(2ページ目) 発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 (人気順)

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発酵食品・発酵調味料
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  1. 簡単作り置き☆豚バラ肉の味噌炒め
    簡単作り置き☆豚バラ肉の味噌炒め 豚バラ肉、玉ねぎ、★味噌、★砂糖、★醤油、★酒、油 by chapio
    つくったよ 4
  2. 長期保存に♪ニンニクの酢漬け
    長期保存に♪ニンニクの酢漬け ニンニク、らっきょう酢、瓶 by めがねのしし
  3. 牛乳で簡単!まろやか白胡麻坦々麺
    牛乳で簡単!まろやか白胡麻坦々麺 中華麺(またはうどん、素麺等)、▫️坦々スープ、水、すり胡麻(白)、本だし、中華だしまたは鶏がらスープの素、味噌、豆板醤、●牛乳、●醤油、▫️肉味噌、豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜、ごま油、〇味噌、醤油、〇豆板醤、〇みりん、酒、▫️トッピング、茹でたチンゲン菜、ネギなど、ラー油 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 27
  1. 塩分不使用*塩抜き冷しゃぶ
    塩分不使用*塩抜き冷しゃぶ 豚肉(薄切り)、水、酒、きゅうり、かいわれ、ミニトマト、ゆで卵、パプリカパウダー、《ドレッシング》、バルサミコ(あればクリーム)※、オリーブオイル、すりおろしニンニク、黒胡椒 by mniiii
    つくったよ 3
  2. 電子レンジ調理☆えのきの大葉ごまポン酢和え
    電子レンジ調理☆えのきの大葉ごまポン酢和え えのき、大葉、ごま、ポン酢 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 2
  3. *長期保存OK* 玉ねぎの甘酢漬け
    *長期保存OK* 玉ねぎの甘酢漬け 玉ねぎ、酢、砂糖 by *くろすけ*
    つくったよ 6
  4. 簡単!あんず漬け
    簡単!あんず漬け あんず、砂糖、酢、焼酎 by tokoさん
  5. 家の梅干し おばあちゃんの味
    家の梅干し おばあちゃんの味 南高梅、塩、焼酎、赤紫蘇(市販のものを使いました)、用意する物、重し、容器、漬物用ポリ袋 by はつたん
    つくったよ 2
  6. 簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け
    簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け 大根、・・調味料A・・、水、塩、・・調味料B・・、塩麹、砂糖、酢 by はなまる子♪
    つくったよ 199
  7. 小アジの三杯酢漬け
    小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ&マスカット
    つくったよ 2
  8. やみつき♡きゅうりとちくわのごま油和え
    やみつき♡きゅうりとちくわのごま油和え きゅうり、ちくわ、☆ごま油、☆酢、☆鶏ガラ、☆塩胡椒、☆にんにくすりおろし、☆ごま by 梅の花♡
    つくったよ 3
  9. 自家製☆簡単便利な玉ねぎ麹
    自家製☆簡単便利な玉ねぎ麹 玉ねぎ、米こうじ、粗塩 by M@H
    つくったよ 4
  10. 子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉のチーズはさみ焼き♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉のチーズはさみ焼き♪ 鶏むね肉、片栗粉、酒、プロセスチーズ、○味噌、みりん、酒、○砂糖、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 58
  11. 3時間で!きゅうりの粕漬け
    3時間で!きゅうりの粕漬け 酒粕、きゅうり、砂糖、塩、みりん by umenohanahana
    つくったよ 4
  12. なすのスタミナ肉巻き
    なすのスタミナ肉巻き なす、豚肉ばら薄切り、薄力粉、A:しょうゆ、A:酒、A:みりん、A:しょうが、A:にんにく、水菜、トマト、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 2
  13. 初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦!
