ほうとうのレシピ・作り方 (人気順)

ほうとうのレシピ・作り方ページです。 小麦粉で作った幅広の麺を、野菜や根菜とともに味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理です。かぼちゃを一緒に煮こめば甘さが引き立ち、さらに美味しく仕上がります。

ほうとう
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  1. 1 甲州名物おざら!ほうとうを煮込まず簡単に食べよう
    甲州名物おざら!ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエル
    つくったよ 2
  2. 2 簡単☆ほうとう麺
    簡単☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉であれば、水 by ブルーボリジ
    つくったよ 2
  3. 3 野菜たっぷりほうとう
    野菜たっぷりほうとう ほうとう、豚ロース肉、味噌、かぼちゃ、にんじん、しめじ、エリンギ、長ネギ、油揚げ、だし汁、酒、油、七味唐辛子 by JY
    つくったよ 1
  1. 4 B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』
    B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 17
  2. 5 【簡単・スピード】味噌煮込みうどん
    【簡単・スピード】味噌煮込みうどん うどん、油揚げ、小松菜、だし汁、砂糖、味噌、木綿豆腐 by さむちゃん
    つくったよ 1
  3. 6 ほうとう麺
    ほうとう麺 中力粉、水、打ち粉(小麦粉ならなんでも) by ニャンコーヒー
    つくったよ 1
  4. 7 あじめコショウの辛子味噌
    あじめコショウの辛子味噌 あじめコショウ(唐辛子)、味噌、生姜、料理酒、砂糖、醤油、ごま、ごま油 by sunafkinpapa
    つくったよ 1
  5. 8 絶品♪おうちで簡単カボチャほうとう鍋
    絶品♪おうちで簡単カボチャほうとう鍋 ほうとう麺(今回はシマダヤを使用)、サトイモ、カボチャ、豚肉(バラ、ロース、細切れなんでもOK)、ネギ、シイタケ、油揚げ、【調味料】、●和風だしの素、●酒、●合わせ味噌、●白味噌、●水 by モルズキッチン
    つくったよ 3
  6. 9 南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋
    南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 ほうとう(生麺)、鶏肉、南瓜、白菜、白ねぎ、えのき、椎茸、油揚げ(大)、酒、白味噌、赤味噌、水 by みつやん0211
    つくったよ 13
  7. 10 あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫
    あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫ かぼちゃ、里芋、しいたけ、長ネギ、大根、豚肉 バラ、お出汁、お味噌 こくのある赤味噌、ほうとう麺 by cobalie
  8. ちくわぶですいとん風味噌汁
    ちくわぶですいとん風味噌汁 だし汁、味噌、ちくわぶ、ごぼう、人参、大根、しいたけ、白菜、刻みネギ by *ダージリン*
    つくったよ 3
  9. 手打ちほうとうで♪ほうとう鍋
    手打ちほうとうで♪ほうとう鍋 強力粉、塩、水、打ち粉、だし、かぼちゃ、ねぎ、しめじ、人参、大根、味噌 by karenboo
  10. 長く伸びる☆ほうとう麺
    長く伸びる☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉200gでも、水、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ
  11. トマトの入った夏野菜のほうとう
    トマトの入った夏野菜のほうとう 小麦粉、塩、オクラ、ジャガイモ、トマト、味噌 by *和土*
  12. PICK UP 野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう
    野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011
    つくったよ 20
  13. ひらひらうどんのほうとう風
    ひらひらうどんのほうとう風 ひらうどん、冷凍かぼちゃ、玉ねぎ、豚ロース薄切り肉、水、麺つゆ、味噌 by goma.
