生ワカメのお刺身☆ポン酢や生姜醤油で レシピ・作り方

生ワカメのお刺身☆ポン酢や生姜醤油で
  • 約15分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
生ワカメを買ってきて茹でたてを水で締めて歯応えのよいワカメのお刺身を♪

材料(2~4人分)

  • ワカメ 1パック
  • 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★生姜 少々

作り方

  1. 1 生ワカメを軽く洗って細かいゴミを取り除き、ザルにあげておく。
  2. 2 大きめの鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、ワカメを入れたらサッと色が変わったらザルにあげ冷水で締める。
  3. 3 茎の部分を切り取り大きさをざっくり切りそろえて器に盛り付ける。
    ※切るのはキッチンバサミが便利。
    茎は取っておいて別料理に。
  4. 4 ☆を合わせたタレ、★を合わせたタレを作り、お好みでつけて食べる。

きっかけ

旬の味を味わいたくて。

おいしくなるコツ

茹ですぎは禁物。色が変わったらすぐあげます。 塩まぶして長期冷蔵保存、冷凍保存も出来ますが、今回は3日ほどで食べきりました。

  • レシピID:1980024300
  • 公開日:2018/05/14
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カテゴリ
わかめポン酢しょうゆ
関連キーワード
ワカメ 生ワカメ 刺身 ポン酢
料理名
ワカメの刺身
デラみーやん
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つくったよレポート(14件)

  • とりあえず乾杯
    とりあえず乾杯
    2025/03/11 10:04
    生ワカメのお刺身☆ポン酢や生姜醤油で
    ごちそうさま。
  • こいらて
    こいらて
    2025/02/28 12:22
    生ワカメのお刺身☆ポン酢や生姜醤油で
    レモン汁はサッパリと!生姜はピリッとして美味しかったです(๑´ڡ`๑)
  • teratom
    teratom
    2025/02/25 12:41
    生ワカメのお刺身☆ポン酢や生姜醤油で
    旬のワカメが手に入ったので\(^o^)/
    2種類の味が楽しめました♪教えてくださりありがとうございました!
  • ゆりこ(゚ω゚)
    ゆりこ(゚ω゚)
    2024/03/06 18:00
    生ワカメのお刺身☆ポン酢や生姜醤油で
    参考にさせていただきました!ありがとうございます(*´ω`*)

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