ほうとうのレシピ・作り方 (人気順)

ほうとうのレシピ・作り方ページです。 小麦粉で作った幅広の麺を、野菜や根菜とともに味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理です。かぼちゃを一緒に煮こめば甘さが引き立ち、さらに美味しく仕上がります。

ほうとう
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  1. 1 甲州名物おざら!ほうとうを煮込まず簡単に食べよう
    甲州名物おざら!ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエル
    つくったよ 3
  2. 2 あじめコショウの辛子味噌
    あじめコショウの辛子味噌 あじめコショウ(唐辛子)、味噌、生姜、料理酒、砂糖、醤油、ごま、ごま油 by sunafkinpapa
    つくったよ 1
  3. 3 うんめぇ♡上州おっきりこみうどん(煮ぼうとう)
    うんめぇ♡上州おっきりこみうどん(煮ぼうとう) ひもかわうどん(お切り込み)、豚コマ切れ肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、しめじ、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、炒め油(サラダ油かごま油)、□水+椎茸戻し汁、□ほんだし、■しょうゆ、■、酒・砂糖・みりん、小ネギ(小口切り)、七味など by にゃんころもち子
    つくったよ 13
  1. 4 B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』
    B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 21
  2. 5 かぼちゃたっぷり!キャベツのほうとう
    かぼちゃたっぷり!キャベツのほうとう シマダヤほうとう、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ごぼう、豚肉、油揚げ、しいたけ(あれば)、長ネギ、水、白だし、みそ by くるみチョコぱん
    つくったよ 1
  3. 6 簡単☆ほうとう麺
    簡単☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉であれば、水 by ブルーボリジ
    つくったよ 4
  4. 7 材料コレだけ!簡単ほうとううどん
    材料コレだけ!簡単ほうとううどん ほうとううどん、ほうとううどんについている味噌だれ、水、卵 by みゅうしろ
    つくったよ 1
  5. 8 熟成?簡単☆ほうとう麺
    熟成?簡単☆ほうとう麺 中力粉、塩、水、打ち粉(中力粉使用) by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  6. 9 野菜たっぷりほうとう
    野菜たっぷりほうとう ☆玉ねぎ、☆ジャガイモ、☆えのき、☆しめじ、☆かぼちゃ、豚肉、水、○ほんだし、○味噌、ほうとう by mayu..12
    つくったよ 5
  7. 10 ちくわぶですいとん風味噌汁
    ちくわぶですいとん風味噌汁 だし汁、味噌、ちくわぶ、ごぼう、人参、大根、しいたけ、白菜、刻みネギ by *ダージリン*
    つくったよ 3
  8. ほうとう風煮込みうどん(離乳食後期取り分け可能)
    ほうとう風煮込みうどん(離乳食後期取り分け可能) 水、ほんだし、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、★具(例)、うどん、白菜、椎茸、大根、豚肉(バラでもももでも)、人参、えのき、しめじ、かぼちゃ by たんころちゃん
    つくったよ 1
  9. ほうとう風♪ひらひら野菜とかぼちゃの味噌鍋
    ほうとう風♪ひらひら野菜とかぼちゃの味噌鍋 ●小麦粉、●塩、●水、かぼちゃ、大根、しいたけ(薄切り)、はくさい(千切り)、鶏むね肉(一口大)、だし汁、味噌、万能ねぎ(斜め薄切り) by ayatoy
  10. 野菜たっぷり☆煮ぼうとう
    野菜たっぷり☆煮ぼうとう ほうとう麺(生麺)、大根、ゴボウ、ニンジン、白菜、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、☆鶏ガラスープの素 by ブルーボリジ
    つくったよ 2
  11. ほうとうの残りでおじやその2
    ほうとうの残りでおじやその2 牛肉のほうとう、稲荷揚げの煮物、ご飯、たまご、ピンク岩塩 by mimi2395
  12. ほうとうの残りでおじや
    ほうとうの残りでおじや ご飯、たまご、青ねぎ、豚肉ほうとう、お新香 by mimi2395
    つくったよ 6
  13. 南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋
