ほうとうのレシピ・作り方 （人気順）
ほうとうのレシピ・作り方ページです。 小麦粉で作った幅広の麺を、野菜や根菜とともに味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理です。かぼちゃを一緒に煮こめば甘さが引き立ち、さらに美味しく仕上がります。
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甲州名物おざら！ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエルつくったよ 2 -
2 位 
簡単☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉であれば、水 by ブルーボリジつくったよ 3 -
3 位 
南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 ほうとう（生麺）、鶏肉、南瓜、白菜、白ねぎ、えのき、椎茸、油揚げ（大）、酒、白味噌、赤味噌、水 by みつやん0211つくったよ 13
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4 位 
うんめぇ♡上州おっきりこみうどん（煮ぼうとう） ひもかわうどん（お切り込み）、豚コマ切れ肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、しめじ、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、炒め油（サラダ油かごま油）、□水＋椎茸戻し汁、□ほんだし、■しょうゆ、■、酒・砂糖・みりん、小ネギ（小口切り）、七味など by にゃんころもち子つくったよ 4 -
5 位 PICK UP 
野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011つくったよ 34 -
6 位 
B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★つくったよ 18 -
7 位 
絶品♪おうちで簡単カボチャほうとう鍋 ほうとう麺（今回はシマダヤを使用）、サトイモ、カボチャ、豚肉（バラ、ロース、細切れなんでもOK）、ネギ、シイタケ、油揚げ、【調味料】、●和風だしの素、●酒、●合わせ味噌、●白味噌、●水 by モルズキッチンつくったよ 3 -
8 位 
あじめコショウの辛子味噌 あじめコショウ（唐辛子）、味噌、生姜、料理酒、砂糖、醤油、ごま、ごま油 by sunafkinpapaつくったよ 1 -
9 位 
山梨名物 野菜たっぷり、かぼちゃのほうとう ほうとうのめん、かぼちゃ(5ｍｍ幅の薄切り）、長ネギ(斜め薄切り)、人参(たんざく切り)、小松菜(5cm幅)、ささがきごぼう、油揚げ(縦半分に切り5mm幅に切る)、椎茸(３から５mm幅に切る)、だし汁、みそ、醤油、酒、一味唐辛子 by あんみっちゃんつくったよ 8 -
10 位 
野菜たっぷり☆煮ぼうとう ほうとう麺(生麺)、大根、ゴボウ、ニンジン、白菜、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、☆鶏ガラスープの素 by ブルーボリジつくったよ 2 -
ほうとう麺 中力粉、水、打ち粉(小麦粉ならなんでも) by ニャンコーヒーつくったよ 1 -
野菜たっぷりほうとう ☆玉ねぎ、☆ジャガイモ、☆えのき、☆しめじ、☆かぼちゃ、豚肉、水、○ほんだし、○味噌、ほうとう by mayu..12つくったよ 3 -
材料コレだけ！簡単ほうとううどん ほうとううどん、ほうとううどんについている味噌だれ、水、卵 by みゅうしろ -
トマトの入った夏野菜のほうとう 小麦粉、塩、オクラ、ジャガイモ、トマト、味噌 by ＊和土＊ -
かぼちゃたっぷり！キャベツのほうとう シマダヤほうとう、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ごぼう、豚肉、油揚げ、しいたけ（あれば）、長ネギ、水、白だし、みそ by くるみチョコぱんつくったよ 1 -
山梨名物☆ほうとう鍋 カボチャ、大根、人参、長ネギ、白菜、油あげ、椎茸、しめじ、豚肉、ほうとう麺、味噌パック、だしパック、水 by ☆コロン's kitchen☆つくったよ 1 -
ちくわぶですいとん風味噌汁 だし汁、味噌、ちくわぶ、ごぼう、人参、大根、しいたけ、白菜、刻みネギ by *ダージリン*つくったよ 3 -
たっぷり野菜のほうとう鍋 水、ほうとう麺、味噌、豚肉(切り落とし)、●カボチャ、●えのき、●白菜、●大根、●人参、●油あげ by hinamamつくったよ 2 -
あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫ かぼちゃ、里芋、しいたけ、長ネギ、大根、豚肉 バラ、お出汁、お味噌 こくのある赤味噌、ほうとう麺 by cobalie -
長く伸びる☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉200ｇでも、水、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ -
ほうとう鍋♪ ほうとう、（生）、白菜、人参、かぼちゃ、ニラ、油揚げ、豚バラ肉、☆水、☆めんつゆ、4倍濃縮のもの、☆味噌 by ともちんリボーンつくったよ 1 -
サツマイモ入りほうとう サツマイモ、玉ねぎ、大根、油揚げ、水、ほうとう、○ほんだし、○麦味噌、味噌 by mayu..12つくったよ 1 -
