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鶏モモ肉の簡単煮物 筑前煮風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~人分

  • 鶏モモ肉

    1枚

  • ◇大根

    1/4本

  • ◇にんじん

    1本

  • ◇ごぼう

    1本

  • ◇ちくわ

    2本

  • 〇水

    250cc

  • 〇顆粒出汁の素

    大さじ1/2

  • 〇砂糖・醤油

    各大さじ3

  • 〇酒・みりん

    各大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏モモ肉の簡単煮物 筑前煮風
  • 500円前後

お鍋一つで簡単煮物。モモ肉の旨みが野菜にしみて美味しいです。

作り方

  • 1

    鶏モモ肉は黄色い余分な脂をそぎ、小さめの一口サイズに、◇は小さめの乱切りにする。

  • 2

    鍋にごま油をいれ熱し鶏肉を軽く炒める。そこに◇と〇を入れ沸騰したら落し蓋をし中火でコトコト15分炊く。

  • 3

    そのまま冷まし味を含ませる。

きっかけ

鶏モモ肉とありあわせの野菜で筑前煮風にしてみました。

おいしくなるコツ

一度冷ますことで味がしみ込み美味しくなります。

レシピID: 1680006498

公開日:2016.12.22

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料理名
鶏モモ肉の簡単煮物 筑前煮風
料理用途
普段の料理
関連キーワード
モモ肉簡単煮物筑前煮

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