ジャガイモとあさりのトマト煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ジャガイモ 4個
- あさり（砂抜き済み冷凍） 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト １個
- にんにく １かけ
- 水 １カップ
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 -
2
あさりと水をフライパンに入れ、蓋をして火にかける。
あさりの口が開いたらあさりを取り出す。 -
3
2に１を入れて蓋をして火にかける。
蒸気があがったら弱火にし、ジャガイモに火が通るまで7～8分蒸し煮する。 -
4
蓋をとって味見し、塩とコショウで調味する。
お皿に盛り付けてあさりを乗せる。
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