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なすと豚肉の、ポン酢炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと豚肉の、ポン酢炒め
  • 300円前後

ぽん酢炒めってなんでもおいしいですね~^0^

作り方

  • 1

    なすは、縦に8等分に切ってから5センチぐらいの長さに切りって5分くらい水につけたあと、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

  • 2

    細ねぎは小口切りにします。

  • 3

    フライパンにごま油を熱して、豚バラ肉を炒めます。
    豚バラに火が通ったら、なすびを入れて炒め合わせます。

  • 4

    なすびがやわらかくなり全体が炒められたら、いったん火を止めて、キッチンペーパーで余分な油分をよく拭き取ります。

  • 5

    再び火をつけてサッと炒めたら、ポン酢を回しかけて混ぜて炒めます。そして火を消して余熱でサッと。炒め混ぜます。

  • 6

    お皿にもって、ねぎを散らしたらできあがりです。

きっかけ

ポン酢でナスを炒めるとおいしいので。

おいしくなるコツ

④で、豚肉から出た油をよく拭き取ることです。
拭き取っておかないと油っぽい仕上がりになってしまいます。

レシピID: 1140027481

公開日:2018.01.27

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つくったよレポート 23件(23人)

  • 2020.09.11

    ごま油もポン酢も良いですよね〜♪レシピありがとうございます(*^^*)

    水晶さん、こんにちは♪作ってくださってうれしいです♪レポありがとうございます^^

    お返事を見る

  • 2020.09.09

    レシピありがとうございました!

    すみかすみれさんこんにちは♪またまた作ってくださりありがとうございます^^うれしいです♪

    お返事を見る

  • 2020.08.29

    ピーマン入れてみました!ご飯が進みますね(*´∀`)♪

    ピーマンもあいそう♪作ってくださりありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.08.10

    猛暑日の夕食にさっぱりと美味しい豚肉と茄子の炒め物になりました(^^♪

    こんにちは♪暑い日のおかずのひとつになれてよかったです(^.^)
    レポありがとうございます♪~

    お返事を見る

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なすなすび豚バラ肉ぽん酢

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