    初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦! 米ぬか、藻塩(岩塩など)、お湯、鷹の爪、◆昆布、◆干し椎茸、◆煮干し、◻︎乾燥ゆず、◻︎山椒の実、漬け捨て用の野菜 by M@H
    つくったよ 7
  14. 新生姜の赤紫蘇漬け
    新生姜の赤紫蘇漬け 新生姜、塩、手揉み赤紫蘇漬け、↑レシピID:1460009515、☆酢、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 4
  15. レンジで簡単!赤しそふりかけ(ゆかり)
    レンジで簡単!赤しそふりかけ(ゆかり) 梅酢漬けの赤しそ by ケイヤ@kie
    つくったよ 1
  16. 子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 74
  17. 手揉み赤紫蘇漬け
    手揉み赤紫蘇漬け 赤紫蘇、塩、白梅酢 by ブルーボリジ
    つくったよ 4
  18. カンタン酢で☆鶏肉の甘酢照り焼き
    カンタン酢で☆鶏肉の甘酢照り焼き 鶏もも肉、片栗粉、☆カンタン酢、☆しょうゆ、サラダ油 by うーころちゃん
    つくったよ 93
  19. 《再現レシピ》セブン風味噌マヨディップ
    《再現レシピ》セブン風味噌マヨディップ ◎マヨネーズ、◎味噌、◎めんつゆ、◎一味唐辛子、お好みの野菜(キャベツ、大根、人参など) by okarina
    つくったよ 3
  20. 黄金比率~美味しさ増し増し!餃子のタレ
    黄金比率~美味しさ増し増し!餃子のタレ ★(米)酢、★醤油、★ラー油・ごま油 by oppeke22
    つくったよ 9
  21. 紫カリフラワー☆茹で方比較
    紫カリフラワー☆茹で方比較 紫カリフラワー、酢 by ブルーボリジ
    つくったよ 8
  22. ふわとろイサキの白子ポン酢
    ふわとろイサキの白子ポン酢 イサキの白子、酒、ポン酢 by なおきかな
  23. 福島の味♪簡単☆味噌かんぷら
    福島の味♪簡単☆味噌かんぷら 新じゃが、サラダ油、☆味噌、☆砂糖、みりん by YAMAT☆
    つくったよ 34
  24. シャキシャキ食感が絶品!水菜とツナのごまサラダ
    シャキシャキ食感が絶品!水菜とツナのごまサラダ 水菜、ツナ缶、白いり胡麻、★ポン酢、★ごま油・鶏がらスープの素 by oppeke22
    つくったよ 6
  25. 冷凍梅と梅酢で☆簡単に作れる☆梅干し
    冷凍梅と梅酢で☆簡単に作れる☆梅干し 完熟梅(オレンジ色になったもの)、梅酢、アルコール度25〜35%程度の焼酎 by まめもにお
    つくったよ 2
  26. ズッキーニたっぷり♪なすとひき肉の味噌炒め
    ズッキーニたっぷり♪なすとひき肉の味噌炒め ズッキーニ、なす、合挽き肉、味噌、酒、醤油、砂糖 by あばんこ
    つくったよ 6
  27. 野菜たっぷり!簡単★色々使える南蛮酢
    野菜たっぷり!簡単★色々使える南蛮酢 玉ねぎ、人参、ピーマン、酢、醤油、砂糖、片栗粉 by ぴろり.19
    つくったよ 1
  28. チキン南蛮
    チキン南蛮 若どりもも肉、塩、天ぷら粉(市販)、水、A:みなさまのお墨付き 味付けぽん酢、A:上白糖、A:片栗粉、B:ゆで卵、B:マヨネーズ、B:玉ねぎ、B:塩、B:上白糖、B:こしょう、B:パセリ(乾燥)、カットキャベツ、トマト、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
  29. 剣先イカのバター醤油炒め
    剣先イカのバター醤油炒め 剣先イカ、☆酒、☆塩、☆胡椒、☆すりおろし生姜、無塩バター20g、ニンニクみじん切り、醤油、大葉 by ホソピーのお家ごはん
    つくったよ 2
  30. 中華料理店でチャーハンにつく"アレ"!中華スープ
    中華料理店でチャーハンにつく"アレ"!中華スープ 長ネギ、水、★醤油・酒、★ウェイパァー(味覇)or、シャンタン、★オイスターソース、★酢・おろしニンニク、塩・胡椒、ごま油 by oppeke22
