高菜のレシピ・作り方 （人気順）
高菜のレシピ・作り方ページです。 漬物でよく知られた高菜ですが、油と相性が抜群。チャーハンや炒めものでも、おいしくいただけます。
高菜のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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生の高菜で常備菜☆高菜の油炒め 高菜（漬物ではなく生）、胡麻油、醤油、砂糖、みりん、ごま by onujつくったよ 41 -
2 位 
放置で簡単！青高菜の浅漬け！ 青高菜、塩、水、漬物器（今回はハリオガラスの一夜漬け器） by nikukiuつくったよ 18 -
3 位 
五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ 明太子、明太高菜漬け、しめじ、ベーコン、にんにくみじん切り、小ねぎもしくは長ネギ、ほんだし、日本酒、みりん、塩、薄口醤油（濃口でも）、オリーブオイル、バター、ブラックペッパー、白ごま by おかあしゃんつくったよ 23
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ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め 高菜漬け、ごま油、砂糖、醤油、唐辛子（刻んだもの）、ごま by ほぉみぃ?つくったよ 85 -
5 位 
ご飯のお供に！高菜漬けで高菜の油炒め 高菜漬け、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油、赤唐辛子(輪切り)、白ごま by yayucotiつくったよ 16 -
6 位 
まんばのけんちゃん♪ まんば（高菜）、豆腐、うす揚げ、醤油、みりん、砂糖、昆布だし by yuki-.-つくったよ 10 -
7 位 
■１０分で..辛子高菜 高菜漬け、ごま油、韓国唐辛子、みりん・醤油・煎りゴマ、中華だし顆粒 by 星うさぎつくったよ 1 -
8 位 
生高菜とツナ缶炒め 高菜（生）、ツナ缶（オイル漬タイプ）、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、ごま油、水（高菜の茹で用） by 週末は男子厨房つくったよ 6 -
9 位 
まんばのアク抜き まんば by のん７８６つくったよ 1 -
10 位 
美味しくてビックリ！高菜の塩漬け 生高菜、塩 by にゃんこすけ321つくったよ 2 -
■１０分で..生高菜と油揚げの甘辛煮びたし 生高菜、ボイル用熱湯、油揚げ、砂糖・酒、薄口醤油・濃口醤油 by 星うさぎつくったよ 1 -
今日のお弁当にも！！高菜漬けの油炒め♪ 高菜のお漬物、減塩しょう油、砂糖、みりん、白ごま、七味、ごま油 by お月見だんごつくったよ 2 -
高菜と豚のオースター炒め♪ 生高菜、豚こま肉、ニンニク、生姜、酒、オイスターソース、醬油、砂糖、塩、こしょう、ごま油 by テツオ63つくったよ 4 -
ふだんそうの白あえ ふだんそう、白ごま、絹ごし豆腐、しょうゆ、塩、砂糖、みりん by Handmade Cuteつくったよ 1 -
まんば（高菜）と油揚げの煮物 まんば（高菜）、油揚げ、ごま油、和風だしの素、砂糖、みりん、酒、しょうゆ by meisa*つくったよ 1 -
たらこと高菜のチャーハン ご飯、たらこ、高菜漬け、ごま油、卵、白ごま、塩、胡椒 by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 27 -
高菜漬けで♪和風パスタ スパゲティー、高菜漬け(刻んであるもの)、バター、顆粒だし・醤油 by ハトリーナ -
葉っぱでクルリン♪高菜のおにぎり（●＾o＾●） 高菜漬け又は野沢菜漬け、ごはん、炒りごま by arakureaつくったよ 1 -
かりっ！もっちもち！！高菜のおやき ~皮~、薄力粉、強力粉、熱湯、塩、油、打ち粉、〜あん〜、高菜漬物 微塵切り、干し椎茸 戻したもの 微塵切り、油、豚ひき肉、酒、醤油、砂糖、胡椒、油 焼き用、水 by おとちゃんさん -
生高菜と豚肉炒め 高菜（生）、豚バラ肉、ごま油、塩・胡椒、中華スープ（顆粒）、醤油 by 週末は男子厨房つくったよ 3 -
高菜漬けの油炒め 高菜漬け、ごま油、★酒、★砂糖、★濃口醤油、ごま by ゆかんち☆つくったよ 1 -
高菜漬け（少量漬け） 高菜、塩、砂糖、赤唐辛子輪切り、昆布（ハサミで細く切る） by mococo05つくったよ 2 -
一般家庭でも作れる山形青菜漬けの塩漬け方法 青菜、塩、塩水 by パタコさんつくったよ 4 -
高菜の油炒めで簡単！高菜チャーハン 卵、ごま油、高菜の油炒め、ウェイパー、ご飯 by yayucotiつくったよ 11 -
高菜のじゃこ炒め 高菜、じゃこ、ゴマ油、砂糖、しょうゆ、かつおぶし by ラブ子のママつくったよ 3 -
