ほうとうのレシピ・作り方 （人気順）
ほうとうのレシピ・作り方ページです。 小麦粉で作った幅広の麺を、野菜や根菜とともに味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理です。かぼちゃを一緒に煮こめば甘さが引き立ち、さらに美味しく仕上がります。
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1 位 PICK UP 
野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011つくったよ 28 -
2 位 
南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 ほうとう（生麺）、鶏肉、南瓜、白菜、白ねぎ、えのき、椎茸、油揚げ（大）、酒、白味噌、赤味噌、水 by みつやん0211つくったよ 13 -
3 位 
簡単☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉であれば、水 by ブルーボリジつくったよ 3
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野菜たっぷり☆煮ぼうとう ほうとう麺(生麺)、大根、ゴボウ、ニンジン、白菜、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、☆鶏ガラスープの素 by ブルーボリジつくったよ 1 -
5 位 
たっぷり野菜のほうとう鍋 水、ほうとう麺、味噌、豚肉(切り落とし)、●カボチャ、●えのき、●白菜、●大根、●人参、●油あげ by hinamamつくったよ 3 -
6 位 
絶品♪おうちで簡単カボチャほうとう鍋 ほうとう麺（今回はシマダヤを使用）、サトイモ、カボチャ、豚肉（バラ、ロース、細切れなんでもOK）、ネギ、シイタケ、油揚げ、【調味料】、●和風だしの素、●酒、●合わせ味噌、●白味噌、●水 by モルズキッチンつくったよ 3 -
7 位 
あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫ かぼちゃ、里芋、しいたけ、長ネギ、大根、豚肉 バラ、お出汁、お味噌 こくのある赤味噌、ほうとう麺 by cobalie -
8 位 
山梨名物☆ほうとう鍋 カボチャ、大根、人参、長ネギ、白菜、油あげ、椎茸、しめじ、豚肉、ほうとう麺、味噌パック、だしパック、水 by ☆コロン's kitchen☆つくったよ 1 -
9 位 
B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★つくったよ 17 -
10 位 
ほうとう麺 中力粉、水、打ち粉(小麦粉ならなんでも) by ニャンコーヒーつくったよ 1 -
ほうとうの残りでおじや ご飯、たまご、青ねぎ、豚肉ほうとう、お新香 by mimi2385つくったよ 4 -
甲州名物おざら！ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエルつくったよ 2 -
山梨名物 野菜たっぷり、かぼちゃのほうとう ほうとうのめん、かぼちゃ(5ｍｍ幅の薄切り）、長ネギ(斜め薄切り)、人参(たんざく切り)、小松菜(5cm幅)、ささがきごぼう、油揚げ(縦半分に切り5mm幅に切る)、椎茸(３から５mm幅に切る)、だし汁、みそ、醤油、酒、一味唐辛子 by あんみっちゃんつくったよ 8 -
ちくわぶですいとん風味噌汁 だし汁、味噌、ちくわぶ、ごぼう、人参、大根、しいたけ、白菜、刻みネギ by *ダージリン*つくったよ 3 -
かぼちゃたっぷり！キャベツのほうとう シマダヤほうとう、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ごぼう、豚肉、油揚げ、しいたけ（あれば）、長ネギ、水、白だし、みそ by くるみチョコぱんつくったよ 1 -
ほうとうの残りでおじやその2 牛肉のほうとう、稲荷揚げの煮物、ご飯、たまご、ピンク岩塩 by mimi2385 -
材料コレだけ！簡単ほうとううどん ほうとううどん、ほうとううどんについている味噌だれ、水、卵 by みゅうしろ -
さつまいもでほうとう ほうとう、人参、さつまいも、ブロッコリー、オクラ、玉ねぎ、油揚げ(カット済み)、ウインナー、和風だし、味噌、水 by goma. -
鍋の〆に、ほうとううどん 鍋の残り汁、ほうとう茹でうどん、白菜、ネギ、ほんだし by あやめぇつくったよ 1 -
ほうとうカレー 半生麺ほうとう、作り置きカレー、出し醤油、水、葱、とろみ用、片栗粉、水 by wataばあば -
手打ちほうとうで♪ほうとう鍋 強力粉、塩、水、打ち粉、だし、かぼちゃ、ねぎ、しめじ、人参、大根、味噌 by karenboo -
サツマイモ入りほうとう サツマイモ、玉ねぎ、大根、油揚げ、水、ほうとう、○ほんだし、○麦味噌、味噌 by mayu..12つくったよ 1 -
野菜たっぷりほうとう ☆玉ねぎ、☆ジャガイモ、☆えのき、☆しめじ、☆かぼちゃ、豚肉、水、○ほんだし、○味噌、ほうとう by mayu..12つくったよ 3 -
ほうとう鍋♪ ほうとう、（生）、白菜、人参、かぼちゃ、ニラ、油揚げ、豚バラ肉、☆水、☆めんつゆ、4倍濃縮のもの、☆味噌 by ともちんリボーンつくったよ 1 -
野菜たっぷりほうとう 生ほうとう、ほうとうスープの素、水、えのき茸、人参、かぼちゃ、玉ねぎ、大根、春菊、豚こま肉 by hasueki -
乾麺でも作れます『ほうとう』 乾麺（太めのもの）、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、油揚げ、-----、調味料1、-----、水、こんぶだしの素、かつおだしの素、味噌、みりん、砂糖、-----、調味料2、-----、小麦粉、水、味噌 by ★☆ ひで ☆★ -
