(7ページ目) 鶏肉のレシピ・作り方 （人気順）
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♪簡単イタリアン！レモンバターのチキンソテー 鶏もも肉、オリーブオイル（又はサラダ油）、レモン果汁、バター、塩・胡椒、白ワイン、プチトマト、彩りの付け合わせ（きぬさや）、イタリアンパセリ又はパセリ、みじん切り by altonsenつくったよ 80 -
大人のおつまみ！鶏わさ 鶏ささ身、三つ葉、わさび チューブ、醤油 by c-boccoつくったよ 2 -
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夏はサッパリ”鶏もも肉のピリ辛ポン酢ダレ” 鶏もも肉、（塩、こしょう・下味用）、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、ポン酢、万能ねぎ、みょうが、にんにく、生姜（各すりおろし）、豆板醤、ごま油 by はなまる子♪つくったよ 126
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照り旨！簡単豪華やわらか鶏チャーシュー 鶏もも肉、塩こしょう、油、（A）水・酒・みりん・醤油、（A）砂糖、酢、しょうが（薄切り） by 管理栄養士 藤原朋未つくったよ 191 -
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１０分で☆自家製ダレの棒々鶏（バンバンジー） 鶏胸肉、きゅうり、日本酒、醤油、----タレ----、いり胡麻、酢、塩、砂糖、醤油、蜂蜜、生姜のみじん切り、ごま油、ラー油、たかのつめ by yogi kitchenつくったよ 34 -
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おうちで美味しい★焼き鳥（ねぎま、塩） 鶏もも肉、長ねぎ、オリーブオイル（サラダ油でも可）、塩、こしょう by さくぱんつくったよ 91 -
天ぷら粉で簡単‼サクサクジューシーなとり天♡ 鶏モモ肉、天ぷら粉、水、【調味料】、酒、しょうゆ、おろししょうが by ちょこママ♡つくったよ 6 -
鶏もも肉のキャベツ味噌マヨ炒め♪ 鶏もも肉、∟酒、∟薄力粉、キャベツ、砂糖、しょう油、味噌、マヨネーズ、水、にんにく（摩り下ろす） by 宇砂木いのこつくったよ 60 -
シンプルだけど美味しい♡鶏むね肉と長ネギのうどん ゆでうどん、鶏むね肉、●酒・片栗粉、長ネギ、☆水、☆だしの素、☆めんつゆ、七味唐辛子 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
【離乳食】鶏ささみの茹で方 鶏ささみ by cocopoteitoつくったよ 21 -
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サラダチキンで簡単よだれ鷄 サラダチキン、長ネギ、塩、食べるラー油(普通のラー油でもOK)、ごま油、鶏ガラスープの素、豆板醤、お湯 by ゆ88つくったよ 73 -
湯煎で♪しっとり柔らかサラダチキン 鶏ムネ肉、○水、○砂糖、○塩、塩（味付け用）、ブラックペッパー、（お好みで）その他のスパイスや調味料 by グリーンエメラルドつくったよ 6 -
炊飯器でしっとり鶏チャーシュー 鶏むね肉、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖、◎おろし生姜(チューブ) by natsu*kitchenつくったよ 18 -
麹のチカラ。醤油麹で簡単♪やみつきグリルチキン 鶏肉（胸肉、モモ肉、手羽などお好きな物）、☆醤油麹、☆みりん、☆おろしニンニク（チューブでもOK）、☆おろし生姜（チューブでもOK） by うちにゃんつくったよ 4 -
鶏肉と玉ねぎとニラのネギ塩ダレ炒め 鶏もも肉、玉ねぎ、ニラ、サラダ油、にんにくのすりおろし、塩コショウ、★白ネギのみじんぎり、★粉末鶏がらスープの素、★塩、★ごま油 by イ・シュリーつくったよ 28 -
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節約＆ヘルシー！酢豚じゃなくて酢鶏♪ 鶏ムネ肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、片栗粉（鶏肉用）、揚げ油、■鶏肉下味、塩、砂糖、酒、■合わせ調味料、しょうゆ、みりん、酢、塩、粗挽き黒コショウ、片栗粉 by すぴかかつくったよ 110 -
