  44. 野菜たっぷりほうとう
    野菜たっぷりほうとう 大根、南瓜、ごぼう、長ねぎ、白菜、しめじ、豚バラ極うす切り肉、ほうとう生麺、粉末和風だし、味噌、(七味唐辛子) by やまもり
  45. 肉団子、カボチャ入り鍋
    肉団子、カボチャ入り鍋 水、酒醤油、乾燥きりこぶ、白菜、カボチャ、絹ごし豆腐、油揚げ、豚こま切れ、酒醤油、塩胡椒、ごま油、片栗粉 by けけり
  46. 長く伸びる☆ほうとう麺
    長く伸びる☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉200gでも、水、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ
  47. 白菜のほうとう
    白菜のほうとう ほうとう、たまご、薄口醤油、鶏肉、出し汁、豆腐 by さよ1382
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