  14. 材料コレだけ!簡単ほうとううどん
    材料コレだけ!簡単ほうとううどん ほうとううどん、ほうとううどんについている味噌だれ、水、卵 by みゅうしろ
  15. 乾麺でも作れます『ほうとう』
    乾麺でも作れます『ほうとう』 乾麺(太めのもの)、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、油揚げ、-----、調味料1、-----、水、こんぶだしの素、かつおだしの素、味噌、みりん、砂糖、-----、調味料2、-----、小麦粉、水、味噌 by ★☆ ひで ☆★
  16. じゃがいもの味噌煮込みうどん
    じゃがいもの味噌煮込みうどん 味噌煮込みうどん(寿がきや)、じゃがいも、水(味噌煮込みうどん用)、水(じゃがいもをさらす用) by amnos73
    つくったよ 2
  17. 山梨名物☆ほうとう鍋
    山梨名物☆ほうとう鍋 カボチャ、大根、人参、長ネギ、白菜、油あげ、椎茸、しめじ、豚肉、ほうとう麺、味噌パック、だしパック、水 by ☆コロン's kitchen☆
    つくったよ 1
  18. 簡単一品料理☆ほうとう風味噌煮込みうどん
    簡単一品料理☆ほうとう風味噌煮込みうどん かぼちゃ、人参、ブナシメジ、小松菜、水、★めんつゆ(3倍濃厚)、★味噌、うどんの麺 by Min68
  19. 牛肉ほうとう
    牛肉ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白味噌、白菜、生椎茸、白ねぎ、南瓜、油揚げ、昆布、牛バラ肉、乾燥ごぼう by mimi2385
    つくったよ 1
  20. 煮ぼうとう
    煮ぼうとう ほうとう麺又は幅広饂飩等、↑ほうとう麺①参照、鶏モモ肉、大根、ニンジン、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、水、☆麺つゆ、☆醤油(調整分、麺つゆでも可)、☆ミリン、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  21. 圧力鍋で作るほうとう
    圧力鍋で作るほうとう ほうとう(生麺茹で時間10分のもの、豚コマ、油揚げ、かぼちゃ、大根、長ネギ、★だし汁、★酒、★塩、味噌、七味 by marochan*
  22. 野菜たっぷりほうとう
    野菜たっぷりほうとう ☆玉ねぎ、☆ジャガイモ、☆えのき、☆しめじ、☆かぼちゃ、豚肉、水、○ほんだし、○味噌、ほうとう by mayu..12
    つくったよ 3
  23. 南瓜ほうとうと五平清兵衛
    南瓜ほうとうと五平清兵衛 ほうとう、南瓜、葱、豚肉、ほうれん草、水、味醂、醬油、酒、麺つゆ、木綿豆腐、大根、鰹出汁(粉)、五平煎餅 by skip right
  24. 手作り平打ちうどんで☆絶品♪肉なし南瓜ほうとう
    手作り平打ちうどんで☆絶品♪肉なし南瓜ほうとう 大根、白菜、ごぼう、しめじ、南瓜、油揚げ、水菜、☆水、☆和風だしの素、☆めんつゆ(3倍濃縮)、味噌、サラダ油、平打ちうどんの麺(1720055577) by またたび☆
    つくったよ 1
  25. 温まる!きしめんで作るほうとう風 114円
    温まる!きしめんで作るほうとう風 114円 きしめん、カット白菜、ベビーキャロット、カボチャ、大根、豚肉タンルート、味噌、麺つゆ、醤油、料理酒、砂糖、水 by 業スー太朗
    つくったよ 2
  26. ほうとうです☆フーフーちゅるン!ぷはぁ~♪の幸せ味
    ほうとうです☆フーフーちゅるン!ぷはぁ~♪の幸せ味 生麺ほうとう(又はひもかわ)、南瓜を一口大に切る、白菜を短冊切り、☆大根を短冊切り、☆人参を短冊切り、☆長葱をぶつ切り、☆油揚げを短冊切り、*水、*麺つゆの素、*だしの素、味噌、小口ねぎ、七味唐辛子 by ゆんゆんゅん
  27. ほうとう風味噌煮込みうどん
    ほうとう風味噌煮込みうどん チルドきしめん、豚薄切り肉、油揚げ、じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、白菜、椎茸、だし汁、味噌、塩 by taka5chan
  28. かぼちゃのほうとう鍋
    かぼちゃのほうとう鍋 だし汁、大根、人参、白菜、えのき茸、こんにゃく、ネギ、ブロッコリー、油揚げ、南瓜のほうとう麺、味噌 by ニャンコーヒー
  29. 簡単☆ ほうとううどんもどき
    簡単☆ ほうとううどんもどき キャベツ、うどん、人参、味噌、だしの素、麺つゆ by みゅうしろ
    つくったよ 2
  30. きしめんでほうとう