白菜と豚肉の葱ほうとう ほうとう、豚肉、葱、南瓜、白菜、麺つゆ、湯、七味唐辛子、ほうれん草、人参 by skip right -
おでんのカレーほうとう □ほうとう□、中力粉、塩、水、□汁□、おでんの出汁（足りない分は出汁を足す）、おでんの具、長ネギ、椎茸、かぼちゃ、醤油、みりん、●カレー粉、●片栗粉、●水 by mococo05 -
ちょっとピリ辛！ほうとう鍋 豚肉(薄切り肉なら何でも）、白菜、かぼちゃ、大根、長ねぎ、しめじ、水菜、● 水、● めんつゆ、● 味噌、● 豆板醤、● 和風だし、ほうとう by chaachan6066 -
手打ちほうとうで♪ほうとう鍋 強力粉、塩、水、打ち粉、だし、かぼちゃ、ねぎ、しめじ、人参、大根、味噌 by karenboo -
ひらひらうどんのほうとう風 ひらうどん、冷凍かぼちゃ、玉ねぎ、豚ロース薄切り肉、水、麺つゆ、味噌 by goma. -
野菜たっぷりほうとう鍋 茹でうどん、かぼちゃ、大根、にんじん、油揚げ、白菜、ネギ、玉ねぎ、豚肉、水、味噌、みりん、だしの素、麺つゆ by co31つくったよ 1 -
ほうとう~赤だし編 ほうとう、大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、冷凍カボチャ、しめじ、小松菜、白ネギ、豚コマ肉、油揚げ、赤だし味噌、麦味噌、☆茅乃やだし、☆酒、☆醤油、☆みりん by パリブリオッシュつくったよ 1 -
温まる！きしめんで作るほうとう風 114円 きしめん、カット白菜、ベビーキャロット、カボチャ、大根、豚肉タンルート、味噌、麺つゆ、醤油、料理酒、砂糖、水 by 業スー太朗つくったよ 2 -
野菜たっぷり♪ほうとう ほうとう、南瓜、白菜、人参、豚肉、椎茸、大根、ゴボウ、煮干し出汁、★醤油、味噌 by pコつくったよ 1 -
すいとん 小麦粉、水、ほうとう by mimi2385つくったよ 1 -
簡単一品料理☆ほうとう風味噌煮込みうどん かぼちゃ、人参、ブナシメジ、小松菜、水、★めんつゆ（3倍濃厚）、★味噌、うどんの麺 by Min68つくったよ 1 -
野菜たっぷりほうとう 大根、南瓜、ごぼう、長ねぎ、白菜、しめじ、豚バラ極うす切り肉、ほうとう生麺、粉末和風だし、味噌、（七味唐辛子） by やまもり -
ほうとう鍋 ほうとう、だし汁、かぼちゃ、大根、人参、白菜、葱、えのき茸、豚肉、○味噌、○白だし、○みりん by マリン77597つくったよ 3 -
具だくさんほうとう にんじん、ごぼう、大根、白菜、椎茸、豚バラ極薄切り肉、粉末和風だし、味噌、万能ねぎ、ほうとう（生麺）、七味唐辛子（好みで） by やまもり -
野菜たっぷり♪ほうとうとうどんの煮込み★ ほうとう、うどん、かぼちゃ、さつまいも(小)、人参、スナップえんどう、しめじ、しいたけ、だしの素、味噌、醤油 by Laonつくったよ 1 -
簡単☆ ほうとううどんもどき キャベツ、うどん、人参、味噌、だしの素、麺つゆ by みゅうしろつくったよ 2 -
かぼちゃのほうとう風うどん かぼちゃ、豚バラ、人参、大根、水、だしの素、醤油、味噌、ゆでうどん、ネギ by haruまきつくったよ 3 -
茄子のほうとううどん 〇南瓜（スライス）、〇人参（薄切り）、〇長ネギ（4センチ幅にカット）、〇茄子（5ミリ幅の輪切り）、〇だし汁、〇しめじ、■ほうとう、■味噌、■麺つゆ by kon9093つくったよ 1 -
ほうれん草deほうとう作り 中力粉、ほうれん草、水、打ち粉、塩 by ニャンコーヒー -
きしめんでほうとう 舞茸、えのき、かぼちゃ、油揚げ、人参、長ねぎ、きしめん、だし、味噌 by RikuSakuつくったよ 1 -
ほうとう鍋♡ ほうとう麺、人参、ネギ、豚肉、水、味噌、麺つゆ、みりん、和風だし by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
肉葱大根ほうとう ほうとう、大根葉、葱、豚肉、麺つゆ、御湯、七味唐辛子 by skip right -
豆とかぼちゃのほうとう 小麦粉、水１、塩、水煮小豆、かぼちゃ、ねぎ、わかめ、きゃべつ、味噌、中濃ソース、水２ by ＊和土＊ -
餃子の皮でつくる、ほうとう かぼちゃ 2㎝角、大根・里芋・人参、いちょう切り、白菜 短冊切り、油揚げ 細切り、だし、餃子の皮、味噌・白みそ by ティーラテ -
乾麺でも作れます『ほうとう』 乾麺（太めのもの）、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、油揚げ、-----、調味料1、-----、水、こんぶだしの素、かつおだしの素、味噌、みりん、砂糖、-----、調味料2、-----、小麦粉、水、味噌 by ★☆ ひで ☆★ -
4/10ほうとうの日♪or手軽にうどんで食べよ～ ↓家にある物で、【具】、かぼちゃ(種、ワタ抜いて)、人参、大根、白菜、椎茸、舞茸、長葱、油揚げ(油抜きされた物)、好みで豚肉、【だし汁⠀】、味噌、醤油、だし汁、【ほうとう】※うどんやきしめんでも、強力粉、薄力粉、イースト、塩、水、強力粉(打ち粉用) by れいにゃ～ん✿つくったよ 12 -
牡蠣＆鶏団子＆菜の花＆キャベツ＆舞茸＆南瓜ほうとう 冷凍カボチャ、菜の花、キャベツ、舞茸、冷凍 広島産 大粒牡蠣、鶏ひき肉、ほうとう麺、添付のほうとう用 味噌スープ、※酢、日本酒、みりん、水 by あけぼのマジック -
紅芯大根＆ズッキーニほうとう ほうとう麺、紅芯大根、ズッキーニ、伊達巻、水、※酢、日本酒、みりん、★ほうとうについてきた味噌スープ by あけぼのマジック
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