    つくったよ 6
  31. きゅうりの薬味冷や奴
    きゅうりの薬味冷や奴 豆腐(絹ごし)、きゅうり、みょうが、大葉、ポン酢しょうゆ、おろししょうが(チューブ)、白いりごま by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 1
  32. 作り置きにも☆肉味噌たっぷり〜味噌ラーメン
    作り置きにも☆肉味噌たっぷり〜味噌ラーメン 味噌ラーメン、○豚ひき肉、○ごま油、○豆板醤、○酒、醤油、○すりにんにく、○砂糖、もやし、青ネギ小口切り by きのこのみみ
    つくったよ 16
  33. ④ニンニクの醤油漬け
    ④ニンニクの醤油漬け 生ニンニク、醤油、みりん、鷹の爪 by ただのメシ
    つくったよ 1
  34. なすとみょうがのポン酢和え
    なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83y
    つくったよ 6
  35. アイラップ使用!鳥もも肉のポン酢煮
    アイラップ使用!鳥もも肉のポン酢煮 鳥もも肉(300gのもの使用)、ポン酢、ニンニクチューブ、生姜チューブ by つちだあお
    つくったよ 8
  36. PICK UP 塩麹で♪ 小松菜トマトで彩りナムル☆
    塩麹で♪ 小松菜トマトで彩りナムル☆ 小松菜(約8株)、ミニトマト、○塩麹、/、すりゴマ、○ニンニク(お好みで)、○ごま油 by こぶた...
    つくったよ 6
  37. フライパンで甘味噌の焼きおにぎり
    フライパンで甘味噌の焼きおにぎり ご飯、★味噌、★砂糖、★みりん、油 by momocha5585
    つくったよ 19
  38. ソフトニシンの甘露煮
    ソフトニシンの甘露煮 ソフトニシン、☆熱湯、☆日本茶、○醤油、○酢、○ミリン、○日本酒、○水、○砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 7
  39. もろきゅう 甘めの味噌
    もろきゅう 甘めの味噌 きゅうり、味噌、砂糖、酒 by ころころん♡
    つくったよ 10
  40. 刺身こんにゃくの☆酢味噌
    刺身こんにゃくの☆酢味噌 みそ、砂糖、みりん、酢 by へのつっぱりはいらんですよ
    つくったよ 58
  41. きゅうりの味噌漬け
    きゅうりの味噌漬け きゅうり、味噌、砂糖 by スタリオン順平
    つくったよ 31
  42. 餃子用味噌だれ
    餃子用味噌だれ ☆味噌、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆酢、☆にんにくチューブ、すりごま、ラー油 by たく@ドロレス
    つくったよ 6
  43. スモモ(プラム)☆サワードリンク
    スモモ(プラム)☆サワードリンク スモモ(プラム)、氷砂糖、リンゴ酢 by 栗皮茶
    つくったよ 4
  44. 豚肉とキャベツのさっぱり塩だれ炒め
    豚肉とキャベツのさっぱり塩だれ炒め 豚こま肉、キャベツ、酒、中華スープの求め、塩、片栗粉、レモン汁、黒胡椒 by かぴまま
  45. ごま香る!!我が家の病みつきゴマドレ♪
    ごま香る!!我が家の病みつきゴマドレ♪ 砂糖、すりごま、マヨネーズ、ぽん酢、ごま油 by Emi's kitchen
    つくったよ 66
  46. ブロッコリーのかつおぶし和え
    ブロッコリーのかつおぶし和え ブロッコリー、かつおぶし、酒、みりん、粉末和風だしの素、薄口しょうゆ、水(ブロッコリーを茹でる用)、塩(ブロッコリーを茹でる用) by 林檎の木
    つくったよ 6
  47. ★豚こま肉の味噌漬け焼き★
    ★豚こま肉の味噌漬け焼き★ 豚こま肉、★味噌、★みりん、★はちみつ、★酒、★和風だしの素、★水、ごま油、万能ネギ、キャベツの千切り by みさきらりんず
    つくったよ 196
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