    きしめんでほうとう 舞茸、えのき、かぼちゃ、油揚げ、人参、長ねぎ、きしめん、だし、味噌 by RikuSaku
    つくったよ 1
  31. ほうとう風にゅう麺
    ほうとう風にゅう麺 素麺、白菜、しめじ、かぼちゃ、豚肉(小間切れ)、出汁、味噌(各家庭の味にあわせてください) by catball4549
  32. 野菜たっぷりかぼちゃのほうとう
    野菜たっぷりかぼちゃのほうとう ほうとう麺、白菜、かぼちゃ、にんじん、大根、水、顆粒和風だし、味噌 by colokitchen
    つくったよ 3
  33. ほうとう
    ほうとう ほうとう麺、かぼちゃ、人参、八頭、エリンギ、豚こま肉、白菜、水、ほんだし、味噌、大根 by せりはす
  34. 鶏もも 大根 キャベツのほうとう
    鶏もも 大根 キャベツのほうとう ほうとう、キャベツ、鶏もも肉、大根、★水、★ほんだし、★ニンニクすりおろし、★生姜、★醤油、★味噌、★三温糖 by やっすん
  35. ほうとう~赤だし編
    ほうとう~赤だし編 ほうとう、大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、冷凍カボチャ、しめじ、小松菜、白ネギ、豚コマ肉、油揚げ、赤だし味噌、麦味噌、☆茅乃やだし、☆酒、☆醤油、☆みりん by パリブリオッシュ
    つくったよ 1
  36. ほうとう風の豚汁*豚バラとかぼちゃ
    ほうとう風の豚汁*豚バラとかぼちゃ 豚バラ肉(焼き肉用)、★かぼちゃ、★人参、★大根、★玉葱(小さめ)、★干し椎茸(戻したもの)、*出汁、*干し椎茸の戻し汁、味噌、長ねぎ(小口切り) by きばな
  37. ほうとう
    ほうとう ほうとう麺、小松菜、里芋(冷凍食品)、かぼちゃ、椎茸、油揚げ、水、付属の味噌スープ、鰹だし by ✫Tomato✫
  38. 千切り野菜とほっこりかぼちゃのほうとう
    千切り野菜とほっこりかぼちゃのほうとう ほっこりかぼちゃのほうとう、水、●大根(2mm厚5mmに切る)、●長葱(1cm斜め切り)、千切りキャベツ by イク9110
    つくったよ 1
  39. 野菜たっぷり♪ほうとう
    野菜たっぷり♪ほうとう ほうとう、南瓜、白菜、人参、豚肉、椎茸、大根、ゴボウ、煮干し出汁、★醤油、味噌 by pコ
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  40. ほうとう
    ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白菜、板こんにゃく、豚肉切り落とし、かぼちゃ、大根、白ネギ、生椎茸 by mimi2385
  41. 残ったきしめんでほうとう風
    残ったきしめんでほうとう風 きしめん、カボチャ、豚肉(しゃぶしゃぶ)、しめじ(カット)、椎茸、えのき茸、キャベツ、葱、水、白だし、ほんだし、味噌、白味噌、七味唐辛子 by hirohyt102
    つくったよ 2
  42. ほうとうカレー
    ほうとうカレー 半生麺ほうとう、作り置きカレー、出し醤油、水、葱、とろみ用、片栗粉、水 by wataばあば
  43. 【離乳食後期】8種の野菜と麩入り♪一口ほうとう
    【離乳食後期】8種の野菜と麩入り♪一口ほうとう 大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、えのき、白菜、万能ねぎ、麩(味噌汁等用の乾燥麩)、ほうとう生麺、粉末和風だし、味噌 by やまもり
  44. 茄子のほうとううどん
    茄子のほうとううどん 〇南瓜(スライス)、〇人参(薄切り)、〇長ネギ(4センチ幅にカット)、〇茄子(5ミリ幅の輪切り)、〇だし汁、〇しめじ、■ほうとう、■味噌、■麺つゆ by kon9093
    つくったよ 1
  45. 肉団子のほうとう煮込み☆
    肉団子のほうとう煮込み☆ ほうとう、冷凍肉団子、白菜、人参、ネギ、水、麺つゆ、塩 by THANK YOU GOOD BYE♬
  46. 野菜たっぷり味噌煮込みうどん
    野菜たっぷり味噌煮込みうどん ほうとううどん、白菜(2センチ幅に千切り)、玉ねぎ(スライス)、レンコン(半月切り)、鶏もも肉(一口大にカット)、だし汁、えのき(3等分にカット)、◎赤みそ、◎田舎味噌、◎醤油、◎みりん、ーーートッピングーーー、三つ葉(2cm幅にカット)、長ネギのスライス by kon9093
  47. ほうとう!
    ほうとう! ほうとう、白菜、人参、かぼちゃ、めんつゆ、水 by ぱちくりさん
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