(5ページ目) 発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 (人気順)

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発酵食品・発酵調味料
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  1. ガリバタ醤油♫ナスと豚肉の和風パスタ♪
    ガリバタ醤油♫ナスと豚肉の和風パスタ♪ 乾燥パスタ、豚こま切れ肉、ナス、エリンギ、玉ねぎ、小ねぎ、塩、オリーブオイル、塩コショウ、にんにく、バター、和風顆粒だし、醤油 by らーママ
    つくったよ 2
  2. こんなに簡単でいいの?〜醤油麹
    こんなに簡単でいいの?〜醤油麹 米麹(乾燥タイプ)、醤油、醤油(後入れ分) by ビッグさん
    つくったよ 15
  3. ☆フルーツビネガー☆オレンジ酢☆
    ☆フルーツビネガー☆オレンジ酢☆ 皮を剥いたオレンジ、氷砂糖、酢 by ルル2100
  1. 塩麹で漬け置き!(^^)豚肉の塩麹&味噌漬け♪
    塩麹で漬け置き!(^^)豚肉の塩麹&味噌漬け♪ 豚肉(細切れ)、○味噌、○塩麹、○みりん、○酒、サラダ油、レタス by acchan66
    つくったよ 9
  2. <我が家のおかず味噌> 青唐辛子味噌
    <我が家のおかず味噌> 青唐辛子味噌 青唐辛子、ニンニク、サラダ油、日本酒、本みりん、砂糖、合わせ味噌(だしが入ってないタイプ)、ゴマ油、大葉 by らるむ。
    つくったよ 12
  3. カフェめし♡なすとピーマンの甘辛肉味噌丼
    カフェめし♡なすとピーマンの甘辛肉味噌丼 ごはん、豚ひき肉又は合い挽き肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、鷹の爪(輪切り)、ごま油、しょうがのすりおろし、★砂糖、★みりん、★醤油、★合わせ味噌 by mn1122nm
    つくったよ 1
  4. カンタン酢で簡単カリフラワーのピクルス
    カンタン酢で簡単カリフラワーのピクルス カリフラワー、鷹の爪、ミツカンカンタン酢 by しまゆず
    つくったよ 3
  5. PICK UP あったか豚粕汁☆冬のご馳走
    あったか豚粕汁☆冬のご馳走 酒粕、豚こま切れ肉、ごぼう、大根、にんじん、こんにゃく、薄あげ、豆腐、青ねぎ、だし汁、味噌、柚子の皮(または、すだちの皮) by balletmom
    つくったよ 185
  6. 温野菜のタレ~にんにく醤油~
    温野菜のタレ~にんにく醤油~ 醤油・酢、すりゴマ、砂糖、豆板醤、ニンニク・生姜 by piromiaki
    つくったよ 2
  7. 青梅の昆布しょうゆ漬け
    青梅の昆布しょうゆ漬け 青梅、ホワイトリカー、塩昆布、*そばつゆ(濃縮)、*うすくち醤油、*味の母(みりん)、*根昆布だし、*酒(お好みで) by きばな
    つくったよ 5
  8. 梅酒の梅リメイク☆うめ~味噌
    梅酒の梅リメイク☆うめ~味噌 梅の実(梅酒を漬けた後のもの)、味噌、みりん、かつお節 by YAMAT☆
    つくったよ 7
  9. 鶏もも肉のにんにく醤油照り焼き (ノンフライヤー)
    鶏もも肉のにんにく醤油照り焼き (ノンフライヤー) 鶏もも肉、にんにく すりおろし チューブ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、塩、こしょう by hideok888
    つくったよ 5
  10. レンジで簡単♪茄子の酢味噌和え
    レンジで簡単♪茄子の酢味噌和え 茄子、味噌、砂糖、酢、すり胡麻 by うちにゃん
    つくったよ 3
  11. 麹100gで作る*塩麹の作り方*
    麹100gで作る*塩麹の作り方* 麹、塩、水 by asa*****
    つくったよ 3
  12. 懐かしい給食メニュー★鯖の味噌ホイル包み
    懐かしい給食メニュー★鯖の味噌ホイル包み 鯖、砂糖、みりん、酒、味噌、水 by ++めい++
    つくったよ 9
  13. ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪
    ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪ 鮭(塩鮭切り身)、酒粕、豆腐、コンニャク、大根、ニンジン、油あげ(小)、味噌、・・だし汁、A・・、水、和風だしの素(顆粒)、・・お好みで・・、万能ねぎ(小口切り)、一味唐辛子 by はなまる子♪
    つくったよ 81
  14. ホタルイカの辛子酢味噌
    ホタルイカの辛子酢味噌 ボイルホタルイカ、乾燥ワカメ、*味噌、*酢、*砂糖、*チューブ辛子 by もぐもぐばばち
    つくったよ 15
  15. 【ご飯がすすむ】豚バラと水菜のポン酢炒め
    【ご飯がすすむ】豚バラと水菜のポン酢炒め 豚バラ肉、水菜、サラダ油、マヨネーズ、おろしにんにく、塩こしょう、ポン酢 by ncc*
    つくったよ 11
  16. さっぱり美味しい*揚げナスの南蛮漬け
    さっぱり美味しい*揚げナスの南蛮漬け ナス、ごま油、【南蛮酢】、ニンジン、新玉ねぎ(※玉ねぎ)、赤唐辛子(小口切り)、▲醤油、▲白だし、※、▲砂糖、▲酢、▲水 by mniiii
    つくったよ 8
  17. ご飯がすすむ!みょうが味噌
    ご飯がすすむ!みょうが味噌 ミョウガ、みそ、砂糖、みりん、酒、すりごま by ゆきmogu
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  18. 糖質オフ☆青梅の甘酢漬け
    糖質オフ☆青梅の甘酢漬け 青梅、酢、水、塩、0kcalの甘味料 by ラムちゃん1224
    つくったよ 5
  19. 冷凍ブルーベリー☆サワードリンク
    冷凍ブルーベリー☆サワードリンク 冷凍ブルーベリー(1袋=200g)、氷砂糖、リンゴ酢 by 栗皮茶
  20. 今日のお弁当に!!冷凍むき枝豆のバターしょう油炒め
    今日のお弁当に!!冷凍むき枝豆のバターしょう油炒め 冷凍むき枝豆(普通の枝豆OK)、バター、減塩しょう油 by お月見だんご
    つくったよ 12
  21. 簡単(^^)鶏もも肉とキャベツのバターポン酢炒め♪
    簡単(^^)鶏もも肉とキャベツのバターポン酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、キャベツ、○ポン酢、○醤油、バター、○砂糖、○チューブニンニク、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 53
  22. 傷梅で作る梅味噌
    傷梅で作る梅味噌 梅(熟したもの)、味噌(梅の70%)、砂糖(味噌の半量から同量)、酒 by mococo05
    つくったよ 1
  23. 牛丼のタレの作り方
    牛丼のタレの作り方 水、醤油、みりん、砂糖、酒、和風だし(粉) by ぱちくりさん
  24. 子供が喜ぶ(^^)豚肉とじゃがいもの甘酢炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)豚肉とじゃがいもの甘酢炒め♪ 豚ロース肉(生姜焼き用薄切り)、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油、ジャガイモ、○酢、○みりん、醤油、○砂糖 by acchan66
    つくったよ 26
  25. カリフローレ♡スティックカリフラワー温野菜で♪
    カリフローレ♡スティックカリフラワー温野菜で♪ カリフローレ/スティックカリフラワー、お湯、塩(茹で用)、マヨネーズ、ポン酢か醤油、一味 by ひよこピッピ
    つくったよ 4
  26. 簡単に梅仕事(^^)青梅の米酢漬け
    簡単に梅仕事(^^)青梅の米酢漬け 青梅、氷砂糖、米酢、ガラス製蓋付き大瓶 by めがねのしし
  27. 小松菜ひじきのさっぱりあえ
    小松菜ひじきのさっぱりあえ 小松菜、にんじん小、ひじき、ツナ缶、ポン酢、めんつゆ by ゆきのしん
    つくったよ 17
  28. パーティーにも☆コク旨レタスの肉味噌包み
    パーティーにも☆コク旨レタスの肉味噌包み レタス、きゅうり、ひき肉(合挽)、にんにく、しょうが、人参、しいたけ、★味噌、★砂糖、★豆板醤、★醤油、★酒、★塩 by Kaho'scafe
    つくったよ 8
  29. ご飯が進む✿なすと豚肉の味噌炒め
    ご飯が進む✿なすと豚肉の味噌炒め なす、豚バラ肉、★味噌、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★おろしにんにく、サラダ油、かいわれ大根 by しお.