トマト缶を使わない☆我が家のチキンのトマト煮 トマト、鶏もも肉、たまねぎ、はちみつ、ウスターソース、トマトケチャップ、水、バジル、コンソメキューブ、白ワイン、にんにく、塩、こしょう by ぴーちゃん3279つくったよ 9 -
ポリ袋で作る★超しっとり蒸し鶏 鶏胸肉、塩、砂糖、酒 by nmkrmつくったよ 7 -
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チキンとほうれん草のグラタン 鶏肉、ほうれん草、玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、●塩、顆粒コンソメ、●こしょう、ピザ用チーズ、オリーブオイル by メリッコつくったよ 203 -
余熱で茹でてフワフワ！低温鶏レバーのネギ塩ごま油 鶏レバー、生姜、青ネギ、胡麻油、（岩）塩、ニンニク（摺りおろし） by oppeke22つくったよ 21 -
圧力鍋でしっとり柔らか 鶏チャーシュー 鶏もも肉、たまねぎ(又は長ねぎの青い部分)、☆生姜、☆にんにく、☆醤油、☆みりん、☆酢、☆水、卵 by liqueurつくったよ 22 -
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鶏の生姜焼き。 鶏胸肉、生姜、酒、醤油、ごま油 by ♪kay♪つくったよ 225 -
皮がパリパリ☆骨付きもも肉のソテー 鶏骨付きもも肉、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒 by risaっちつくったよ 5 -
チンゲン菜と鶏むね肉のオイスターソース煮 チンゲン菜、鶏むね肉、にんじん、●料理酒、●塩コショウ、片栗粉、☆水、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆こしょう、片栗粉（仕上げのとろみづけ）、ごま油、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 7 -
鶏むね肉の塩コショウ焼き(^^) 鶏むね肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油 by こころママつくったよ 3 -
厚揚げと小松菜鶏肉の甘辛炒め 厚揚げ、小松菜、鶏もも肉、●塩コショウ、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆だしの素、片栗粉、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 10 -
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＊鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き＊ 鶏手羽元、ハーブ塩（ハウス）、白ワイン、黒こしょう、オリーブオイル、レモンソルト液、レモンソルトのレモン by はい 山田ですつくったよ 90 -
定番おかず★筑前煮 鶏もも肉、長いも、れんこん、にんじん、しいたけ、こんにゃく、さやいんげん、水、酒、砂糖、醤油、和風だしの素、ごま油 by r_chibicoつくったよ 201 -
鶏もも肉と白菜・にんじんの味噌だれ炒め 鶏もも肉（食べやすい大きさに切る）、にんじん（せん切り）、白菜（ざく切り）、◎にんにく、しょうが(みじん切り）、◎酢、酒、◎みりん、◎味噌 by 京桜 -
焼き肉屋さんの味☆漬け置きピリ辛スタミナチキン 鶏もも肉、☆ニンニク（チューブ）、☆味噌、☆お醤油、☆はちみつ（お砂糖可）、☆豆板醬、☆みりん、☆ゴマ油、サラダ油 by ヨギーニつくったよ 2 -
大人も子供も大好き！基本の醤油ベース鶏もも唐揚げ♡ 鶏もも肉、塩コショウ、チューブニンニク、チューブ生姜、醤油、酒、片栗粉、揚げ油 by *kuuuma*つくったよ 15 -
鶏ささみとキノコのレモン・バターソテー 鶏ささみ肉、きのこ（今回は舞茸を使っています）、塩、ブラックペッパー（胡椒）、オリーブオイル、白ワイン（酒）、バター、レモン汁、（あれば）イタリアンパセリorセロリの葉 by うさむー&ねこちきつくったよ 1 -
