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蛸とズッキーニと胡瓜のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ゆでたこ(足)

    10cm

  • ズッキーニ

    1本

  • 胡瓜

    1本

  • 人参

    1/4本

  • 小さじ1/4弱

  • *ホワイトバルサミコ酢

    大さじ1/2~1

  • *オリーブ油

    大さじ1~2

  • *塩・黒コショウ

    各少々

  • パセリみじん切り

    小さじ1/2

  • レモン(くし切り)

    1/4個ぶん

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蛸とズッキーニと胡瓜のサラダ

蛸と一緒に、塩もみ野菜もたっぷり食べます

作り方

  • 1

    ◆ズッキーニと胡瓜は薄く輪切り、人参は細く千切りにする

    ◆塩をもみこみ、しんなりするまで冷蔵庫で休ませる

  • 2

    ◆蛸は薄切りにする

    ◆ボールに蛸をいれ、絞ったズッキーニ・胡瓜・人参を合わせ、(*)をかけ、よく和える

  • 3

    ◆盛りつけて、パセリをふりかけ、レモンを添える

    ※30分ほど冷蔵庫でマリネしてからでもいい

きっかけ

おつまみで・・・

おいしくなるコツ

味加減はお好みで・・・・・・・

レシピID: 1010025534

公開日:2019.06.05

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関連情報

料理名
蛸とズッキーニと胡瓜のサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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