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簡単おいしい！青高菜のおひたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1～2人分）

  • 青高菜

    葉2～3枚

  • 白だし

    大さじ1

  • 水

    大さじ3～4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい！青高菜のおひたし
  • 100円以下

青高菜が手に入ったら是非試してみてください！ピリリとおいしいですよ！

作り方

  • 1

    青高菜はよく洗って、2cm幅に切っておく。

  • 2

    鍋に水を入れて火をかけ、沸騰したら青高菜を入れ30秒ほどゆでる。
    その後、流水で冷やし、軽く絞って水気を切る。

  • 3

    小さめのボウルに白だしと水を混ぜ、水気を絞った青高菜を入れ、ひたす。
    ボウルを冷蔵庫に入れ15～20分ほどひたして、皿に移してできあがり！

きっかけ

高菜の変わった食べかたをしたくて作りました。

おいしくなるコツ

白だしは、少し味が濃いかな～という濃さのほうが、青高菜にだしが染み込みやすくなりますよ！

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 和え物 > その他の和え物

レシピID: 1560003353

公開日：2012.03.19

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料理名
漬け物
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
青高菜おひたし簡単白だし

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