    南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 ほうとう(生麺)、鶏肉、南瓜、白菜、白ねぎ、えのき、椎茸、油揚げ(大)、酒、白味噌、赤味噌、水 by みつやん0211
    つくったよ 15
  14. 簡単☆ ほうとううどんもどき
    簡単☆ ほうとううどんもどき キャベツ、うどん、人参、味噌、だしの素、麺つゆ by みゅうしろ
    つくったよ 3
  15. 圧力鍋で作るほうとう
    圧力鍋で作るほうとう ほうとう(生麺茹で時間10分のもの、豚コマ、油揚げ、かぼちゃ、大根、長ネギ、★だし汁、★酒、★塩、味噌、七味 by marochan*
  16. ちょっとピリ辛!ほうとう鍋
    ちょっとピリ辛!ほうとう鍋 豚肉(薄切り肉なら何でも)、白菜、かぼちゃ、大根、長ねぎ、しめじ、水菜、● 水、● めんつゆ、● 味噌、● 豆板醤、● 和風だし、ほうとう by chaachan6066
  17. ほうとう
    ほうとう ほうとう、かぼちゃ、白菜、にんじん、しめじ、ねぎ、油揚げ、豚肉、★、水、★、白だし、みそ by 健康オタク主婦♥︎
    つくったよ 1
  18. 牛肉ほうとう
    牛肉ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白味噌、白菜、生椎茸、白ねぎ、南瓜、油揚げ、昆布、牛バラ肉、乾燥ごぼう by mimi2395
    つくったよ 2
  19. 茄子のほうとううどん
    茄子のほうとううどん 〇南瓜(スライス)、〇人参(薄切り)、〇長ネギ(4センチ幅にカット)、〇茄子(5ミリ幅の輪切り)、〇だし汁、〇しめじ、■ほうとう、■味噌、■麺つゆ by kon9093
    つくったよ 1
  20. ほうとう鍋♡
    ほうとう鍋♡ ほうとう麺、人参、ネギ、豚肉、水、味噌、麺つゆ、みりん、和風だし by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 2
  21. トマトの入った夏野菜のほうとう
    トマトの入った夏野菜のほうとう 小麦粉、塩、オクラ、ジャガイモ、トマト、味噌 by *和土*
  22. 山梨名物⭐基本のほうとう
    山梨名物⭐基本のほうとう ほうとう、かぼちゃ、にんじん、長ネギ、干し椎茸、豚肉、味噌、和風だしのもと、白だし、水 by ちびくわキッチン
  23. 新玉ねぎたっぷり୭.。oほうとう°・:✿
    新玉ねぎたっぷり୭.。oほうとう°・:✿ ほうとうの麺、ほうとうの味噌、新玉ねぎ、にんじん、大根、かぼちゃ、れんこん、しいたけ、鶏つくね by おるがん
  24. 甲州名物♪白菜たっぷり♪あったかほうとう煮
    甲州名物♪白菜たっぷり♪あったかほうとう煮 ほうとう麺、白菜、人参、大根、ジャガイモ、カボチャ、豚薄切り肉、水、ほんだし、合わせ味噌 by ☆りんりんりん☆
    つくったよ 3
  25. 石狩までたどり着かなかったほうとう風なべ☆彡
    石狩までたどり着かなかったほうとう風なべ☆彡 濃厚味噌なべつゆ、甘酒、鮭(甘塩)、かぼちゃ、にんじん、長ネギ、焼き豆腐、白菜、しめじ、えのき、十六穀ごはん、たまご by ひとみんみん♪
  26. ほうとうです☆フーフーちゅるン!ぷはぁ~♪の幸せ味
    ほうとうです☆フーフーちゅるン!ぷはぁ~♪の幸せ味 生麺ほうとう(又はひもかわ)、南瓜を一口大に切る、白菜を短冊切り、☆大根を短冊切り、☆人参を短冊切り、☆長葱をぶつ切り、☆油揚げを短冊切り、*水、*麺つゆの素、*だしの素、味噌、小口ねぎ、七味唐辛子 by ゆんゆんゅん
  27. 乾麺でも作れます『ほうとう』
    乾麺でも作れます『ほうとう』 乾麺(太めのもの)、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、油揚げ、-----、調味料1、-----、水、こんぶだしの素、かつおだしの素、味噌、みりん、砂糖、-----、調味料2、-----、小麦粉、水、味噌 by ★☆ ひで ☆★
  28. 山梨の郷土料理!夏にも食べます!具沢山の☆ほうとう
    山梨の郷土料理!夏にも食べます!具沢山の☆ほうとう かぼちゃ、じゃがいも(大)、大根、人参、椎茸、白菜、長ネギ、油揚げ、出汁(昆布と鰹節)、味噌 by ぴっとすぅ
  29. かぼちゃとカニカマほうとう
    かぼちゃとカニカマほうとう 昆布だし、キャベツ、エリンギ、糸こんにゃく、かぼちゃ、カニカマ、ほうとう麺、和風だし、赤味噌、みりん、料理酒 by mimi2395
    つくったよ 2
  30. 健康促進、優しい味!ほうとううどん♪
    健康促進、優しい味!ほうとううどん♪ ほうとう麺(小分け袋タイプ)、麦味噌、カボチャ(スライスカット)、春キャベツ、ネギ(白い部分)、スナップえんどう、油揚げ、大根、人参、椎茸、塩分0スティックかつお出汁(顆粒)、水 by かまくらじん
