黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮 レシピ・作り方

黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮
  • 約15分
  • 500円前後
らるむ。
らるむ。
夏バテ予防に酢っぱ煮をどうぞ。
圧力鍋を使えば短時間で味も浸みてお肉はホロホロ♪

材料(2~3人分)

  • 鶏手羽元 8本
  • ゆで卵 3個
  • 生姜の薄切り 6枚程度
  • ニンニク(半分に切って芽をとる) 2片
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ◎水 120〜150㏄
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2と1/2
  • ◎黒酢 大さじ2
  • ◎ハチミツ 大さじ1強
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2強

作り方

  1. 1 鶏手羽元はさっと水洗いし、水気を拭いておく。
  2. 2 フライパンか鍋に油を熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで全面を焼く。
  3. 3 圧力鍋に焼いた手羽元と生姜、ニンニク、◎を入れて煮立たせる。
    アクをすくい、味を整えたら蓋をして7~10分ほど加圧する。
  4. 4 圧が抜けたら蓋を開け、ゆで卵を加えてさっと卵に火を通す。
    そのまま、もしくは容器に移して冷まし味を浸み込ませる。
  5. 5 姉妹メニュー♪
    鶏手羽元の酢タミナ煮
    レシピID:1270005128

きっかけ

鶏手羽元の酢タミナ煮をアレンジした黒酢Ver.です。

おいしくなるコツ

煮汁が少ないので火加減に注意です。 圧力鍋を使わない場合は、調味料を増やして落とし蓋をし、コトコト20分ほど煮込んでください。

  • レシピID:1270005129
  • 公開日:2014/06/24
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カテゴリ
鶏肉のさっぱり煮黒酢手羽先
関連キーワード
手羽元 黒酢 酢っぱ煮 夏バテ
料理名
手羽元のはちみつ黒酢煮
らるむ。
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つくったよレポート(14件)

  • pinky705
    pinky705
    2024/04/15 21:30
    黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮
    美味しく出来ました♪
  • minkii
    minkii
    2023/10/11 14:01
    黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮
    おいしくいただきました
    ありがとうございます♪
  • リンカママ
    リンカママ
    2023/09/03 18:31
    黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮
    お肉がホロホロでおいしかったです!
  • linari
    linari
    2023/07/06 19:27
    黒酢消費メニュー@手羽元のはちみつ黒酢煮
    とても美味しかったです。
    ありがとうございました(*´∇`*)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.07.28 13:48

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月4日(火)のPickupレシピコーナーに、らるむ。さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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