ご飯がすすむ古い高菜大量消費！！ 高菜、えのき、ごま油、みりん、めんつゆ、白だし by na__kつくったよ 1 -
とろりと美味しい「高菜の中華風スープ」 豚挽肉、高菜（刻んだもの）、豆腐、卵、長ネギ、おろし生姜、鶏ガラスープ、塩コショウ、片栗粉、水、ゴマ油、ラー油 by あひる課長 -
家で作る！本格中国料理「扣肉」（豚バラの蒸し煮?） 豚バラ肉ブロック（今回は皮つき）、白ネギ（青い部分）、生姜、ニンニク、酢、●溜まり醤油（オイスターソースも可）、●塩糀（なくても可）、●メープルシロップ（砂糖でも可）、●五香粉か八角粉（今回は十二香粉）、高菜炒め楽天レシピ：1060019639、青ネギ（香菜なども可） by わけししょう -
高菜と厚揚げの煮物♪ 厚揚げ、高菜(生野菜)、生姜、水、醬油、砂糖、酒、みりん、粉末和風だし、ごま油 by テツオ63つくったよ 3 -
保存オッケー！生高菜のピリ辛炒め 高菜、ごま油、だしの素、塩、豆板醤、ごま、醤油 by モッピー0533つくったよ 4 -
簡単おいしい！青高菜と卵の中華炒め 青高菜、卵、にんにく（すっておく）、しょうが（すっておく）、ごま油、★オイスターソース、★醤油、★酒、★砂糖、★鳥ガラスープの素（顆粒だしでもＯＫ） by nikukiuつくったよ 3 -
高菜漬けは天かすのおにぎりに限る！ ご飯(おにぎり３個分）、高菜漬け(浅漬け)、天かす、うすくちしょうゆ、ごま油 by yayucotiつくったよ 5 -
生の高菜のお浸し 生の高菜の葉、かつお節、☆だし汁、☆しょうゆ、☆みりん by カゲジジつくったよ 3 -
麺つゆ使って辛子高菜パスタ ごま油、玉ねぎ、ベーコン、辛子高菜、鷹の爪、料理酒、麺つゆ(つけダレの濃さ)、スパゲティ、仕上げ用ごま油 by ☆とも★ -
ご飯に合う★高菜とちりめんじゃこの炒め物 高菜漬け、ちりめんじゃこ、●醤油、●砂糖、●みりん、ごま、ごま油 by ほぉみぃ? -
簡単おいしい！青高菜のおひたし 青高菜、白だし、水 by nikukiu -
高菜漬けdeタルタルソース♪ 卵、新玉ねぎ、高菜漬け、マヨネーズ、和がらし、パセリ（刻む） by 宇砂木いのこ -
生高菜と豚バラの辛み炒め 生高菜、人参、豚バラ、aしょうゆ、aさけ、aさとう、a豆板醤 by 92treeユ25つくったよ 2 -
簡単おつまみ！高菜の出し巻き卵♫ 卵、高菜、白だし、サラダ油 by Seal's -
明太子しめじバターと、大葉の和風パスタ パスタ、明太子（チューブでもＯＫ）、しめじ、バター、にんにく、醤油、塩、コショウ、★きざみ大葉、★刻みネギ、★白ごま、★明太子（チューブでもＯＫ）、★辛子高菜 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 6 -
チキナー（からし菜）チャンプルー からし菜（もしくは高菜）、塩、木綿豆腐、豚バラ肉、ツナ缶、サラダ油、ちゃんぷるーの素 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 1 -
簡単！まんばのけんちゃん（郷土料理） まんば、油揚げ、木綿豆腐、和風だしの素、砂糖、しょうゆ by meisa*つくったよ 3 -
青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ 青菜の塩漬け、水、調理酒、みりん、味マルジュウ(出汁醤油)、かつお出汁顆粒、昆布出汁顆粒、鷹の爪輪切り by パタコさん -
ご飯のお供に♪ピリ辛高菜の油いため 高菜漬け、ごま油、しょうゆ、みりん、唐辛子、白ごま by hana 41つくったよ 7 -
節約！古漬けの高菜のゴマ沺炒め♪ 高菜の古漬け、ごま油、酒、めんつゆ、白炒りごま by ponta634つくったよ 2 -
高菜の浅漬け♪ 生高菜、鷹の爪、塩、ごま油、炒りごま by テツオ63 -
手作り☆高菜の漬物 高菜、塩、だし昆布、たかのつめ by きのこのみみつくったよ 5 -
優しい味で食べやすい♡高菜漬の炊き込みご飯 米、鶏ひき肉、にんじん、みじん切りしょうが、ごま油、高菜漬、☆酒、☆醤油、☆顆粒鶏ガラスープの素、☆砂糖 by Guuママつくったよ 4 -
高菜と油揚げのお味噌汁 高菜、油揚げ、味噌、水、和風顆粒だし by himumyankoつくったよ 3 -
高菜&ちりめんのふりかけ꒰ ♡´∀`♡ ꒱ 高菜の葉(下処理済)、ちりめん、油、しょうゆ、みりん、砂糖、白ごま by ヨヨヨ。
高菜に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
高菜に関する豆知識
高菜に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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