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  30. 夏大根の甘酢サラダ*冷たく♪
    夏大根の甘酢サラダ*冷たく♪ 夏大根、塩、★千鳥酢、★グラニュー糖、夏大根の葉(あれば) by きばな
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  31. 【夫婦のおつまみ】大根おろしのさっぱり大葉とポン酢
    【夫婦のおつまみ】大根おろしのさっぱり大葉とポン酢 大根、大葉、すりごま、ポン酢 by cocopoteito
  32. 作り置き‼みょうがの大量消費★みょうがの甘酢漬け
    作り置き‼みょうがの大量消費★みょうがの甘酢漬け みょうが、酢、砂糖、塩 by ★ありんこ★
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  33. 凄ウマ❣️鶏手羽元のポン酢で甘辛煮♪シャトルシェフ
    凄ウマ❣️鶏手羽元のポン酢で甘辛煮♪シャトルシェフ 鶏手羽元、ポン酢、酒、きび砂糖、みりん、水、ゆで卵、ごま by うみぼうず1961
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  34. ピーラーで☆人参の中華サラダ
    ピーラーで☆人参の中華サラダ 人参、〇醤油、〇酢、〇ごま油、塩、いりごま by はじゃじゃ
    つくったよ 4
  35. 東北郷土料理★しそ巻き
    東北郷土料理★しそ巻き 大葉、★みそ(甘口でないもの)、★薄力粉、★米粉、★砂糖、★酒、細かく刻んだクルミ(またはすり潰す)、サラダ油 by ねこすけ
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  36. 新生姜の味噌漬け
    新生姜の味噌漬け 新生姜、味噌 by yukiiiiマミー
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  37. お寿司を美味しく♪煮きり醤油(寿司醤油.刺身醤油)
    お寿司を美味しく♪煮きり醤油(寿司醤油.刺身醤油) 醤油、酒、みりん、水 by キャロット☆キャンディ
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  38. きゅうりとにんじんの冷やし味噌汁
    きゅうりとにんじんの冷やし味噌汁 きゅうり、にんじん、水、粉末和風だしの素、味噌 by 林檎の木
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  39. 漬けて焼くだけ!鶏もも肉のニンニクしょう油焼き!
    漬けて焼くだけ!鶏もも肉のニンニクしょう油焼き! 鶏もも肉、☆酒、☆しょう油、☆ニンニク(チューブ可)、☆しょうが(チューブ可) by りんごの台所
    つくったよ 1
  40. 甜麺醤なし!簡単ジャージャー麺⭐️
    甜麺醤なし!簡単ジャージャー麺⭐️ 豚ひき肉、れんこん、しいたけ、長ネギ《飾り用も含む》、おろし生姜、ニンニク《チューブでも可》、◎水、◎味噌、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖、きゅうり、中華麺、●片栗粉、●水 by chinatsu_n.k
  41. 初めてでも簡単!鳥手羽先のさっぱり煮♪
    初めてでも簡単!鳥手羽先のさっぱり煮♪ 鳥手羽先、しょうが、にんにく、ミツカンかんたん酢、しょうゆ、ゆで卵 by ゆきのえ
    つくったよ 3
  42. やみつき!胡瓜・人参のカレー粉マヨ和え♪
    やみつき!胡瓜・人参のカレー粉マヨ和え♪ きゅうり、人参、カレー粉、マヨネーズ、塩コショウ by 京たまご8836
    つくったよ 5
  43. やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
    やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪ きゅうり、塩昆布(細切り)、砂糖、酢、めんつゆ、白ごま by torezu
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  44. 砂糖不使用。簡単自家製らっきょ。
    砂糖不使用。簡単自家製らっきょ。 らっきょう(下処理済み)、本みりん、純米酢、赤唐辛子 by つばきんちの「まんま」。
  45. とろとろ絶品!白ナスの田楽☆
    とろとろ絶品!白ナスの田楽☆ 白ナス、ごま油、水、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆水 by na-maママ
  46. かんたん酢で✩きゅうりとトマトのピクルス
    かんたん酢で✩きゅうりとトマトのピクルス きゅうり、プチトマト、★醤油、★かんたん酢 by しお.
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  47. 子供もOK☆辛くないサンチュ味噌だれ
    子供もOK☆辛くないサンチュ味噌だれ 味噌、サラダ油、ごま油、みりん、砂糖、おろしニンニク、白ごま by mywayu
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