(79ページ目) 貝類のレシピ・作り方 (人気順)
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あげまき貝の中華炒め あげまき貝、にんにく、醤油麴、酒、塩、ねぎ、ごま油 by ぴーちゃん3279
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あさりと麩のお吸い物 あさり、丸麩、酒、塩、水 by ミスチバス8823
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ハマグリとせりのバターホイル焼き ハマグリ、せり、バター、塩、酒、柚子 by とりあえず乾杯
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はんぺん焼き あさりのつくだ煮、はんぺん、あさつき by 楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場
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ホットプレートで簡単パエリア 美味しくできます エビ、あさり、小いか、ピーマン、たまねぎ、米、おろしにんにく、固形コンソメ、ケチャップ、塩コショウ、水、オリーブオイル by ミスチバス8823
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ジャガイモとあさりのトマト煮 ジャガイモ、あさり(砂抜き済み冷凍)、玉ねぎ、トマト、にんにく、水、塩、黒コショウ by mococo05つくったよ 2
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アサリの 潮汁♪ アサリ、塩(砂出し用)、水(砂出し用)、水、自然塩、薄口醤油 by mak789
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青柳の大根おろし和え あおやぎボイル(生食用)、大根おろし、刻みネギ、ポン酢 by mint✩(返レポお休み中)
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ホタテとキャベツと椎茸のパスタ パスタ、ホタテ、キャベツ、椎茸、パスタの茹で汁、白だし、おろしニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、ねぎ(冷凍小口切り) by にゃんこすけ321
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シンプルが美味しい♡帆立のバター焼き 帆立(貝柱)、バター、塩コショウ、レモン果汁 by やなママ☆つくったよ 1
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つぶ貝と厚揚げとカブの煮物 つぶ貝、厚揚げ、カブ、にんじん、こんにゃく、酒、みりん、醤油、水、砂糖、昆布 by とりあえず乾杯
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コク旨☆ 「あわびと青梗菜の中華旨煮」 エゾアワビ、紹興酒(下味用)、塩(下味用)、干しエビ、熱湯(戻し用)、ズワイカニ(脚肉)、椎茸(中)、青梗菜、ニンニク、オリーブ油、ごま油、塩、濃口醤油、みりん、コショウ、片栗粉、水(水溶き用) by Startrek
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★ホタテのガーリックフライ★ ホタテ、●小麦粉、●ガーリックパウダー、●胡椒、塩、*卵、*マヨネーズ、*小麦粉、パン粉、付け合わせ野菜 レタス、レットオニオン、ミニトマト、レモン、揚げ油 by アルプスの乙女
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ホタテのフライ ホタテ、○、小麦粉、牛乳、塩・胡椒、◇、パン粉、揚げ油 by hime-tarako
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あさりのガーリックスープ あさり、白菜の葉、フュメドポワソン、にんにく、油、水 by 子リスの台所
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ホタテのごちそうソテー★* ホタテ貝柱、赤パプリカ、黄パプリカ、小麦粉、塩、こしょう、オリーブ油、●粒マスタード、●オリーブ油、●寿司酢、●レモン汁、●おろしにんにく、ドライパセリ by しゅうくりいむ。
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ホタテとアボカドのマリネ ホタテの刺身、アボカド、プチトマト、△ゆず絞り汁、△しょうゆ、△オリーブオイル、△コショウ、ゆずの皮 by 笛真珠
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ホタテとエリンギのマカロニグラタン マカロニ、ホタテ貝、エリンギ、玉ねぎ、牛乳、マーガリン、小麦粉、コンソメ、塩コショウ、とろけるチーズ、オレガノ(あれば) by にゃんこすけ321
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おもてなしにも、帆立のはんぺんムース蒸し ホタテ、はんぺん、卵白、ねぎ、しいたけ、水、酒、白醤油(薄口醤油)、塩、片栗粉 by 酔いどれんぬつくったよ 1
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お酒がすすむ、ホタテの貝殻焼き 帆立貝、ねぎ、しめじ、味噌、酒、バター by 酔いどれんぬ
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我が家の魚貝リゾット お米、マーガリン、むきえび、あさり、白ワイン、白しめじ、ベーコン、牛乳、★コンソメ、★(チューブ)にんにく、★塩、コショウ、粉末パセリ by rinmama9459
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殻付きホタテde簡単グラタン ホタテ(殻付きのもの)、酒、☆バター、小麦粉、☆顆粒コンソメ、☆牛乳、☆塩コショウ、とろけるチーズ、パン粉、刻みパセリ by YAMAT☆つくったよ 1
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ホタテとブロッコリーの中華風うま煮 ボイルホタテ(大)、ブロッコリー、キクラゲ、A 酒、A オイスターソース、A 水、A 鶏がらスープの素、A 片栗粉、にんにく、しょうが、ごま油 by MichankoMamaつくったよ 4
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アサリのアラビアータペンネ あさり、ペンネ(12分茹で)、トマト缶、唐辛子、ニンニク、白ワイン(又は酒)、オリーブ油、塩コショウ、粉バジル、粉チーズ by ねあっっ
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ベビーホタテとコーンのトースト フランスパン、ベビーホタテ、塩(下味)、コーン、マヨネーズ、ドライパセリ、ピザ用チーズ(最後) by sparkle