味付けしておいて焼くだけ 鶏肉のカレー風味焼き 鶏胸肉、or鶏もも肉、●ごま油、●カレー粉、●はちみつ(無ければ砂糖)、●塩、●胡椒、油 by chococco3215つくったよ 34 -
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レンジで 棒棒鶏 鶏胸肉、塩、酒、長ねぎ（緑）、皮つき生姜薄切り、長ねぎ（白髪葱）、きゅうり、【たれ】、練りゴマ（白）、しょう油、酢、さとう、ごま油 ・ 豆板醤 by 身の茸３３５つくったよ 64 -
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うちの鶏手羽元さっぱり煮 鶏手羽元、卵、ブロッコリー、水、酒、めんつゆ、しょうゆ、酢、砂糖、しょうが by chimitacoつくったよ 128 -
炙り焼きチキン 鶏手羽元、塩、こしょう、●すりおろしにんにく、●しょうゆ、●みりん by メリッコつくったよ 10 -
オーブントースターで焼くだけ♪ 鶏皮のおつまみ☆ 鶏皮、塩、こしょう by りくりゅーつくったよ 17 -
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ささみの梅しそ和え 鶏ささみ、梅干、大葉、塩 by ポッケ。つくったよ 81 -
ケンタッキー風？ささみのフライドチキン作ってみた 鶏ささみ、○重曹、○塩、○水、(○は酢、料理酒、塩で代用可、◎乾燥バジル、◎ローリエ、◎乾燥ローズマリー(あれば)、◎乾燥タイム(あれば)、●小麦粉、●片栗粉、●マジックソルト、●味付け塩コショウ、●ガーリックパウダー、●鶏がらスープの素(あれば)、●ナツメグ、●パプリカパウダー(あれば)、●クミン(あれば)、牛乳、揚げ油、愛情 by 青色カエルつくったよ 26 -
鶏むね肉ときゅうりのさっぱり和え 鶏むね肉、きゅうり、酒（蒸す用）、生姜チューブ（蒸す用）、ごま、【つけだれ】、★醤油、★酢、★砂糖、★ごま油 by kana____12 -
簡単★ポン酢でチキン南蛮 鶏胸肉、塩コショウ、小麦粉、卵、油、❰、タルタルソース、❱、卵、きゅうり、塩、マヨネーズ、❰、甘酢ダレ、❱、ポン酢、砂糖、乾燥パセリ、レタス by ＊milk mama＊つくったよ 3 -
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しっとり*よだれ鶏 鶏むね肉、酒、塩、生姜、にんにく、白ねぎ、★しょうゆ、★砂糖、★酢、★ごま油、★ラー油、茹で汁、付け合わせ野菜(レタスなど) by mochico*つくったよ 45 -
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サムゲタン風スープ 鶏手羽元、にんじん（中）、しいたけ、大根、しょうが、にんにく、ごま油、お米、お酒、鶏ガラスープ、水、ほうれん草や小松菜 by yycafeつくったよ 288 -
離乳食完了期 1歳 鶏モモ肉の煮物 鶏モモ肉、大根、人参、しいたけ、砂糖、あごだししょうゆ、醤油、水 by ☠︎Ｍママ☠︎つくったよ 17 -
何度も作ってたどり着いた、絶品しっとり鶏ハム 鶏胸肉(300g前後のもの)、砂糖、塩、ブラックペッパー、乾燥バジル by はちわれ４１３つくったよ 115 -
失敗知らず！鶏ムネ肉のやわらかボイル 鶏ムネ肉、塩 by uzuratukune3つくったよ 16 -
レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく！ 鳥レバー、塩、牛乳 by takenoppuつくったよ 7 -
鶏むね肉を柔らかくする3つの方法、比べてみた 鶏むね肉、手順画像は１枚の3等分、各分量はむね肉1枚に対する分量、＜酢と料理酒＞、塩、酢、料理酒、＜重曹＞、塩、重曹、水、＜ヨーグルト＞、塩、プレーンヨーグルト(無糖でも加糖でも)、愛情 by 青色カエルつくったよ 79 -
塩麹でしっとり”鶏むね肉のレンジで鶏ハム” 鶏むね肉、塩麹 by はなまる子♪つくったよ 175 -
小松菜と鶏モモ肉の卵炒め 鶏モモ肉、小松菜、卵、＜下味用＞、〇料理酒、〇しょうゆ、〇にんにくすりおろし、〇しょうがすりおろし、・片栗粉、＜炒め用＞、・ごま油、▪️創味シャンタン(鶏がらの素)、▪️料理酒、▪️しょうゆ、▪️塩 by M@Hつくったよ 5
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