黒酢消費メニュー＠手羽元のはちみつ黒酢煮レシピ・作り方

Name: 黒酢消費メニュー＠手羽元のはちみつ黒酢煮
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏手羽元 8本; ゆで卵 3個; 生姜の薄切り 6枚程度; ニンニク（半分に切って芽をとる） 2片; サラダ油 大さじ1/2; ◎水 120〜150㏄; ◎酒 大さじ2; ◎みりん 大さじ2; ◎醤油 大さじ2と1/2; ◎黒酢 大さじ2; ◎ハチミツ 大さじ1強; ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2強

約15分
500円前後

らるむ。

夏バテ予防に酢っぱ煮をどうぞ。
圧力鍋を使えば短時間で味も浸みてお肉はホロホロ♪

みんながつくった数 43 件

材料（2～3人分）

鶏手羽元 8本
ゆで卵 3個
生姜の薄切り 6枚程度
ニンニク（半分に切って芽をとる） 2片
サラダ油大さじ1/2
◎水 120〜150㏄
◎酒大さじ2
◎みりん大さじ2
◎醤油大さじ2と1/2
◎黒酢大さじ2
◎ハチミツ大さじ1強
◎鶏がらスープの素小さじ1/2強

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作り方

1 鶏手羽元はさっと水洗いし、水気を拭いておく。
2 フライパンか鍋に油を熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで全面を焼く。
3 圧力鍋に焼いた手羽元と生姜、ニンニク、◎を入れて煮立たせる。
アクをすくい、味を整えたら蓋をして7～10分ほど加圧する。
4 圧が抜けたら蓋を開け、ゆで卵を加えてさっと卵に火を通す。
そのまま、もしくは容器に移して冷まし味を浸み込ませる。
5 姉妹メニュー♪
鶏手羽元の酢タミナ煮
レシピID:1270005128

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏手羽元の酢タミナ煮をアレンジした黒酢Ver.です。

おいしくなるコツ

煮汁が少ないので火加減に注意です。圧力鍋を使わない場合は、調味料を増やして落とし蓋をし、コトコト20分ほど煮込んでください。

レシピID：1270005129
公開日：2014/06/24

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つくったよレポート（15件）

takumasa525
2025/06/13 14:03

簡単に美味しく出来ました(^-^)
pinky705
2024/04/15 21:30

美味しく出来ました♪
minkii
2023/10/11 14:01

おいしくいただきました
ありがとうございます♪
リンカママ
2023/09/03 18:31

お肉がホロホロでおいしかったです！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.07.28　13:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月4日(火)のPickupレシピコーナーに、らるむ。さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