おでんのカレーほうとう レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ほうとうの材料をボウルに入れ、表面がつるっとしてくるまで２〜3分こね、ラップで包んで３０分以上置く。
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2
おでんの具は食べやすく切る。
ネギは斜め切り、椎茸は石付きを取ってスライス、カボチャはスライスする。
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3
鍋におでんの汁、かぼちゃ、椎茸を入れて火にかける。
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4
打ち粉をした台に1を出し、１〜２cm厚さに伸ばして薄く切り、粉をまぶしてほぐす。
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5
3が沸いたらほうとうをよくほぐしてバラバラ加え、箸で軽く混ぜてほぐす。
沸騰したらふつふつしている程度の火加減にし、火が通るまで８〜１０分煮る。
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6
醤油とみりんで調味し、●を混ぜた物を加えて混ぜる。
おでんの具とネギを入れ、ネギに火が通るまで煮る。
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