うんめぇ♡上州おっきりこみうどん（煮ぼうとう） ひもかわうどん（お切り込み）、豚コマ切れ肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、しめじ、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、炒め油（サラダ油かごま油）、□水＋椎茸戻し汁、□ほんだし、■しょうゆ、■、酒・砂糖・みりん、小ネギ（小口切り）、七味など by にゃんころもち子つくったよ 1 -
温まる！きしめんで作るほうとう風 114円 きしめん、カット白菜、ベビーキャロット、カボチャ、大根、豚肉タンルート、味噌、麺つゆ、醤油、料理酒、砂糖、水 by 業スー太朗つくったよ 2 -
牛肉ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白味噌、白菜、生椎茸、白ねぎ、南瓜、油揚げ、昆布、牛バラ肉、乾燥ごぼう by mimi2385つくったよ 1 -
長く伸びる☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉200ｇでも、水、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ -
ほうとう鍋♡ ほうとう麺、人参、ネギ、豚肉、水、味噌、麺つゆ、みりん、和風だし by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
じゃがいもの味噌煮込みうどん 味噌煮込みうどん(寿がきや)、じゃがいも、水(味噌煮込みうどん用)、水(じゃがいもをさらす用) by amnos73つくったよ 4 -
野菜たっぷり♪ほうとう ほうとう、南瓜、白菜、人参、豚肉、椎茸、大根、ゴボウ、煮干し出汁、★醤油、味噌 by pコつくったよ 1 -
手作り平打ちうどんで☆絶品♪肉なし南瓜ほうとう 大根、白菜、ごぼう、しめじ、南瓜、油揚げ、水菜、☆水、☆和風だしの素、☆めんつゆ(3倍濃縮）、味噌、サラダ油、平打ちうどんの麺（1720055577） by またたび☆つくったよ 1 -
簡単一品料理☆ほうとう風味噌煮込みうどん かぼちゃ、人参、ブナシメジ、小松菜、水、★めんつゆ（3倍濃厚）、★味噌、うどんの麺 by Min68 -
ほうとうです☆フーフーちゅるン！ぷはぁ～♪の幸せ味 生麺ほうとう(又はひもかわ)、南瓜を一口大に切る、白菜を短冊切り、☆大根を短冊切り、☆人参を短冊切り、☆長葱をぶつ切り、☆油揚げを短冊切り、＊水、＊麺つゆの素、＊だしの素、味噌、小口ねぎ、七味唐辛子 by ゆんゆんゅん -
煮ぼうとう ほうとう麺又は幅広饂飩等、↑ほうとう麺①参照、鶏モモ肉、大根、ニンジン、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、水、☆麺つゆ、☆醤油(調整分、麺つゆでも可)、☆ミリン、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 1 -
あじめコショウの辛子味噌 あじめコショウ（唐辛子）、味噌、生姜、料理酒、砂糖、醤油、ごま、ごま油 by sunafkinpapaつくったよ 1 -
ちょっとピリ辛！ほうとう鍋 豚肉(薄切り肉なら何でも）、白菜、かぼちゃ、大根、長ねぎ、しめじ、水菜、● 水、● めんつゆ、● 味噌、● 豆板醤、● 和風だし、ほうとう by chaachan6066 -
土鍋で作る♪お野菜たっぷり我が家のほうとう 茹でほうとう、豚肉、白菜、人参、かぼちゃ、長ネギ、生姜、油揚げ、水、だし昆布、酒、味噌、醤油 by ayacco✺JPNHCつくったよ 2 -
野菜たっぷりほうとう♡ ほうとう、かぼちゃ、白菜、にんじん、しめじ、ねぎ、油揚げ、豚肉、★、水、★、白だし、みそ by 健康オタク主婦♥︎つくったよ 1 -
温まる♡かぼちゃのほうとう ほうとう生麺（360g）、かぼちゃ、生姜のすりおろし、人参、ゴボウ、しめじ、ネギ、だしの素、水、味噌、醤油、七味（仕上げ） by ぶたウサギ -
きのことカボチャのほうとう うどん ほうとう、しめじ、かぼちゃ、にんじん、油揚げ、鶏ひき肉、だし汁、みそ by ジョンとポークつくったよ 1 -
ほうとう鍋 ほうとう、だし汁、かぼちゃ、大根、人参、白菜、葱、えのき茸、豚肉、○味噌、○白だし、○みりん by マリン77597つくったよ 3 -
簡単☆ ほうとううどんもどき キャベツ、うどん、人参、味噌、だしの素、麺つゆ by みゅうしろつくったよ 2 -
醤油味♡ほうとう えのき、油揚げ、白ネギ、水、○ほんだし、○ウェイパー、ほうとう、奴ネギ、山椒 by mayu..12つくったよ 1 -
白菜と豚肉の葱ほうとう ほうとう、豚肉、葱、南瓜、白菜、麺つゆ、湯、七味唐辛子、ほうれん草、人参 by skip right -
味噌煮込みもち巾着鍋 かぼちゃ、ほうれん草、オクラ、おもち、油揚げ、白だし、A、味噌、A、料理酒、A、醤油 by peppe_cuisinne -
野菜たっぷりほうとう鍋 茹でうどん、かぼちゃ、大根、にんじん、油揚げ、白菜、ネギ、玉ねぎ、豚肉、水、味噌、みりん、だしの素、麺つゆ by co31つくったよ 1 -
ほうとう~赤だし編 ほうとう、大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、冷凍カボチャ、しめじ、小松菜、白ネギ、豚コマ肉、油揚げ、赤だし味噌、麦味噌、☆茅乃やだし、☆酒、☆醤油、☆みりん by パリブリオッシュつくったよ 1
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