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☆ホタテのオーブントースター焼き☆ ホタテ、●玉葱みじん切り、●マヨネーズ、●オリーブオイル、●アンチョビ、●ドライバジル、●胡椒、粉チーズ、パン粉、ブロッコリー by アルプスの乙女
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ベビーホタテのカリカリフライ(´Д`) ベビーホタテ、●小麦粉、●卵、●水、パン粉、サラダ油、マーガリン by りぽひめつくったよ 1
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ベビーホタテと白菜・ねぎのスープ ベビーホタテ、白菜、長ネギ、ほんだし、塩コショウ、水、醤油 by 4045g
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赤貝のしぐれ煮 赤貝、醤油、酒、砂糖、しょうが by ミスチバス8823
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三陸の幸☆ホタテのヒモのバター炒め ホタテのヒモ(手順1参照)、酒、バター、しょうゆ、塩コショウ by YAMAT☆
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ビールの友☆ 「ホタテのBBQソース焼き」 ホタテ、塩(下拵え用)、椎茸、スペアリブの漬けダレ、※参照~ID:、1790008587 by Startrek
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帆立エキス&バター醤油香る♪♪ エリンギ炒め ベビー帆立、エリンギ、バター、醤油 by chocola43つくったよ 2
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バター醤油♪ホタテの炊き込みご飯 ホタテ(刺身用)、バター、醤油、酒、昆布だし、米 by karenbooつくったよ 4
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ハマグリと海老しんじょのお吸い物 ハマグリ、水、顆粒だし、塩、薄口しょうゆ、海老のすり身 by まなりまま
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ご飯が旨い! 濃厚味「ホタテ黒酢甘辛煮」 ホタテ(刺身用)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒、みりん、濃口醤油、黒酢、いの一番、ザラメ、大葉 by Startrek
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具沢山☆アクアパッツア 鯛、つばす、あさり、ホタテ貝柱、ミニトマト、にんにく、バジル、オリーブオイル、白ワイン、塩 by きのこのみみ
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【お手伝いレシピ】ベビーホタテと大根のサラダ 大根、ベビーホタテ(生食用)、貝割れ大根、☆ポン酢、☆麺つゆ、☆サラダ油、☆柚子胡椒(チューブ) by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 2
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【簡単アレンジ!】ホタテとアスパラのジェノベーゼ パスタ、ホタテ、アスパラ、タマネギ、ニンニク、ジュノベーゼソース、オリーブオイル、塩コショウ、パセリ by nunop4831
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【お手伝いレシピ】ホタテとにんにくの芽の卵炒め ボイルホタテ、にんにくの芽、たまご、(ホタテの下味)塩・こしょう、☆みりん、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆こしょう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
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10分で簡単にできるホタテのクリーム煮です 玉ねぎ、エノキ、ベビーホタテ(シーチキン)、バター、塩麹、●からし酢味噌(市販もの)、●牛乳(低脂肪)、●小麦粉 by dekotan1
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蒸しサルボウガイ サルボウガイ、玉葱、コチュジャン、醤油、おろしにんにく、砂糖、白ゴマ、ごま油 by 松子-女
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チガイのバター醤油炒め ちがい、さやえんどう、バター、醤油、水 by あんりょう0731
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アワビのニンニク醤油蒸し アワビ、にんにく、しょうゆ、酒 by ぴーちゃん3279
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島根出雲名産しじみ佃煮山椒おにぎり NEWクレラップ、*ご飯、*山椒粉、*塩、しじみの佃煮、焼き海苔 by leopoo
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ムール貝としめじのレモンソテー ムール貝、しめじ、オリーブオイル、レモン果汁、塩 by *a・s・a・p*
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塩分控えめ!ムール貝とエビのサッパリサラダ ムール貝、エビ、オクラ、ミニトマト、フレッシュバジル、レモン果汁、粗挽きこしょう by *a・s・a・p*
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あさりと大根のみそ汁 あさり、大根、味噌、水 by ミスチバス8823
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さっぱり冷たく かに身と帆立のサラダ かに刺し用かに身、ホタテ貝柱、レタス、玉ねぎ、★やさしい酢、★白だし by ◆◆3812◆◆
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あさりと野菜のあんかけ あさり、白菜、たまねぎ、人参、ピーマン、しょうが、醤油、酒、砂糖、あれば、中華スープの素、水、*片栗粉、*水、胡麻油 by きのこのみみ
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ほたてフライ ホタテ、塩、コショウ、小麦粉、パン粉、卵、レモン by きび1966
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貝類に関する豆知識
貝類に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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