秋味☆さつまいもと海老のチーズソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■チーズソースを混ぜ合わせておく。

   

2. 2 さつま芋は皮をよく洗い、皮付きのまま5mm厚さの輪切りにする。
   水にさらしてアク抜きした後、柔らかくなるまで茹でておく。

   

3. 3 むき海老は下処理後、水気をきっておく。
   
   ※下処理はコツ欄参照

   

4. 4 しめじは石づきを切り落とし、大きくほぐしておく。
   （2～3本くっついた状態に）

   

5. 5 フライパンに☆油を熱し、海老、しめじの順に加えて炒める。

   

6. 6 海老に火が通ったらさつま芋を入れ、塩・コショウ、ガーリックパウダーで強めに下味をつける。

   

7. 7 ６を耐熱容器に盛り付け、シュレッドチーズを散らす。

   

8. 8 チーズソースをまんべんなくかけ予熱したトースターで5分以上焼く。
   （ソースに火が通る前に表面が焦げるのでホイルを被せる）

   

9. 9 チーズが伸びる熱々のうちに召し上がれ♪