茄子のほうとううどん レシピ・作り方

茄子のほうとううどん
  • 約30分
  • 300円前後
kon9093
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野菜たっぷりで

材料(1人分)

  • 〇南瓜(スライス) 4枚
  • 〇人参(薄切り) 1/4本
  • 〇長ネギ(4センチ幅にカット) 1/2本
  • 〇茄子(5ミリ幅の輪切り) 1本
  • 〇だし汁 300cc
  • 〇しめじ 1/3袋
  • ■ほうとう 1人分
  • ■味噌 大さじ2/3
  • ■麺つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1 〇の材料を鍋に入れ、蓋をして中火で10分煮る。
    ■を加え弱めの中火で10分煮る。
    器に盛る。

きっかけ

ランチに

  • レシピID:1830011143
  • 公開日:2017/10/14

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つくったよレポート(1件)

  • LINママ
    LINママ
    2018/06/12 08:03
    茄子のほうとううどん
    煮込みすぎて溶けましたが、美味しかったです

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