  31. 菜の花彩る春のほうとう煮込みうどん(醤油味)
    菜の花彩る春のほうとう煮込みうどん(醤油味) ほうとう麺(生タイプ)、菜の花、大根、蒲鉾、お麩、人参、ごぼう、麺つゆの素(三倍濃縮)、水、ネギ、柚子の皮 by とりあえず乾杯
  32. 牡蠣&鶏団子&菜の花&キャベツ&舞茸&南瓜ほうとう
    牡蠣&鶏団子&菜の花&キャベツ&舞茸&南瓜ほうとう 冷凍カボチャ、菜の花、キャベツ、舞茸、冷凍 広島産 大粒牡蠣、鶏ひき肉、ほうとう麺、添付のほうとう用 味噌スープ、※酢、日本酒、みりん、水 by あけぼのマジック
    つくったよ 1
  33. 山梨名物 野菜たっぷり、かぼちゃのほうとう
    山梨名物 野菜たっぷり、かぼちゃのほうとう ほうとうのめん、かぼちゃ(5mm幅の薄切り)、長ネギ(斜め薄切り)、人参(たんざく切り)、小松菜(5cm幅)、ささがきごぼう、油揚げ(縦半分に切り5mm幅に切る)、椎茸(3から5mm幅に切る)、だし汁、みそ、醤油、酒、一味唐辛子 by あんみっちゃん
    つくったよ 13
  34. 中力粉☆ほうとう麺
    中力粉☆ほうとう麺 中力粉、水、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ
  35. 野菜たっぷりほうとう
    野菜たっぷりほうとう ほうとう麺、大根、かぼちゃ、白菜、里芋、にんじん、小松菜、長ネギ、豚こま肉、油揚げ、水、粉末だし、みそ、しょう油 by ちひとん
    つくったよ 1
  36. ほうとう
    ほうとう 水、だしパック、人参、大根、冷凍さといも、じゃがいも、豚バラ肉、椎茸、舞茸、しめじ、白菜、油揚げ、かぼちゃ、ほうとう、味噌 by はぴクロ
    つくったよ 2
  37. カボチャの味噌汁
    カボチャの味噌汁 カボチャ、油揚げ、水、味噌、白だし by かぴまま
    つくったよ 1
  38. 豚肉とかぼちゃのほうとう風
    豚肉とかぼちゃのほうとう風 ほうとう生麺、豚肉、かぼちゃ、油揚げ、水、酒、みりん、味噌、出汁のもと by たんたん0802
    つくったよ 1
  39. じゃがいもの味噌煮込みうどん
    じゃがいもの味噌煮込みうどん 味噌煮込みうどん(寿がきや)、じゃがいも、水(味噌煮込みうどん用)、水(じゃがいもをさらす用) by amnos73
    つくったよ 4
  40. ほうとうの残りでお焦げごはん
    ほうとうの残りでお焦げごはん 米、ほうとうの残り汁、水 by ソンツェ
  41. 手作り平打ちうどんで☆絶品♪肉なし南瓜ほうとう
    手作り平打ちうどんで☆絶品♪肉なし南瓜ほうとう 大根、白菜、ごぼう、しめじ、南瓜、油揚げ、水菜、☆水、☆和風だしの素、☆めんつゆ(3倍濃縮)、味噌、サラダ油、平打ちうどんの麺(1720055577) by またたび☆
    つくったよ 2
  42. 鶏もも 大根 キャベツのほうとう
    鶏もも 大根 キャベツのほうとう ほうとう、キャベツ、鶏もも肉、大根、★水、★ほんだし、★ニンニクすりおろし、★生姜、★醤油、★味噌、★三温糖 by やっすん
  43. ほうとう~赤だし編
    ほうとう~赤だし編 ほうとう、大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、冷凍カボチャ、しめじ、小松菜、白ネギ、豚コマ肉、油揚げ、赤だし味噌、麦味噌、☆茅乃やだし、☆酒、☆醤油、☆みりん by パリブリオッシュ
    つくったよ 1
  44. ほうとう風の豚汁*豚バラとかぼちゃ
    ほうとう風の豚汁*豚バラとかぼちゃ 豚バラ肉(焼き肉用)、★かぼちゃ、★人参、★大根、★玉葱(小さめ)、★干し椎茸(戻したもの)、*出汁、*干し椎茸の戻し汁、味噌、長ねぎ(小口切り) by きばな
    つくったよ 1
  45. 味噌うどん*ほうとう風
    味噌うどん*ほうとう風 *豚ばら肉(焼き肉用)、*大根、*人参、玉ねぎ(小さめ)、カボチャ、出汁、★酒、★醤油、味噌、小葱(小口切り)、うどん(茹でたもの)、車麩(中・戻したもの) by きばな
  46. 温まる!きしめんで作るほうとう風 114円
    温まる!きしめんで作るほうとう風 114円 きしめん、カット白菜、ベビーキャロット、カボチャ、大根、豚肉タンルート、味噌、麺つゆ、醤油、料理酒、砂糖、水 by 業スー太朗
    つくったよ 2
  47. あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫
    あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫ かぼちゃ、里芋、しいたけ、長ネギ、大根、豚肉 バラ、お出汁、お味噌 こくのある赤味噌、ほうとう麺 by cobalie
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